日本九州旅遊必吃甜點名店『由布院Milch』半熟起司蛋糕9/21插旗台北新光三越站前店，沙拉中秋連假時路過本來想排隊，看現場排隊的人潮應該要排上2小時，手上還提著『Burger Lab.』的兩個漢堡，想想還是放棄，改日再戰，今天下午再度前往，嗯嗯!!人潮比那天少一半，今天應該一小時可以排到，加入排隊的行列

這麼迷人小巧的甜點讓很多人不畏風雨排隊就是要朝聖日本來的名店

沙拉今天大概花了50分鐘排隊就買到了，比起那天2小時真的是太好運了，晚了兩天少排一小時很划算，而且中午下過雨也不熱，排隊比較舒適

晚上8點多我吃飽飯出來人就更少了，可能也快賣完了吧，我看櫃台人員都在清理烤盤了

『Milch』是德文牛乳的意思，招牌"半熟起司蛋糕"使用100%由布院產的牛乳來製作，購買時會問要買熱的還是冰的，很多甜點都是剛出爐的風味較好，但這款"半熟起司蛋糕"是冷熱都好吃

我稍微猶豫一下還是買熱的，雖然沒有馬上回家，就是有那種買熱的比較新鮮的迷思 

排了50分鐘終於靠近櫃台了

『由布院Milch』是唯一連續四年獲得世界兩大金賞品質認證是很不容易的

現場製作現場烘烤，繁瑣的製作過程需花一小時，所以人多時排個1.2小時好像也很正常，好在有規定一人限購一盒，這樣的規定真是太棒了

櫃檯上還有擺樣品我就順便拍了，一顆是60元，27號前購買都有買5送1的優惠

就是要拍這樣的切面才誘人啊

我有看到一些新聞拍到熱的是鼓鼓的狀態或是每杯小甜點都有加蓋，可能我買熱的就沒加蓋，掀開時因為冷卻了所以也沒有鼓鼓的

來給大家看一下比例，就是這麼小小一杯是60元，可是想想現在不用去日本都可以吃到，這樣想就不會很貴了 

一挖起來好滑順喔，還會滴

第一口沒有太大的感覺就是綿細滑順，第二口才開始有乳香味，越吃越覺得乳味很重 

底下蛋糕體還有脆脆顆粒的口感，很有層次蠻好吃的

整體吃完覺得還是有點甜，但不膩口，若不用排隊那麼久還是很值得吃

每30秒就賣出一個，年銷售百萬顆的『由布院Milch半熟起司蛋糕』身為甜點控的你一定要試試喔

地址：台北市中正區忠孝西路一段86號(新光三越台北站前店一樓)後門

電話：02-2382-1681

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