彭家寨是典型土家聚落，以吊腳樓群享譽中外。土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地帶的武陵山區，自稱「畢茲卡」，意為土生土長之人，歷史文化悠久，民俗風情多彩。其中擺手舞深具特色，距今已有千年歷史，是土家族最具標誌性文化之一，列入大陸國家級非物質文化遺產。據考證，是由土家族人打獵歸來慶豐收的舞蹈演化而來，屬宗教祭祀性舞蹈。

吊腳樓自古流行於百越族群地域。彭氏家族遷徙至武陵山區，建房以吊腳之高低來適應地形變化。分上下兩層，上層通風、乾燥、防潮作為居室。下層是豬牛欄圈或用來堆放雜物。正屋建在實地上，廂房除一邊靠在實地和正房相連，其餘三邊皆懸空，靠柱子支撐。吊腳樓之好處，高懸地面既通風乾燥，又能防毒蛇、野獸，樓板下還可堆放雜物。時光推移，終形成集形體美、空間美、層次美、輪廓美之土家吊腳樓群。