在世界糧價高漲之際，英國全國發起效法二戰期間勒緊褲帶做法：絕不浪費一粒米麥，剩飯剩菜也要留著下一餐吃。

雖然還沒到糧食配給、種勝利菜園、喝松鼠尾巴湯的地步，但英國各級政府和聯合國世界糧食計畫署的專家開始呼籲全國民眾，不能再浪費了，努力節約就不會匱乏。

浪費食物違法

二戰時期曾經在糧食部服務的巴頓女士，今年九十二高齡，仍大聲呼籲說：「在戰時，浪費食物不但是『不道德的行為』 (當時最流行的宣傳口號)，而且還是違法的。我知道這是陳腔濫調，但往往退流行的東西管用。」

今天的糧食危機，是英國所遭遇的全面經濟重挫的其中一部分。油價飆漲，吃掉房地產和股市的榮景。官員們說，從一九四○至一九五四年實施糧食配給以來，首度無法保證人民能夠獲得價廉物美、供應穩定的食物。

那時期，德國持續戰略轟炸倫敦及後勤補給供應地區，農場和工廠遭到摧毀，久久不能恢復生產。歐洲烽火四起，糧食進口中斷，英國處境非常困難，政府厲行糧食配給，香蕉和鳳梨是稀有舶來品，腦筋動得快的家庭主婦互相傳授烹飪秘訣，包括烤豪豬、紅蘿蔔泥等新發明。

人口快速成長

現在，專家們說，世界人口快速成長，要吃得多，又要吃得好，肉類與乳品的需求猛增，生質能源搶走糧食，種種因素使便宜的食物一去不返。

英相布朗在一項新報告的序言中說：「最近糧價的上漲，強而有力地提醒我們，不可認為取得便宜的食物是理所當然。」

該報告說，養活更多更富裕的世界人口，同時還要應付氣候變遷問題，其任務比想像的更加艱鉅。此外，世界銀行估計，三年來世界糧食成本已上漲百分之八十三。

浪費糧食助漲

不過，政府表示民眾翻翻垃圾桶,或許可以找到一個解決辦法。

英國每年丟棄的食物四百一十萬公噸，平均每家每年浪費四百二十英鎊 (八百三十二美元)，政府認為浪費助長糧食上漲。

英國一九四○年代「為勝利而鋤」運動，人民將花園足球場變成菜園補充糧食不足。當時恭逢其盛的今日耆老們認為未來的任何糧食危機都可由此借鏡。

二戰時，蛋、奶、乳酪嚴格限量管制，許多敢於創新的人甚至以松鼠、馬肉補充蛋白質。

八十二歲老祖母海倫‧特雷文納說：「那時我們不寬裕，但我們學會以我們所能取得的過像樣的日子。」她回憶說在缺糖的年代，她用果醬取代糖加在茶裡。

做菜避免有剩

布朗呼籲人民改進水果蔬菜貯藏的方法，避免腐壞，做菜時儘量計算精準，避免有剩。

一些市政官員正研擬對丟太多垃圾的市民課稅。

新節約主義也正形成風潮。四十五歲的珠寶銷售員塔尼亞卡本納說：「我丟掉食物時會有罪惡感，即使只是一點點。」

英國婦女協會推出課程教人如何減少食物浪費，及改造剩菜剩飯使之可口的方法。協會的魯絲龐德說：「人們需要這些技巧，除了其他各種因素外，最重要的是它省錢。」