不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北不酸的咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化藍山咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北藍山咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆阿拉比卡咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東阿拉比卡咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園冰釀咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

甲：我系牛車叔 乙：我系大炮公 合：我地系牛皮叔公車大炮 甲：近排我中左七星彩大獎，請你去旅游 乙：好啊 甲：先去吃早餐 乙：食咩野啊 甲：陽春面啊 乙：真孤寒啊 甲：有加料啊 乙：加咩料 甲：陽江豆鼓、開瓶腐乳 乙：好咸 甲：仲有成堆辣果 乙：蕉嶺 甲：吃飽了，出發吧，請個好壯的哥哥仔帶路 乙：南雄啊 甲：我地從水頭走行 乙：河源 甲：跨過三條溪 乙：三水 甲：走過五條河 乙：吳川 甲：又過一條河 乙：五條河加一條河，陸川，出界了 甲：隔籬鄰舍、好近也，好，吾出界就吾出界，一兜返頭又是一條河 乙：刀河廉江 甲：就見河面有只筐漂下漂下 乙：羅浮山 甲：又見河對面觀音的座位放在那里 乙：蓮花山 甲：上到山最高度一片大水潭 乙：鼎湖山 甲：太陽落山了，望過去又是一座嶺 乙：西樵山 甲：游過山該玩水了，我地坐船出江門過南海，一路風平浪靜 乙：潮安 甲：在一個很大味道的碼頭上岸 乙：香港 甲:穿過一條底落去的溝 乙：深圳 甲：行過一座住滿和尚的嶺 乙：佛山 甲：趕了三水懷集，趁了四會大圩 乙：有某搞錯，四會是大圩 甲：你都懵，我這里三水四會是量詞 乙：咁大圩邊度？ 甲：咩野為之大 乙：廣闊無邊 甲：咁就是廣州夠不夠大 乙：夠大夠大 甲：又新建一條圩 乙：增城 甲：遠遠望去一天的水汽 乙：云浮 甲：要落雨了，旅游到此結束 乙：再見 >>>更多美文：心情故事

鄉間過了臘八，就開始忙年了，忙吃的，忙穿的，忙買年貨。還有與大人小孩都有關的一個忙，那便是忙著掃塵和搞個人衛生。我很小的時候，一到年根底下就迷戀放鞭炮玩燈籠，但必須跟著大人做那些大掃除的活。祖父說，家干凈，人干凈，有個好心情過年，那才喜慶呢。媽媽早早拆開一床床被褥，把里和面放進大鐵盆里泡上半天，然后在洗衣板上嘩哧嘩哧地揉搓，肥皂沫隨著水花起起落落。洗好了，晾干了，再飛針走線縫做。這重新做的被褥不但軟乎暖和，而且噴發熨帖好聞的氣味。媽媽接著洗大人小孩所有的外套、內衣，就是背心、短褲、毛線帽、襪子等都洗得干干凈凈，規規整整地放進柜子。祖母則將門簾、窗簾、柜簾、被格簾、收音機罩簾摘下來一一清洗，而后熨好掛上，既潔凈又清新。做這些活時，祖母的嘴唇上常掛著小曲小調，我和妹妹聽著聽著就打起拍子伴和。 掃塵的那些臟活、累活全由爸爸去做，這是祖父安排的。他先是把炕洞中煙道里的煙灰全都掏出來，弄得滿手是灰塵，一擦汗臉上就出現幾條黑杠杠，逗得人憋不住笑。春節期間灶坑好燒，煙道暢通，預示日子和順、火熱。爸爸接著清理豬圈、雞舍、狗窩，除去糞土，添些新草。然后進屋，或蹬上梯子，或踩著板凳，把門框、房梁、墻壁、窗子一遍遍地抹擦，直到透出亮光來。爸爸認真又細致，一點都不敢糊弄，那是怕祖父訓斥。掃院子和掃大門前由祖父和我負責，從里往外掃，一天掃一遍，一直掃到大年三十兒。祖父說，老祖宗回來過年時如果看見有垃圾，就會怪罪后輩的。 屋里屋外收拾得煥然一新，看著順眼，人也覺得舒悅精神了。這時候，祖父就拿上毛巾和香皂，領著我去鎮里唯一的一家澡堂子去洗澡。那年月澡堂里沒有淋浴，更沒有桑拿，只有熱水和溫水兩個池子。祖父下到熱水池里，邊泡邊擦身子，沒多一會兒腦袋上就盡是汗了。我在溫水池里跟那些認識和不認識的小朋友來回蹚水玩，歡笑著相互追趕，鬧得池水翻涌。祖父洗完后就給我搓澡，邊搓邊說：“臟東西和晦氣都洗光了，過年才輕快吉利。”盡管有些疼，皮膚卻變得滑潤了，真的清爽。那時鄉下沒有女人洗澡的浴池，祖母和媽媽只好在夜里大家都睡下時，燒一大盆水在廚房里相互搓洗。過年時女人必須洗凈身體，還說“女人過年洗澡一順百順千好萬好”。 過年不能“連毛生”，所以必須理發。理發在家里等著就行，因為這時候總有剃頭匠走街串巷來給人剪頭理發。他們不吆喝，手里拿個用鐵片連接的像個大鑷子的響器，手指一刮就發出呱呱啦啦的聲音。聽到這聲音出門一喊，剃頭匠就來了，進門的第一句話就是：“先拜個早年了！”我家總是我先剪，接著是爸爸，祖父最后剪。他除了理發以外，還要刮胡子，就是鼻孔、耳道剃頭匠也要用刀給旋挖一番。祖父微微一笑，似乎一切疲勞、沉重、煩悶都全然消失了。他說，輕松輕快過年，好哇！ >>>更多美文：散文隨筆