脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺北有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

小說《子夜》以獨特的藝術創作手法，深入細致地描繪了20世紀30年代上海物質繁榮和都市奢靡生活的表象，刻畫了以吳蓀甫為代表的民族資本家及一批小資產階級分子心靈的迷失、苦悶和彷徨。作品所傳遞的濃郁的頹廢氣息和色彩，根源于現代西方工業文明對中國傳統道德的消解，是茅盾關于都市生活的真實經驗和思想的結晶，體現出作者獨特的藝術審美風格。 留洋求學的經歷，使得吳蓀甫的眼界大為打開，他吸收了西方資產階級生產、管理等方面的經驗，擁有遠見的卓識，讓他與當時社會上傳統的商人區別開來，這也是吳蓀甫自信的基礎。他因此開展了大刀闊斧的商業王國的構建，他野心勃勃，想要通過自己的力量來改變落后的民族企業狀況，是典型的具有實干精神的民族企業家。在絲廠工人罷工鬧工潮時，所有人都在矛盾與掙扎時，只有吳蓀甫右手握拳打著左手掌心：“不！我還是要干下去的！”，在這樣一種極端的情況下，他也只是稍微停頓一下就開始堅定自己的態度，自信剛毅的性格特點表露無遺。吳蓀甫擁有一種豪邁的敢打敢拼的氣概，這樣的氣概是很多商業或者說當時的資本家所難以企及的，他擁有絕對的自信，讓他在動蕩的社會環境中，能夠成為一個實干的企業家，以自己的實力逆流而上。殘酷軟弱的性格吳蓀甫同樣有著殘酷軟弱的一面，在公債危機到來時，他想要扭轉局面，就不得不想其它的辦法來轉嫁危機，加緊對工作熱剝削就是其當時所采取的一種方式。 《子夜》中典型的天使類型的女人是林佩瑤和惠芳。她們擁有小資產階級知識分子女性的軟弱和單純，茅盾是了解這一個階層的，所以在塑造人物上非常成功，深刻地描寫了林佩瑤和惠芳的性格弱點。她們溫柔端莊，受過“五禮”的洗禮，讀過洋書，在死灰般的生活中掙扎，在不知不覺中散發出魅惑的氣息。林佩瑤是個具有典型性的人物，作為吳家的少奶奶林佩瑤讀過書，受過教育，溫柔賢惠從來不過問丈夫的事情，對吳蓀甫從來都是言聽計從。林佩瑤從一個向往愛情與自由的少女逐漸變成了一個呆板、麻木的吳家少奶奶最終成就的是吳蓀甫的價值觀，成為了吳蓀甫作為其丈夫的一件工具，實現了那個時代所謂的“女性的價值”。林佩瑤的魅惑與生俱來的，在吳老太爺眼里她是“一團蓬蓬松松的頭發亂紛紛地披在白中帶青的圓臉上，一對發光的滴溜溜轉動的黑眼睛，下面是紅得可怕的兩片嘻開的嘴唇”。她輕柔的聲音也被吳老太爺當作“狂浪的艷笑”，她身上那“異常濃郁使人窒息的甜香”使吳老太爺斷定她是一個“邪魔”。 >>>更多美文：原創散文

月亮如犬吠 當我從岳麓山下山 月亮如無人豢養的小狗 追逐了許久。樹木那么茂密 山路那么陡峭 但它能把光，準確地灑到我身上 或許是我停駐過的地方 留下了人的氣味， 又或許 它只是搜索暗藏的危險 以防一截枯藤，或一條毒蛇，絆到我的腿 >>>更多美文：短詩

我想，我們應算是有緣的人。 下午四點，陽光依然熾烈。甫一走近白馬泉，沁人心脾的涼爽迅速退去酷熱。 心中唯一的遺憾，我們只看到了即將退完的潮。水已趨于平靜，四壁留下濕漉漉的水痕，仿若大海退潮后沿海沙灘上層層沙浪。 心有不甘，便盯著水看，像看海一樣地看。水面如鏡，淺淺地凝在池底。這是被世人嬌寵著的泉眼，四方砌著石欄。還修上亭廊護著，活脫脫如一個四合院圍成的天井。 在泉眼后面，有兩塊泛著青苔綠的古石碑，記載著這泉的來歷與神奇：白馬泉始建于唐貞觀元年（627年），宋乾道元年（1165年）詔封泉池為“淵澤侯”。泉池長3.7米、寬3.4米、深2.5米。泉底巨石上鐫刻龍馬浮雕和臨水石刻“龍洞”二字。泉涌潮期無定，或一日數潮，或數日不潮。泉涌時水盈滿潭，潮息時淺澈見底。潮起時呼呼有聲，潮退時似馬蹄著地“得得得得”之聲。該泉為虹吸地質現象，是全國獨具特色的間隙泉。 水是好水。清澈透明，純凈如少女的眼睛。沿石階下到水邊，忍不住蘸起一滴水，虔誠地點在額頭，為自己施洗。清涼，由表及里，從頭至腳。再掬起一捧水，一飲而盡，甘洌滋潤，從喉頭直到腸胃，然后由內到外，渾身清新。 干凈的水，不只來自天上，也來自大地。雨雪是上天的恩賜，泉水是大地的母乳。 趴在欄桿上，俯看水面。久久不肯離去。期待奇跡的再次出現，期待潮漲。同伴們不時望一眼靠近西山的太陽，擔心今天已等不來再一次的潮漲。 忽然有人喊，漲了！漲了！ 水面泛起漣漪。有水泡冒起，如有人在水底架起火在燒。起初，水漲得很慢，有急性子的人，便嚷，我怎么看不出來在漲，又聽到有人歡呼，漲了漲了，我看出來了。 水還是漲得慢，有人站出來組織，指揮著大家一起對著泉眼喊：水！水！水水水！ 有人，從錢包里翻出硬幣往池里扔。沒有硬幣的，拿出紙幣也跟著扔。他們說，水代表了財，這樣會得到更多的回報。 能聽到“呼呼呼呼”的聲音，來自大地深處。水在迅速上升，水面如燒沸了，咕嘟咕嘟都騰跳著。極力尋找水的出處，只能感覺水從四面流出，卻找不到具體的位置。四圍的游客心情各不同，但都抑制不住臉上的興奮。為官者，或者想這是升遷的征兆；經商者，想的必然預示著商場上的一筆筆利潤豐厚的大單；求學者，祈禱的是金榜高中。把遇到漲潮當作了人生的好兆頭。 這小小的一方池水，如果真有潛龍深藏其間，想必也是一條可憐的龍啊。這淺淺的一池水，能掀起多大的風浪？如果水里圈著一匹白馬，我相信，這局促如馬廄的小池，遠不如草原對它有吸引。如此看來，這池水的消漲又有多大的神力呢？ 水似乎漲到了盡頭，不再汩汩地往外冒。圍觀的人群中，有人匆匆地離去，迷信的說法，看到潮退是不祥的，預示著從頂峰回落。心中充滿了欲望的人，患得必就患失。 觀潮的人比潮退還消散得快！水又漸漸回復到原來的高度。剛才扔到池里的紙幣垃圾般浮在水面，沉在池底的硬幣，反射出刺眼的光。 在泉眼下方，是一條溝，白馬泉是這條溝的源頭。只是不知那溝里流著的水被錢幣污染了沒有。 >>>更多美文：情感日志

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