冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS重炭燒羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊肉沾醬推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐下港吔推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS蘭羊肉爐推薦評價

經年回眸，片片闕闕，相思如洪，心事橫斜，落葉飄紅時，思念如大海。生命中，有沒有那么一個人，輕輕念起，嘴角會不自覺的上揚，心里一陣陣的暖，隨后又一陣陣的疼，而后，再也忍不住，淚雨滂沱，心碎一地？明明能相愛的兩個人，卻要相互折磨，失去了又開始懷念，只留下那一聲聲的哀嘆。 忘記一個人要多久？一年半載？三年五年？還是，要用一生的時間才能去忘懷呢？曾經那么相愛的我們，愛得那么深，愛得那么濃，愛得那么，如癡如醉如星辰，可最終，還是抵不過一場風花雪月的情殤。想來，于我而言，你就是那個我要用一生的時間才能去忘懷的人吧。那你呢，你可會像我這般癡懷于我呢？ 翻開記憶的經年，是你曾為我寫下的詩篇，徘徊在曾經相愛的渡口，手扶斑駁的歲月，往事清晰可見，點點滴滴皆是你。懷念你的歡聲笑語，懷念你的萬千柔情，懷念你的知性善良，懷念你的溫柔體貼。走過萬水千山，你依然是我不忍放逐的牽絆，花飛處，情滿天，夢里瑤池兩纏綿。 打開手機里的相冊，全是你嬌柔的畫卷，你那燦爛如陽光般的笑容，仿佛可以曬干我的憂愁，你的一顰一笑，足已讓我錯亂浮生。我走遍了所有你我共同熟悉的地方，只為，找尋你的氣息；我踏破了所有你曾走過的路，只為，能貼著你的溫暖。攜半卷經年，憑窗依欄，風景看遍，你依然是我靈魂深處最遙遠的張望。 請允許我再叫你一聲親愛的。親愛的，我在思念你，你聽到了嗎？親愛的，我在呼喚你，你聽到了嗎？你聽到了嗎？ 若思念有聲，恐怕，你早已震耳欲聾；若呼喚有用，恐怕，你早已淚眼朦朧。你可知道，這是我對你朝暮相思的萬千繾綣啊！ 紅塵一夢，終是為你覆了青春，繁華過后的寂寥，如落花潛入泥，卻掩埋不掉那一地的凄婉。獨飲寂寞，咫尺天涯，你是我再也無法觸及的目光，人海茫茫，你終是我無法逾越的泅渡。你的一個轉身，定格在我永恒的記憶里，思悠悠，夢悠悠，情悠悠，愛也悠悠…… >>>更多美文：心情隨筆

今天早上，我還躺在床上——或者說，正處于睡意朦朧中，就接到閨蜜秀娟打來的電話，問我要不要去三岔河玩。我說不去了，因為我老公的摩托車坐不了幾個人，還是等到買了小車后再去玩了。自然，我的回答不是她所期待的那種，只聽得她說：“你的一家才三口人，怎么坐不了呢？”我說：“還有我的爸爸媽媽和老公的爸爸。”原以為這樣一說，閨蜜會說我是孝順的女兒、孝順的兒媳，沒想到她竟然說：“我哪里也不去了，一會兒兩邊跑，去陪陪他們。當然了，我會努力爭取把他們帶到我家來聚一聚，是時候得盡孝了！”我們又聊了一會兒，然后掛斷了電話。 掛斷電話后，我陷入了沉思，去年的一幕又浮現在我的腦海里，久久揮之不去，讓我睡意全無。 確切地說，那是去年國慶節的前一天，我打電話給另一個要好的閨蜜麗穎：“麗姐，明天去哪里玩呢？我和老公都準備好了燒烤的炊具，打算搭乘梅姐的車去黃果樹玩。你也跟你老公說一下，我們明天一起去好嗎？”我感受得到，在電話那頭的她猶豫了一會兒，才吞吞吐吐地說：“我可能去不了了！