脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價

早上醒來無事，從手機里翻出李梅老師去年在新疆旅游寫下的隨感來看了以后，心里頗多感慨。想當年我也是一個文學愛好者，筆下也寫出過不少文章，但不知道從什么時候開始停下了手中的筆，現在即使想再寫點什么好像也無從下筆了。有時自嘲的想，也許自己已是才思枯竭或江郎才盡了，但回頭一想也不對，因為其實我并沒有什么才氣，哪來什么“才思”去 “枯竭”。現在想來，當年寫文章，一來確實是因為喜歡看書，從而對文學產生了愛好，但其實最主要的應該還是年少時的 “為賦新詞強說愁”。記得那時候，為了寫出一篇文章，搜腸刮肚，東拼西湊，終于湊出來一篇所謂的文章，不覺沾沾自喜，覺得好像自己已經是 “文人”了，在現在看來卻覺得實在有些上不得臺面。 由于年輕時就離開家鄉出來闖蕩，期間也甚少回家，家里的老房子已經許多年沒有回去看過，據說后來拆遷了。那房子是在九十年代初的時候父親生前所在的單位分的，后來進行房改，當時我還在上中學，是剛退伍回來參加工作的哥哥出錢把房子給買了下來，但房產證上落的卻是我的名字，所以聽說房子要拆遷了，我就把房產證交給了哥哥，讓他去處理這房子。現在想來最遺憾的就是那房子里承載了我太多的青春和回憶，但我卻沒有及時去尋找回那些青春和回憶。在那房子里的木箱里，有上百張獲獎證書是我曾經為了理想而奮斗的證明；有上百張照片是我青春最美好的回憶；有幾十個筆記本記載了我成長的足跡……可惜，隨著拆遷的進行，這所有的東西也就沒有了蹤影。最主要的是我當時根本就沒有意識到，由于自己一時的疏忽，會給自己以后的人生留下多少的遺憾！ 時至今日，已過不惑之年的我記憶力已經遠不如從前，對于青春的記憶也逐漸變得有些模糊，所以有時候因為一些原因突然回憶過往，想去努力的回想當時的人或者事的時候，卻偏偏怎么也想不起來了，但內心里明明知道這件事情是實實在在的發生過的，可就是不記得具體的內容。記得是在上初中的時候，我曾經在一本好像叫《語文月刊》的雜志上發表過一首詩，詩名好像叫《游子吟》，這是我唯一發表過的一首詩，記得還收到了20塊錢的稿費，那也是我人生當中第一次靠自己的能力掙到的第一份收入。所以我對這首詩或者說對發表過這首詩的事情非常的在意，但即使我這么在意的一件事，這么在意的一首詩，我卻差點，甚至已經將它給忘記了。差點忘記的是我曾經發表過一首詩，但還好最后還是想起來了；已經忘記了的是這首我非常在意的詩，除了隱約記得它的名字好像叫《游子吟》，詩的內容卻是一點都不記得了。現在想來，我都不知道當初為何會寫下這么一首不屬于那個年齡該寫的詩。也許是在當時的潛意識里，我便已經認定自己是一個會流浪的人。事實證明，我確實是一個不安分的人，最終我選擇了流浪遠方，而這一流浪就是整整二十年。在這二十年里，回家鄉的次數屈指可數，要不是因為三年前母親生病我回去看望他，再然后是母親去世我回去奔喪，那我回家鄉的次數應該會更加的少。每當想到這時候，我心里就非常的郁悶或者說惆悵，因為我現在已經流浪了二十年，甚至如今還在流浪，有好幾次我都想寫一首詩，或者寫一篇文章來紀念這二十年的流浪歷程，抒發一下作為一個流浪者的情感，可是每次提起筆來醞釀的時候，我就會突然想起，在二十多年以前我其實已經寫過了這么一首詩，而且還發表過，于是我就會努力的去回憶詩的內容，可是我怎么也回憶不起來，回憶不起來也還罷了，關鍵的是經過這么一折騰，得，思緒已經亂了，也就寫不下去了。事情就這么一次又一次的耽擱了下來。所以，時至今日，愛好寫作的我也沒有能就自己二十年的流浪經歷寫下一點文字性的東西。 在寫這篇文章之前我一直在想，給這篇文章怎么命名呢？思來想去，我又想到了早上看李梅老師的旅游隨感時的感慨，突然我一下子想通了：算了吧，何必那么執著于一個篇名呢，人生來就是一直在奔忙，行走匆匆之間，無數的風景在眼前掠過，誰又能把所有的風景都記住呢！只要把握好了眼前的，即使所有的一切都會成為過往，但至少你曾經實實在在的擁有過。所以，即便是遺忘的記憶，但只要在我們的生命中是美好的，這就足夠了。 2019年12月5日 于塔吉克斯坦共和國丹加拉經濟開發區中塔石油 >>>更多美文：散文隨筆

