膠原蛋白主要存在人體的結締組織中，作為骨骼、肌腱、血管及皮膚等器官的構成材料，其在人體內的含量會隨著年齡增長而逐漸減少。
一、	皮膚
	膠原蛋白含量是肌膚老化的指標，肌膚從25歲開始老化，表皮水分含量下降，35歲之後肌膚開始鬆弛，臉上逐漸出現細紋。皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，與網狀纖維及彈力纖維結合，能加速真皮層細胞生長，活化表皮細包，可增加皮膚保濕、光滑、彈性、亮麗、緊縮的功能，對除斑的效果亦相當顯著。
	效果：預防皮膚老化、代謝角質、消除皺紋、恢復皮膚彈性與光澤、預防落髮與禿髮、促進保濕功能等。
	膠原蛋白流失的皮膚組織 健康的皮膚組織
二、	骨骼
	95%的骨基質是膠原蛋白，它使鈣的消化吸收力提高，對骨細胞的再生作用非常重要，可強化骨骼及防止骨質疏鬆。
三、	關節
	增強關節黏稠彈性及軟骨彈性，恢復合成蛋白多醣體的能力，免除酸痛、抽痛，延緩關節之老化與退化。
	效果：延緩老化、肩膀僵硬、四肢冰冷、腰痛、頭痛、疲勞失眠、步行困難、厭食、四肢麻木等
四、	脊椎
	活化脊椎關節，減少病變之可能性。
	效果：僵直性脊椎炎、脊椎潤滑、骨刺、坐骨神經炎等。
五、	血管
	血管若老化或病變會變得脆弱及硬化，不但容易斷裂，更影響血液循環。
	效果：僵直性脊椎炎、脊椎潤滑、骨刺、坐骨神經炎等。
六、	頭髮、指甲
	增加髮質的彈性與柔亮，防止分叉斷裂，指甲不再灰暗無光。
	效果：提供指甲養份、供給毛囊養份，穩固髮根、減少落髮。
七、	脂肪
	在睡眠初期，腦波是α波和禁食階段，利於生長荷爾蒙的分泌，此時體內修補作用旺盛，水解膠原蛋白是特殊處理成易於吸收之膠原蛋白，能被身體利用於睡眠中的體內組織修補合成作用，這些皆需熱量。故以體脂肪做為所需能量來源，在修復細胞的過程中，會燃燒多餘的脂肪，達到減肥效果。
	效果：皮膚、韌帶、血管、軟骨、骨骼修補、身體年輕有活力、抗衰老等。

水解膠原蛋白之效用： 
「原料充足，才能製造出成品，」馬偕醫院淡水院區營養課課長趙強認為。肌膚中膠原蛋白的含量從出生到25歲漸漸增加，25歲～40歲開始大量流失，40歲開始停止製造，就好像彈簧床內的彈簧衰減，床會出現下陷一樣，人的皮膚陸續開始出現皺紋(如法令紋、眉間紋、抬頭紋、魚尾紋)、凹洞、班點等老化現象，變得鬆鬆垮垮的。因此適時補充膠原蛋白，能使肌膚豐盈柔嫩光滑，緊實富有彈性。