台南小吃---福記肉圓 - Uppu's blog

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台南小吃---福記肉圓

2009/05/08 22:19:32瀏覽2947｜回應10｜推薦14

要去莉莉冰果室的路上，突然看見福記肉圓，那就先吃個肉圓吧！

免費的大骨清湯任你喝

老闆正在努力的做肉圓

彈啊彈的，還蠻好玩的。

這是蒸好的

地址如上

有好多個店面，蠻猛的。

皮很Q，有彈果然有用。

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=2889451


	回應文章


	一品肉圓

來台南要來吃不一樣的肉圓
	2009/06/15 01:20
來台南要來吃不一樣的肉圓 http://tw.myblog.yahoo.com/a1a2593498


	阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆等級：7 留言｜加入好友

我也來亂一下

2009/05/12 13:08

胡胡的米漿~~沒吹過

還真的世帶不走耶～

帶的走的話~~那就太利害了

uppu(uppu) 於 2009-05-12 17:12 回覆：
阿迪乖～


	Clara - 克拉拉等級：8 留言｜加入好友

做過肉圓沒有？

2009/05/12 01:51

Dear 屏東人
並無詆毀您家鄉特產的意思，但是，如果您混過米漿與蕃薯粉，必然知道，如果沒有蒸煮加熱過，這些東西完全會垮塌掉不成形！
這就是質疑帶生肉圓的問題點所在。

uppu(uppu) 於 2009-05-12 17:12 回覆：
謝謝達人解說！


	屏東人

屏東肉圓
	2009/05/10 12:44
蒸的肉圓是由屏東傳出,台南福記是在屏東當兵學到做法退伍後帶回台南, 誰說生的拿不走,米漿加了番薯粉後變成像麵團一樣,這叫常識!


	jeff

常識
	2009/05/10 12:22
來咬文嚼字抱歉那應該說冷的不能說生的只是蒸個定型不過 >>台南肉圓是台南肉圓，屏東肉圓是屏東肉圓。兩者是不同的東西好不好清蒸的肉圓是屏東原創油炸的肉圓是彰化原創這連台南老店都公認的常識


	肉圓

台南肉圓
	2009/05/10 10:17
台南肉圓是台南肉圓，屏東肉圓是屏東肉圓。兩者是不同的東西好不好。清蒸肉圓是用米漿弄的，就算店家敢讓你買生的自己回去蒸，你也拿不走。怎麼這樣沒常識啊


	馬丁諾等級：8 留言｜加入好友

文廟肉圓

2009/05/09 15:33

這家開在孔廟對面, 好像有兩間店面? 確實不錯吃, 但個人偏好武廟肉圓!

uppu(uppu) 於 2009-05-11 11:58 回覆：
其實對肉圓沒有偏好，也不會分辨說..........


	等級：留言｜加入好友

Still looking good

2009/05/09 11:04

這店看來沒啥變偶初中時候常喫呢! Good ol' days!!

uppu(uppu) 於 2009-05-11 11:58 回覆：
我是第一次吃到嚕！


	jeff

很棒的屏東肉圓
	2009/05/09 01:21
屏東式的清蒸肉圓台南的屏東肉圓不敢賣生的讓客人回家用大同電鍋蒸來吃是米漿的問題其實台北有一家很棒的店景美夜市從景美國中那一頭進來水果攤過來沒几家賣屏東肉圓的皮真的沒話說軟中帶Q 我媽特別喜歡常常外帶生的回家蒸來吃我f鄭重推薦


	凱C 等級：7 留言｜加入好友

嘻...........

2009/05/08 23:34

這家以前 (我的年代啦

) 好小喔, 現在看起來頗大! 以前下課常去吃, 吃完去莉莉吃冰, 想念那些美好的年代

uppu(uppu) 於 2009-05-11 11:58 回覆：
妳有住過台南啊？