網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
華山烏梅酒廠 阿勇家辦桌
2012/05/14 22:25:27瀏覽2679|回應4|推薦19

好吃又好玩的Discovery頻道邀請廠商客戶吃飯。

這次找了台南很有名的辦桌~阿勇伯。


五子進登科---烏魚子

五子進登科---日月蛤小目斗

連吃不完要打包的塑膠袋都做得這麼精緻可愛。




五子進登科---金錢蝦餅


五子進登科---酥烏魚腱

五子進登科---燻鱈魚


鮑片燉烏骨雞

五柳枝白鯧魚


Janet本人看真是大正妹一個,人又親切,找拍照來者不拒。





和風蔬果佐鮮干貝

鹽焗海大蝦

彩繪米糕古味肉丸



極品佛跳牆


蠔皇虎掌原鮑

各種果汁都無限暢飲

金玉滿堂喜,這真的是我見過桌菜最澎派的水果招待了,不吃都對不起自己。

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=6311679

 回應文章

scubagolfer
等級:8
留言加入好友
Thanks
2012/05/16 14:45
  解說得好,簡單明瞭!
uppu(uppu) 於 2012-05-16 16:01 回覆:
羞

scubagolfer
等級:8
留言加入好友
蝦餅、蝦棗
2012/05/15 13:46
這蝦餅與阿霞蝦棗味道、口感相近嗎?可能(金錢)蝦餅這名稱太深入人心,北部許多台菜也這麼稱呼?像欣葉的金錢蝦餅味道、texture 就很近南部蝦棗,與同名台式泰菜反而較不一樣
uppu(uppu) 於 2012-05-15 22:21 回覆:

個人認知是蝦餅的蝦肉比較多,裹粉炸過就是蝦肉味而已。蝦棗做工比較複雜,內有馬蹄、肥肉丁等,外面包腐皮炸過,口感比較豐富不是蝦餅可以比的。

所以這次的金錢蝦餅還是略遜阿霞的蝦棗。


fu
超棒的辦桌
2012/05/15 11:52
我是在地人,小時後和老闆做過鄰居,每次所有的親戚家人辦喜事都是吃這家辦桌,怎麼也吃不膩的好滋味,因為太愛了,所以每年在過年時會特地訂一桌酒席全家一起聚餐.
uppu(uppu) 於 2012-05-15 22:12 回覆:
羨慕,從小就吃這麼好!


等級:
留言加入好友
應該是墨斗
2012/05/15 10:45

那個小章魚應該是墨斗

一直都認為這個名字取得很妙

uppu(uppu) 於 2012-05-15 22:11 回覆:

被你一講也這麼認為!