多吃含氧量高的食物

食補是中國人最喜歡的養生方式，面對現代人的慢性缺氧危機，食補也派得上用場，醫師也呼籲，盡量選擇含氧量較高的新鮮食材，進食只有七分飽即可多喝水，簡單的飲食哲學就能讓身體氧氣多多。

台北市基因保健協會理事長、中醫內科醫學會秘書長王剴鏘表示，中醫認為「肺主氣、心主血，氣為血之帥」，補氧的首要任務即是強健肺部功能。

強健肺部的補氧蔬果

多種有益肺部的補氧蔬果供民眾參考，王剴鏘強調，要達到補氧的效果，首重食材的新鮮度。新鮮水果摘下來之後，隔一段時間，就會變得枯黃，甚至變為黑褐色，這顯示水果原本生命中的氧分已逐漸被耗盡了，新鮮蔬果的含氧量一定比較高。

◎楊桃：有「水果之星」之稱的楊桃是強肺的首要蔬果。楊桃性甘、酸、寒，入肺、胃、膀胱經，中醫是用來治療風熱型咳嗽、煩渴、口瘡齦腫和口糜牙痛等。民間盛傳醃製楊桃汁治咳嗽，從現代科學來看確實有這種功效。楊桃的維他命C、礦物質鉀的含量很高，可以降低亞銷酸氨的產生，減少癌症發生的機會，其成分對於降低三酸甘油酯與膽固醇等，也有不錯的效果。

◎草莓：古書上記載，草莓「健脾和胃、補血益氣」，所含的維他命C比蘋果、葡萄要高出10倍以上。維他命C可以消除細胞間的鬆弛與緊張的狀態，讓腦細胞結構堅固，對腦和智力發育有重要的影響。

◎枇杷：果實有潤肺、止咳、止渴的效果，枇杷葉也是中藥的一種，將枇杷葉曬乾作成藥，具有清肺熱、降氣、化痰的功效。

◎梨：在中醫的觀點，可以潤肺、祛痰化咳，在現代醫學則具有降血壓、清熱鎮靜的效果。將梨連皮切碎，再加上適量的冰，以水燉熟後服，可以治療急性支氣管炎，和感冒、咳嗽。

◎大蒜：大蒜治療已有很長的歷史。大蒜「味辛性溫、入脾、胃、肺三經」，大蒜具殺菌效果，它所含的硫化物是很好的抗氧化物質，可以減少自由基的產生，降低身體病變，且大蒜可降低不飽和膽固醇、增加飽和膽固醇，促進心臟血管的健康，還有「血管清道夫」的美稱。

◎ 其他：奇異果、柿子、核桃、甘藍菜、花椰菜以及胡蘿蔔等所含的營養素也都具有強化肺部功能的效果。

醫師推薦有氧漢方

專研中西醫的王剴鏘表示，西醫的補氧與中醫的補氣有異曲同功之妙，人參、黃耆等中醫的補氣藥材，都算是補氧的食材。

【補氣有氧漢方】 
1. 四君子湯：成分有人參、茯苓、白朮、炙甘草。
2. 參苓白朮散：成分是人參、茯苓、白朮、山藥、白扁豆、蓮子、桔梗、薏苡仁、砂仁、炙甘草。
3. 補中益氣湯：成分為黃耆、人參、白朮、炙甘草、當歸、陳皮、升麻、柴胡。
4. 生脈飲：成分包括人參、麥門冬和五味子。

【氣血雙補有氧漢方】 
1. 八珍湯：當歸、川芎、白芍、熟地黃、人參、白朮、茯苓、炙甘草、生薑、大棗。
2. 炙甘草湯：生地黃、麥門冬、麻子仁、炙甘草、桂枝、生薑、人參、阿膠、大棗。
3. 十全大補湯：人參、黃耆、熟地黃、白朮、當歸、白芍、茯苓、川芎、肉桂、炙甘草、生薑、大棗。

★台北市有氧健康協會理事長王祖武醫師示，除了常見的人參、黃耆等補氣藥材外，西藏最著名的紅景天也是公認的補氧藥材，紅景天與強化氧氣的部分已有很多研究足供證實。有研究顯示，紅景天可以有效改善人體的供氧，不但可增強肺活量、提高心肺功能，還有助於末梢血管擴張，改善血液循環。

高溶氧液，含氧濃度高

除了吸入的氧之外，也可喝高溶氧的口服液，王剴鏘指出，自來水的含氧量是6~10ppm，而高溶氧口服液的含氧濃度可高達15萬ppm，是自來水的2萬倍。1969年德國教授A．P akdaman開發了第一個每公升含60mg氧的水，且在1988年提出口服治療方法，成功運用在臨床上。

這位德國教授將氧包覆在水分子中，當接觸粒腺體細胞組織時，釋出的氧即可直接進入細胞，並被充分使用。他指出，口服的高溶氧水經由擴散和滲透作用，經胃和腸中的細胞，由門靜脈進入身體的循環系統，經口攝取的氧與經由肺部吸收的氧，具有相同的功能。