前幾天，我和老公就說好了，在這個國慶節期間哪里也不去，回老家陪伴雙方年邁的父母。你們去玩吧！”此情此景，雖然一個發生在去年，一個發生在今年，但是，其結局卻是如此的雷同，只不過，前一句話由麗姐說出，后一句由我接著說，慶幸的是我和我的這個閨蜜麗穎都被感化了，激起了潛意識的感恩。 于是，在去年的國慶節里，我和老公哪里也沒有去，把國慶節七天的長假一分為二分配到陪伴雙方父母的身上。其實，說是陪伴，不過是幫忙他們收割一下莊稼而已。雖然感覺很累很累，但是，身心卻是愉悅的。看著他們開心的樣子，讓我仿佛回到了小時候，經常糾纏在他們的身邊。與此同時，也讓我仿佛看到他們竟然返老還童，一下子年輕了幾十歲，使得我和他們的角色互換。我這才猛然驚醒，原來他們多次說身體很好，沒有什么事情的話別總是往家里跑，這點莊稼還怕收割不完嗎……是為了不想占據我們學習、工作和輔導女兒學習的時間，是一種偉大的愛在驅使著他們無奈地選擇孤獨，是在遵循著一代又一代遺留下來的傷不忍打亂……而我呢？只是想著好不容易盼來在國慶節的七天長假，如何以呼朋引伴的方式在游山玩水中釋放疲勞的身心，卻把他們冷落在一邊不聞不問。 今年的國慶節期間，我也哪里都不去了，除非等到哪年還完了賬，并且留下一定的余額買到小車后，才出去玩了。其實，這個決定，早在去年我就想好了的，不可能在今年就忘了。我早已嫁為人妻，為人母，雖然在前些年我不曾懂得感恩的心，一再地把父母冷落在一邊不聞不問，但是，愿我遲來的發現在加倍的回報中能夠有所彌補。國慶節期間的各個旅游景點自然不缺少你來我往的身影，我們可以談天說地、爭先拍照、品嘗著美味小吃……但是，別忘了，這份快樂要記得跟父母分享，只有他們快樂了，我們才能真正的快樂。 爸爸媽媽，我已經準備好了行裝，正奔赴在回家的路上。老家有你們，也不失為一道最美的風景。同時，也請你們原諒我的無能，不能夠在國慶節期間帶著你們到祖國的大好河山去走走…… >>>更多美文：心情故事

周末，女兒專心致志地為一幅手抄報配圖。要過教師節了，她畫的是她小學的一位老師。發現我在看她，她仰臉問：“媽媽，你有過對你最好的老師嗎？” 我一時有點懵。幾十年的光陰過去了，所有的過往皆被時間打磨得不留痕跡，曾經的人，曾經的事，在中年的心里早已云淡風輕，又何來“最好”一說？可我還是想起了他，想起了那些年的暖與疼。 他不算一個優秀的教師。半工半農，教書之余還要偷空回家干活，他的學識也不是我崇敬的那一種淵博。他一生只會教物理，上課從不帶教材，只端著他的“三大件”：一把長長的鐵尺，一只黑色粗壯的煙斗，一個小四方的木旱煙盒。三大件都是我非常討厭的家伙，鐵尺常讓我心生恐懼，每遇物理課，心里便壓著一顆沉重的石頭，煙斗和旱煙盒讓他的全身充滿了刺鼻的味道，只要看見他，我就恨不得立刻逃離。我的頭常被鐵尺敲出了疙瘩，手亦腫脹通紅，物理課上，他更是用牛鈴一樣的眼睛盯著我，時不時扔來一個粉筆頭。 那是鄉下的冬天，雪一場接一場。光禿禿的校園除了幾間平房，就是成群的饑餓的麻雀和一個又一個的雪堆，有著刺骨的寒冷，貧窮的惆悵和寥落的蒼茫。我們裹著單薄的棉衣，在漏風的宿舍里齊喊著一二三，一起倒在冰涼的大通鋪上，商量著要怎么整整他。他的旱煙盒里因此拌上了辣椒面，他唯一的皮鞋也因灌滿水而凍成了冰蛋蛋。于是，忐忑的恐懼和頭上的疙瘩再一次應運而生，只是從那以后，他的“三大件”突然少了兩件，只有長鐵尺仍像寶貝一樣天天都被他捏在手中。 