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保健食品不全然安全
　
【記者萬博超／綜合外電報導】　

保健食品不全然安全，有人吃到需換肝。美國「消費者報導」研究人員指出，6年來約有6300位民眾因任意食用保健食品反映自己出現嚴重副作用。

有一款宣稱加強免疫力產品近日在夏威夷疑似造成29例非病毒性肝炎，一位已死亡，更有一位受害者需換肝。

不少民眾聽信某些「保健食品」保肝的說法，服用後卻肝細胞大量壞死，導致猛爆性肝炎，最後只剩換肝一途。肝臟是人體最重要的化學工廠，非必要，未經處方，別亂吃藥；私下服用任何未經嚴謹人體實驗，以致不明安全性的藥物或保健食品，都冒著極高的傷肝風險。

即便現代較進步的國家超音波診斷設備大致已較過去普遍，但許多民眾忽略定期腹部超音波掃描，常無法發現肝臟實質變化。

換肝除必須考量患者生理、疾病條件、捐贈來源及醫療技術外，待換肝者本身也得注意維繫自我的基本生理機能，除了必須適當運動，必須限制鹽份、水份，以控制腹水及肋膜積水，同時必須避免術前感染及上消化道出血，以利換肝手術的進行。

等待換肝者不宜過度臥床、不活動，最好適度運動，增加肌肉強度。飲食以低蛋白質食物為主，減少肝性昏迷風險，要有一定的優良脂肪攝取，但控制糖分攝取減少血糖升高。

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購買保健食品小心通路陷阱
　
【記者鍾佩芳／台北報導】　

林媽媽一直有三高的健康問題，一日接到電話推銷保健食品，業務舌燦蓮花說產品可降血壓、降血脂等多項效果，林媽媽被說動就花了數千元購買，但吃了後發現狀況沒改善，依產品外包裝電話打回詢問，接聽人員為一般客服人員，無法提供專業的答覆；並且看到新聞報導食品摻雜西藥，林媽媽不僅擔心了起來。

根據食品研究所ITIS2012年的調查指出，保健食品的銷售通路，以直銷佔比最高，達38%，這其中包括人對人的直接銷售和電話銷售，而第2-5名分別為藥粧店/藥局佔13%、網路商店佔10%、醫院診所及電視購物佔7%。生策會謝定宏副執行長表示，保健食品的販售，有許多法令規範要遵守，產品廣告必須依據食品衛生管理法或健康食品管理法，產品不得有不實、誇張或易生誤解之情形誤導消費者。此外，健康食品亦經由食品藥物管理署健康食品查驗登記取得標章後，才可以販售，否則不能宣稱保健功效也因此，如果以電話行銷的方式，也是一種廣告，應受到上述法令限制。

 

生策會SNQ推廣中心陳宛蓉組長建議，消費者選擇保健食品，不管在什麼通路購買，一定要選擇有專業人員可諮詢，如營養師、藥師及醫師最佳；當然消費者本身也要「停」、「問」、「聽」、「看」；「停」：先了解自身需求，別急著決定，「問」：產品的成份、含量及食用方式，「聽」：專業人員的意見，「看」：看清產品的標示，確認產品是否有通過認證。