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| 2013/07/25 17:57:42瀏覽2002｜回應0｜推薦3 | |
世上只有媽媽好，有媽的孩子像個寶。 我想每個媽媽都想要給孩子最好的，當然我也不例外，打從懷孕到餵母奶時我有喝滴雞精的習慣，多喝湯湯水水可以幫助發奶，也可以讓奶水更有營養，所以我總是努力的每天喝，補自己也為孩子補身，想讓他們抵抗力更好一些。
這次受邀試喝老協珍的熬雞精，使用熬工法，第一階段利用水合技術帶出雞隻精華，第二階段運用日本高溫高壓設備破壞食材表面結構，以8小時熬煮萃取雞隻深層精華，並只取第一道萃取。 一般我在家煮雞湯，使用壓力鍋燉煮雖然可以煮到肉質軟爛，但卻煮不出像雞湯般的清澈精華湯頭，在夏天要長時間待在廚房裡熬煮這可真是件苦差事，所以我還是採用現代媽媽的宅配法，直接購買老協珍熬雞精省事也方便許多。
八十年老店迪化街四代傳承以生鮮貨品與批發乾貨起家的老協珍，在民國八十五年耗資新台幣數億元建立通過 ISO 22000 與 HACCP 的國際認證食品廠，生產生鮮與調理食品，不但直接銷售國內外消費者食品，並將這些食材販售到全台灣各大高級飯店、知名餐廳、超級市場與量販市場等通路。有興趣想看媒體報導可以參考此連結。 這次收到的是一組三包的體驗包，每包裝是60ml，我覺得喝雞精最好的時機就是早上空腹喝，效果最好，也可以在一早就先補充精力，有滿滿的活力才能事半功倍，衝衝衝!
置於冷凍保存，可放於冰箱一年，使用IQF急速冷凍保鮮技術-18度C冷凍可保存12個月，專業的技術可讓保鮮期延長，而且就像現熬的雞湯一樣好喝。 包材比起一般市售滴雞精使用的鋁袋，老協珍是採用四層不透光材質，食品安全無疑慮也較安心。
食用的方式很簡單，只要取出老協珍熬雞精，剪開後放入碗中與電鍋一起加熱，像我有時候會偷懶，就先剪開一包置入碗中，另一邊則放包子，電鍋一次可以蒸不同早餐，全家都照顧到了。另一種更簡單的方法則是使用隔水加熱法，取保溫杯注入熱水再將熬雞精放入約5分鐘，即可放入吸管飲用，很適合上班族吧!
<點此可看大圖> 以營養成分來看與市售二大滴雞精品牌相較蛋白質含量最高，並且不含脂肪與膽固醇，熱量僅20大卡，最適合產後孕婦、哺乳媽媽，滋補又不容易發胖的天然營養品，傳統滴工法只能滴出雞肉中的肉汁， 但老協珍傳承八十年的熬工法, 可以精煉出雞隻本身更深層的精華，包含蛋白質及胺基酸等營養成分都會比用傳統滴工法來的更豐富，滴滴珍貴，滴滴營養，讓媽媽更容易照顧全家人的健康。 老協珍與亞洲第一大土雞電宰廠場技術合作，使用第二代老母雞雞齡12月以上，土雞來源品質有保證，並加入豬腩排一同熬煮，口味清爽甘甜，不似市售雞精難以入口，就像是現熬雞湯般濃郁精華。 不添加味素、無塑化劑、無人工辛味劑、無防腐劑，完全無添加，讓人喝的安心又無腥味的天然保養品，由體而外自然保養法。
老協珍熬雞精呈現金黃色的色澤，沒有油脂，但含有豐富的膠原蛋白，在喝的時候嘴角感受到黏稠感，這就是女性需要補充的天然膠原蛋白呦。
打開雞湯時香味不時飄出，喜歡喝湯的ANITA早在一旁等候，直喊好香哦~
金黃色的雞湯而且不含雜質，是款大人、小孩都會喜歡的口味，我覺得有點像是自家熬的香菇雞湯的感覺，所以小朋友的接受度也很夠，我目前喝過的三家滴雞精和市售雞精的口味來比較，各家都將油膩感去除，趁熱喝口感最佳，而老協珍的味道比較接近高湯的香氣，原味的雞精不需要另外調味就很棒。
多元的營養除了適合成長中的孩童，像是孕婦媽媽、銀髮長輩、上班族都很適合，原本想說這幾天東奔西跑想要補一下精氣，所以加熱熬雞精想獨自享用，被鼻子很靈的ANITA攔截。
大約一碗湯60ml的大小，一次喝完剛剛好，如果家中有幼兒可以在熬煮好副食品時加入，添加更多營養，適時的飲用幫助發育。
每100ml有36克低普林值比起其他品牌為最低，就連銀髮族喝完也不負擔，我個人覺得這也很適合術後需要復原元氣時食補養生，以後要探病送禮多了一項好選擇呢!
老協珍．熬雞精 官方網址&購買連結：http://www.lxz.com.tw |
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