同尋找一本好看的書一樣，能惹起我們的貪婪欲望的，就是想要一頂瞧著威風看著精神戴著時髦的軍帽。 那一時代，如果你穿一身軍裝再戴一頂真正的黃軍帽，那你就可以在街上抖抖威風，讓滿街的女孩子紅著眼睛盯你，讓男孩兒嫉妒得朝你直舞拳頭。那時陽光明晃晃的像化成了水的金子，看著看著就想當飲料咕嘟咕嘟喝下去。軍帽像浸滿了陽光的水，帶著金子的色彩，走在什么地方都十分晃眼，那時，人們的心里沒有金子的概念，也不會去貪念剝削階級的金子，人們的貪欲與希望都一起朝向頭上的軍帽。 那時代，荒山很少，綠樹便瘋長。綠色成了人們的圖騰祟拜，穿一身綠，戴一頂綠，面上帶著菜青綠，便成了流行的時尚。一個少年常做的夢，便是有一頂黃軍綠。軍人的兒女有這個優惠，可平民的兒女們有的只是夢。 那一年，過大年了，母親便給我縫了一頂黃軍帽。那是母親在昏暗的燈光下熬了好幾個夜晚一針一線縫成的。母親只縫了這一頂，我弟弟便接了我那頂黑色燈心絨帽子的班。弟弟紅著眼睛說，總有一天，他會有一頂真正的軍帽。幾天后的一個早上，弟弟把我從睡夢中推醒，在明晃晃的晨光中，我看見弟弟戴著頂新嶄嶄的軍帽，英姿勃勃地望著我笑，說：怎么樣？我說會有頂軍帽，看看這不有了。這不是土布做的，是真正的軍帽。他怕我不相信，還把里面的印章翻給我看，還有用硬塑料板做的帽沿，戴在頭上，有股軍人的威風火焰似的往上竄。我卻想到了其它，揪著弟弟的領子，把他掀翻在地，問：軍帽是從哪兒來的？弟弟開始閉口不說，在我的逼問下他才說，是別人晾在繩子上，他順手偷走的。我把這事告訴了母親，我從沒見母親生那么大的氣，她讓弟弟跪在地上整整一天，說偷來的東西，比從死人身上脫下來的東西還要臭，說寧穿布巾巾，也不拿別人黃袍馬褂。最后弟弟流著眼淚把軍帽還了回去。可弟弟還是紅著眼睛對我說，總有一天，他會有一頂真正的軍帽。 我的那頂假冒軍帽，洗過三次后，便像貧血病人似的褪盡了臉上的顏色。帽沿也松塌塌地撐不起一方天了。我還是喜歡戴在頭頂。可有一天，我感覺到頭頂一涼，軍帽便飛走了。我回頭，見有一人抓住我的那頂帽子拼命朝人群堆中擠。我大叫著趕上去，那人穿過幾條巷子便沒了蹤影。那時，搶軍帽也是種時髦。每個戴軍帽上街的人，頭頂都懸著只搶人的手。膽顫心驚地來來去去。一年后，我高中畢業，要插隊下鄉。弟弟說他一定要送我一件最好的禮物。我上車的那天，弟弟和母親都來送行。弟弟對我招招手，我伸過頭來以為弟弟要對我說什么話，弟弟卻從兜里掏出一頂帽子，戴在我的頭上。我摘下帽子，是頂真正的黃軍帽。我以為又是弟弟搶來的，臉色變了，把黃軍帽扔到地上。弟弟一聲不吭，雙眼瞪著我，淚水受了委屈似的在眼內打轉。母親說，弟弟不是搶的，是用他心愛的褐翅膀給別人換的。褐翅膀是弟弟喂養的鴿子。我心里一熱，蹲下身子，小心地拾起軍帽，抖干凈上面的灰，戴在了頭上。我才看見弟弟臉上堆滿了幸福的笑。 有個叫王大明的男知青，是個軍帽收藏迷。他自吹自己有個當將軍的叔叔，所以他收藏了七八頂軍帽，有帆布做的、的卡做的、還有細軍呢做的。他一天換一頂軍帽，常在女知青門前轉，惹得屋里一片嘰嘰嘎嘎的母雞下蛋的聲音。可他還不滿足，一次他同我們去公社開會，會后在小鎮飯館里吃飯時，他為了一頂軍帽，差點引起了一場秋收暴動。 那天，坐在飯館內的他， 看見門外有個農民戴了頂嶄新的軍帽走過，便動了邪念，說要去搶了來。他獨自出了門，不久屋外響起了一片憤怒的吼聲，我們趕出門，見王大明慌張地朝這里跑來，后面追著一大群手拿鋤頭棍棒的人。王大明嚇得臉色發白，撞進屋內，就朝廁所內沖。那群人被我們堵在了門邊。丟軍帽的是個轉業軍人，也不想事情鬧得太大，只對我們說，交出軍帽來便饒了我們。王大明把軍帽扔了出去，憤怒的人群便散了。王大明說，他只想看看那頂軍帽是什么料子做的。不過是頂的卡軍帽，那小子在部隊最多只當過排官。 軍帽消失在八十年代初，從那時起，中國便進入了黑發時代。人們更注重雕飾自己的黑發，大鬢角、板兒寸、偏分頭、麻花卷、一匹瓦……染發劑與何首烏成了暢銷的玩藝兒。軍帽壓進了老皮箱的箱底，有時在一些偏僻的縣鎮街頭，還能看見一些頭戴黃軍帽的人，真有種夢回古代的感覺。 一個時代的過去，真像讀一部厚厚的暢銷書，人們都把精力放在了后面神秘的探險，沒有勇氣再去重復已經讀過的過去。 >>>更多美文：心情隨筆

問白云說詩歌， 走大路對看春天。 有明天對等世界， 我知道做有用人。 >>>更多美文：自創詩

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