2013年08月23日 記者曾雪蒨 

清玉董事長王柄弦從台中發跡。

「黃金比例」就是全糖 意外暴紅

員工說法

以檸檬、綠茶、蔗糖、碎冰製成的「翡翠檸檬黃金比例」，今年夏天在全台灣掀起茶飲大戰。清玉公關許亞婷表示，「黃金比例」是該店獨創，祕方不能公開，不過一名清玉員工透露，「所謂黃金比例其實就是全糖」，公司為了避免作業麻煩，設計出「黃金比例」創意，沒想到大受歡迎。

手搖茶名店春水堂早在23年前就推出翡翠檸檬，受歡迎程度僅次於第一名珍珠奶茶。

老闆出身春水堂

春水堂行銷部副理劉彥伶說：「最近引發話題的黃金比例業者（即清玉老闆王柄弦），2002年也曾在春水堂任職，半年後離職創業。」

劉彥伶說，翡翠檸檬調製方法一直是新進員工必學，她昨請吧台師傅示範，中杯、約500c.c的飲品搭配1.5顆檸檬，再加入蔗糖、綠茶，手搖20秒即調製出酸甜適中的翡翠檸檬。

劉彥伶說：「春水堂茶味濃，（清玉）黃金比例檸檬味重，兩者訴求不同。」

中國醫藥大學附設醫院預防醫學中心主任林文元指出，消耗100卡熱量要走20分鐘或跑步7分鐘，以此推算，「喝一杯700c.c、400大卡黃金比例要走路80分鐘或跑步28分鐘。」他提醒大家：「看完數據再決定是否要再來一杯！」