我是那個天天都被他敲打著的人，他還叫來了我的父母告我的狀，所幸的是在那個年代，為了減輕家庭負擔，父母并不在意我的學習好壞，他們在意的是兄長們能夠早日光宗耀祖。 又一個冰天雪地的日子，太陽冷漠地照著，我蜷縮在宿舍中，蠶一樣用被子裹緊自己，好抵御窗縫中呼呼涌進的寒風。他突然踢開了門，像拎小雞一樣把我提到了地上，取掉粘在我頭發上的碎麥草，將散落在床上的書整理了塞進我懷中，又將他的黃大衣披在我身上，從上到下系緊了扣子，我沒有了手，也看不見腳，像一個圓球一樣被他牽著、推著“滾”出了宿舍。他并沒有把我拖進教室，而是牽到了大街上。街面上的雪被行人車輛擠壓著，發出疼痛的咯吱咯吱的叫聲。他邊搓著手邊說：“你看街上這些賣東西的，天這么冷，路這么滑，他們不還是在擺攤。你以為只有你冷嗎？” 那個冬天，我第一次認認真真地坐在了他的課堂上，盡管心里還揣著石頭一樣的沉重。對于鄉村一個無足輕重的女娃子來說，前途和命運始終都是虛無的事情。可是，為了那件黃大衣，我愿意好好學習。那些日子，我沒有小手電，沒有蠟燭，晚上常在教研室外的燈光下背書，凍得鼻紅臉腫。后來，我的課桌上便有了一盞用墨水瓶子做的煤油燈，燈中的油總是滿的。 舊時的貧瘠，對鄉下的少年來說，印象最深的是揮霍不掉的寒冷，而心中最大的快樂莫過于在滾熱的爐蓋上烙一些吃的東西。最常見的便是土豆片，或者將一些黃豆粒兒放在爐蓋上，一會兒工夫便外皮迸裂，酥脆無比。只是那在爐蓋上能烙東西吃的火爐，在城郊條件較好的學校里才能看見。我們教室里的火爐是用磚和泥壘成的，學校沒有柴火，同學們輪流從各家帶來劈細的木條，煙熏火燎地燃爐火，經常是上課鈴聲響了，幾張花貓一樣的臉還趴著吹爐子。后來，奇怪的事情接二連三地發生，無論值日燃爐子的同學去得多早，教室門前的雪已清掃成堆，教室里的火苗已經閃亮，尤其是在午飯時，當一堆凍成冰疙瘩的蒸饃擠在爐蓋上時，有人竟發現在教室的門口放著一個紅色電水壺，同學們在討論是哪來的，只有我知道，那個身穿黃大衣、手握長鐵尺的人是怎樣的匆匆而來又匆匆而去。 在永恒、綿延無邊的時間面前，人生只是一個短暫的現象，年少的光陰更像是山谷間一次迅疾的閃電，還未來得及體悟成長的快樂，生命的艱辛、疼痛、悲喜便一茬一茬而來。夜色中一切都變幻無常，像夢境中抓不住的飛鳥。黑暗中我只聽到一個聲音對我說：“那個穿黃大衣的人，他走了，在退休的前一天，他倒在了講臺上，他永遠不會回來了。”我的心悚然一驚，隱疼難耐。黑暗中又似乎看到他回來了，他背著他的小兒子，牽著我的手找醫生給我推靜脈，他把煮給兒子的雞蛋悄悄塞進我的書包，他用鐵尺使勁敲打著我的腦袋說：“你雖是個鄉下女娃子，但不能自己看不起自己，一定要給自己考個前程，永遠不要手心朝上向別人討錢花。要努力，要手心朝下，要有尊嚴地去爭取、去抓住自己想要的東西。” 他就那樣決絕地走了，帶著他曾給我的那些溫暖，永遠地走了。我卻來了，帶著“手心朝下”爭取到的人生和小小的幸福來了，行走了幾十年，轉過了平原山川，在心里，在他生活過的地方，盡可能地灑上愛，點上燈。成片的燈光，像迷幻中的蝴蝶，閃著晶亮的翅膀，像他留下的一段舊事，溫暖而疼痛。我知道，“手心向下”是我一生行走的根，是追尋所有美好的源泉。我知道，是他讓這根長出了葉芽，長成藤蘿，伸向遠方。 >>>更多美文：優秀散文

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