2013年01月14日 【張嘉伶╱台北報導】

星巴克今年在台灣營運邁入第15年，本月還在台中開全台最大店。資料照片

星巴克 伯朗 揮軍大台中拼場

前者打造大坪數地標 後者今年展店10家

搶食大餅

統一星巴克為統一超（2912）旗下小金雞之一，近3年來加快展店速度，每年淨增加20家以上門市，今年目標邁向300店大關，採強化「重點商圈」及「空白商圈」為展店策略。

國內3大咖啡業者市場概況星巴克看好大台中市場的發展機會，1月剛開出全台最大坪數、最多座位的「向心門市」，估計將會成為台中市新地標。金車伯朗咖啡去年底也首度開進台中市，今年將在台中地區大舉展店10家。

星巴克今年邁300店

今年為統一星巴克第15周年，經數年努力，已成統一超旗下最會賺錢的企業，但由於統一超僅持股30%，去年前3季累計貢獻統一超獲利約0.96億元。法人表示，統一星巴克2012年對於統一超全年獲利貢獻，仍會超過前年約1.27億元水準，估計年增率在5%上下。

統一星巴克全台門市約280家上下，因此近3年來，統一星巴克不斷加碼投入企業資源來提升顧客的星巴克經驗，加速展店，每年淨增加20家門市以上，以強化「重點商圈」以及「空白商圈」為展店策略，今年目標邁向300店大關。

統一星巴克主管說，觀察到大台中地區餐飲業的蓬勃盛行，統一星巴克即於2000年進入台中，目前大台中門市數於全台佔比超過1成。統一星巴克透過這幾年於台中的經營經驗，發現台中地區的客層以家庭群聚為主，大坪數建築為餐飲店特色之一，近期開出全台最大坪數的星巴克門市，佔地超過170坪，室內與室外近240個座位，皆為全台星巴克之最。

另外金車集團以罐裝伯朗咖啡聞名全台，數十年前從宜蘭、大台北地區等地開始設立伯朗咖啡館，由於提供插座及免費無線上網服務，深受商務人士喜愛，也持續加碼展店，以特色餐點結合咖啡闖出一片天。據了解，去年總店數一舉突破60店，副總經理李玉鼎說，有機會將在台中地區再開出10店。

丹堤將於土耳其展店

國內另一家本土咖啡館丹堤，去年約達到128店；丹堤副總徐恆鈞表示目前直營店60店、加盟店68店，今年預計會再展店10家。海外部分，丹堤已開進印尼6年，現在有18店，多設在購物中心內；此外，也授權給土耳其的合作夥伴，預計今年會開出首店。