▓彭宣雅

常在電視上教學煮菜的烹飪美食家林秋香，不僅擁有廣大粉絲，私底下也用一手好菜征服老公和孩子們的胃，林秋香說，每天一起吃飯，是全家人最幸福的時刻，許多親子間的紛爭、不愉快，也能在滿桌美味食物當中，逐漸化解。

不爽就要講…拉近孩子們距離

林秋香育有兩子一女，她說，孩子在青春期時最「難搞」，尤其三個孩子全都不一樣，大兒子個性外放，有意見會表達，但小兒子總是個溫馴的悶葫蘆，雖然不反抗，卻什麼話都放在心裡；小女兒則是個從小被家人捧在手心的小公主，雖貼心溫柔，卻也天不怕地不怕。

因此，面對三種大不同的個性，當媽媽的總要「因材施教」，為了拉近與孩子們的距離，林秋香海派的告訴他們「不爽要講」，什麼事別悶在心裡，講出來大家一起討論，很多「真的不爽」的事情，總能在溝通中一一化解。

獨門的絕技…做好菜犒賞家人

林秋香說，平時她要忙自己的餐廳，要到電視台錄影，同時還要把家庭照顧好，實在分身乏術；有時太累了，管教孩子時也忍不住拍桌咆哮，但最後，她總會利用「獨門絕技」──做一桌好菜，犒賞家人，修補親子關係。

因此，經年累月下來，三個孩子耳濡目染，都會做菜，也會包粽子。她更發現，即使每天晚餐拖到9點以後才吃，但全家人一起吃的感受，就是不一樣，一家人不但會對菜色「品頭論足」，也要嘰嘰喳喳聊得很熱烈，多說話、多溝通，是一家人維持親密情感的不二法門。

也因為一家人的親密，即將結婚的小兒子，前一陣子突然開口問林秋香：「媽，我婚後以後跟你一起住好嗎？」林秋香說，當下實在很窩心感動，眼眶都紅了，她更趕緊換了一間大房子，準備迎接新成員。

她說，現在年輕人大多選擇不跟長輩同住，其實她也不勉強，讓孩子們隨性發展，但當兒子開口的一剎那，她突然覺得，一輩子養兒育女的辛勞，在這一刻都值得了。

疼愛不溺愛…要孩子出去打工

林秋香也說，她和先生堅持疼孩子卻不溺愛，學生時期，絕不讓他們進到家族企業中工作，反而要求孩子們到外面打工、端盤子，自己賺取生活費與零用錢，這不僅僅是人格上的磨練，也是教養重要的一環。

現在，孩子們都大了，很能理會父母過去的用心，每年生日、母親節更是帶著弟妹一起合送媽媽大把花束。林秋香開玩笑的說，她很擔心自己不經意的說出想要什麼東西，或者想買什麼東西，因為只要她說出來，沒幾天孩子們就把禮物送到。她更驕倣的說，從小教導孩子「愛要不吝嗇的說出來」，現在三個寶貝，也用同樣的方式回饋，這是她最大的成就感。

●林秋香的三個孩子個性大不同，她堅持「 因材施教」，更告訴孩子「 有不爽就要講」。記者陳易辰／攝影