建忠牛肉麵 - Uppu's blog

字體：小中大

建忠牛肉麵

2008/12/21 10:58:40瀏覽4907｜回應9｜推薦28

本來要吃小凱悅，但星期天沒開，打給地頭蛇信義貴婦，問附近有啥好吃，貴婦推薦建忠牛肉麵。

一整條夜市就屬這家人氣最旺，我們還小等了一下才有位置坐。

還蠻多小菜可以選擇

吃完第一盤，麵還沒上，只好再切第二盤小菜，吃太多小菜搞到自己的麵都吃不完。

紅燒牛肉麵大小碗

肉質很普通，整體均勻湯頭可，但一碗才賣70，算非常實惠。

ADD：台北市信義區吳興街169號

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=2416481


	回應文章


	jeff

沒人說牛雜都是進口的

2008/12/23 00:38

沒人說牛雜都是進口的

只說

若一碗牛雜湯裡全是切的漂漂亮亮的牛內臟

九成九都是進口冷凍貨

若碗裡有半數是雜肉其他內臟又碎碎不漂亮又只用鹽巴調味

百分百是省產新鮮牛雜

腦脊髓之類沒人進口也不能進口

六十元和九十元差在那裡

我想只差在品味道行吧

uppu(uppu) 於 2008-12-23 15:45 回覆：
兩位高人對話真的學到很多，感謝啊！


	Clara - 克拉拉等級：8 留言｜加入好友

也有新鮮的牛雜的

2008/12/22 23:45

其實牛雜雖然泛指牛內臟，學問還滿多的
不見得所有的牛雜都是進口，因為不是每個器官都可以冷凍
原則上含水越多的內臟越難保存，進口的比率越小
肝，腦，腎，脊髓這幾種內臟，就是高含水量
所以這幾種內臟列名我吃牛雜的前幾名
至於牛肚百葉牛筋等等都可以前處理除去水分殺菌
再冷凍保存，進口的比例很高

因為在南部吃新鮮牛肉內臟習慣了，老李牛雜算普通小吃，一碗湯六十塊你能要求什麼?

uppu(uppu) 於 2008-12-23 15:46 回覆：
好險不吃內臟類，不用擔這心～


	jeff

薑泥
	2008/12/22 21:27
沾醬是薑泥不是蒜泥


	jeff

豬油
	2008/12/22 21:21
老李他的湯頭加中藥及九層塔壓味沾醬一大沱的蒜泥湯也壓沾也壓在壓什麼炒的無論是什麼總是可滴出一大碗公的油牛雜冷凍否我的經驗不用吃只要全是牛內臟九成九是進口冷凍貨鐵是腥的台灣本產現殺的牛牛內臟沒那麼多湯裡一定會有一些雜肉現殺的不用加過多的調味料尋常只要鹽及薑絲就鮮到不行小凱悅我超喜歡他們家的炒麵炒蕃茄高麗四寶湯他們好吃的其中關鍵就是用豬油不用沙拉油


	Groovy

這家我也覺淂很神奇...

2008/12/22 17:32

這ㄦ離我家好近唷... 本來是在市場的外面攤子沒有一年就做進屋子裡了(不知道是警察取締的關係還是為了客人..) 生意真的好得有點莫名奇妙...我買過一次,也不覺得好吃.. 不管外帶或內用,都會等一陣子... 可生意卻好得不得了唷.. 神奇了~

uppu(uppu) 於 2008-12-22 21:09 回覆：
地點好吧？


	阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆等級：7 留言｜加入好友

唉~~老李??

2008/12/22 13:00

也不知道是不是名聲大了就偷懶了

現在的老李可是拿冷凍貨放在湯鍋裏加熱給客人喝

雖然還是不錯但是看到那一幕之後就離老李越來越遠了

小凱悅麵食　湯不算貴吧？怪叔叔二號　您老一定是點牛腸　螃蟹等

才會被貴到店眼淚吧？

uppu(uppu) 於 2008-12-22 16:18 回覆：

有些人喊窮只是為了誇富

ㄚ弟啊，你還有很多要學習呢！


	Clara - 克拉拉等級：8 留言｜加入好友

這家我看好幾次了

2008/12/22 00:52

但都沒機會去吃
這家比起老李牛雜如何?
我吃過林家牛肉麵，覺得很不錯，也在附近
北醫附近的手工漢堡也還可
麵包很乾淨沒有人工香料味
牛肉熟了點，應該點 double

uppu(uppu) 於 2008-12-22 16:15 回覆：

老李太久沒吃了，無法評斷，這家沒有特好吃，只是以它的價位來說算OK而以啦。

你介紹的下次經過在去吃吃看，先謝啦！


	T大~認真打拼上班族等級：7 留言｜加入好友

小凱悅(南村)有夠貴，咱吃不起哩~

2008/12/21 17:09

這兒一帶的地頭虎是周公，窩邊兔是松阪妹，要問她們才準啦。

uppu(uppu) 於 2008-12-21 17:15 回覆：
人是習慣性的動物，還是會先找初高中同學問滴！


	jeff

小凱悅

2008/12/21 16:59

好喜歡吃小凱悅的

炒麵

四寶湯

uppu(uppu) 於 2008-12-21 17:13 回覆：
唉～好久沒吃了說！