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| 2015/06/30 11:47:42瀏覽2032|回應0|推薦0 | |
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常常分不清花枝、透抽、軟絲、魷魚嗎? 這些長得很像的海洋生物還有一堆別名, 常讓人一個頭兩個大,只想通通吃下肚! 45秒動畫,看完讓你不再分不清!
以上這類頭足類生物吃來口感相似,富有咬勁且帶有海鮮氣息,深得大家喜愛。除了好吃外,牠們擁有豐富牛磺酸、蛋白質及不飽和脂肪酸等,並可減少膽固醇、熱量及脂肪含量低,適合下酒和怕胖的朋友。不過,牠們的內臟有較多膽固醇,且和其他海鮮類一樣,普林較高;屬於寒性且不好消化,腸胃不好者要注意別吃太多。 現在就能帶著這些小技巧,去市場尋找好吃的頭足類囉! 別忘了選購時,應注意外觀需飽滿有彈性、觸摸時不易脫皮掉色,才是新鮮好吃的美味海鮮喔。
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