可以做成餃子或包子的餡，營養又好吃。

拿來發酵，做花肥，也是不錯的做法。 記得要埋在土裡，不要在外面有蚊蟲的。 然而，埋土裡的話，會發熱，也許會傷到花，最好的辦法是用容器裝著，先發酵。 差不多的時候才埋土裡，這樣就不會傷到花了。

家裡有魚的，可以拿來喂魚，聽說脆鯇就是吃黃豆長大的。

如果買的不是料理機，是豆漿機的話，連渣一起喝了，不浪費

豆渣和麵粉和在一起后蒸饅頭也不錯。

可以跟肉餡混在一起做肉丸子吃，肉

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丸子蒸也行，炸也行。

豆漿渣可以跟燕麥一起煮成粥，又香又滑，絕配也減肥！

加切碎的芥菜或雪裡紅末炒，一點點肉碎，很好吃。

可以做成小豆腐，小豆腐用料：豆渣適量、

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蔥、薑沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。 作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。

豆漿渣加點玉米麵，大概是1：3吧，反正豆漿渣不要太多，然後蒸個窩窩頭，也不錯。

三、豆渣的用途

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　　豆渣粥

用料：豆渣與西人店都可以買到的玉米麵，一比一左右。 加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。

特點：比只用玉米麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉米麵燒成的粥。

　　小豆腐

用料：豆渣適量、蔥、薑沫、雞蛋

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2個、鹽、味精、油等

做法：用油蔥花蒸鍋后加豆渣翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒三五分鐘。

作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。

豆渣蛋餅

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用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量

　　做法：

將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。

將少許食油加入餅鐺中，然後將準備

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好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。

特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。 尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。

五豆窩頭

用料：一豆豆渣100克、玉米麵40克、水少許