王祖武提醒，黏稠的血液會讓血液循環變慢，連帶影響身體組織接收到氧的供給速度，但只要多喝水，就可改善這個問題，民眾千萬不要小看多喝水的助益。

◆用餐七分飽，增加含氧量

除了選擇具有健肺、補血的新鮮食材或具有補氣效果的中藥材來調理之外，建立建康的飲食習慣也很重要。王祖武提醒，酸性體質者，身體容易缺氧，因為酸性體質會降低身體的溶氧率，即讓吸進來的氧不容易溶入血液中，進而被組織運用。

他強調，雖然人體內有自然調控系統，可調整酸性體質造成溶氧率下降的問題，但長期的酸性體質即使經由身體的機制加以平衡，其溶氧率還是無法達到與健康的微鹼性體質相同，長期下來，對身體造成的傷害不容輕忽。他建議民眾，平日應盡量多攝取蔬菜、水果，少吃肉類，讓身體保持在健康的微鹼狀況。

王剴鏘提醒，食物進到體內後的消化、吸收，都需要氧氣，氧與食物結合後還會產生氧自由基，如果吃太多，對身體不好的氧自由基會積存在體內，長期下來會造成人體的傷害，就養生的觀點，建議大家用餐時只要吃七、八分飽就夠了。

人體吸收氧氣，也會吐出二氧化碳，當代謝出現問題，二氧化碳會無法順利排除乾淨，造成身體水腫的現象，而過度肥胖也會使得二氧化碳容易積存在體內。

王剴鏘強調，有免疫失調或過敏體質者、經常感到疲勞或是有慢性者、運動員，或是腦部經常於緊張狀況，過度耗氧的失眠者、孕婦和嬰幼兒、身體虛弱的中老年人對於補氧的需求會比一般人來得高，如果平日可以經由飲食，增加身體的含氧量，可以改善缺氧帶來的不適症狀。

補充資料：

●紅景天的簡介
◎紅景天的藥用介紹和歷史沿革

還有主要使用的幾類

紅景天是西藏醫學中極為珍貴的藥草，多數紅景天都生長在海拔 三千五百公尺 以上的高山或叢林中，甚而出現在喜馬拉雅山，因此採收量並不是很多。

過去只有皇帝才能親嚐紅景天，一般升斗小民並不容易接觸到紅景天。乾隆皇就因為長期服食紅景天，因而健康長壽，也使得紅景天多了些神秘的色彩。

紅景天為景天科、景天屬Rhodiola L.植物，屬多年生草本植物，常具肉質根及根狀莖，是近年新開發的新興中草藥，主要以其根和根莖入藥，全株亦可入藥。性涼，味甘、苦、澀，有養肺清熱、滋補元氣的功能。製劑能增強體力和抵抗力，在世界有上百種，目前在大陸約有七十三種，其中西藏約佔有三十幾種，但至今尚未開發完全。

由於紅景天多數生長在海拔較高的純淨雪山之中，經過長期對缺氧，乾燥及強紫外線等惡劣環境的適應與選擇，所以具有獨特的生物活性成分，而這樣的成份，對人體健康大有幫助。

過去藏醫使用藏藥時，多數為一種藥治一種，但是紅景天的療效之奇特，主要是因為紅景天可治療多種疾病，令科學家倍感驚奇，因此紅景天可說是相當神奇的藥用植物，所以被喻為神祕的「雪域之花」、「高原人參」、「天上的靈芝」。

對紅景天的詳細介紹

國內外的歷史考證 根據史料記載，我國古代人民從公元八世紀起就有用紅景天治療疾病的記載，【四部醫典】記：”蘇洛瑪保”有治血病、赤巴病、瘡療潰爛。【溫島合】記：”蘇洛瑪保”清熱養肺，補元氣，除口臭，浸水沐浴消除諸病，亦作供神的祭品。相繼在【甘露之滴】、【圖鑑】、【晶珠本草】中均記載有清肺熱、除疫癘、治脈病、肺病、瘟病時疫等。又據記載，清朝歷代皇帝專門派員尋找紅景天，並向各地索取紅景天作為貢品。康熙在西北地區平息動亂的征戰中因人蔘熱量過盛而選用紅景天作為清除軍旅疲勞，提高戰鬥力的藥物。據國外藥典記載，早就在民間醫學中用來治療疾病。前蘇聯現代勃列克赫曼學派對人蔘、刺五加、紅景天等進行了深入研究，提出了相似我國中醫”扶正固本”的”適應原”學說，認定紅景天植物有良好的”適應原”樣的作用，具免疫作用優於人蔘。據此學說，薩拉季科夫教授從紅景天（Rhodiola rosea L.）中分離出具有滋補強壯作用的紅景天苷（Salidroside）和酪醇（Tgrodsol），並從中發現紅景天根及根莖中含有多達十幾種具有生物活性的微量元素。他認為不能用自然方法克服過度疲勞而恢復精力時，服用紅景天流浸膏有顯著效果且無毒無成癮性，還能用紅景天製造不含酒精但能增強類似酒類快感，並能提高工作效率的飲料。前蘇聯還通過數理統計方法選出最優紅景天在流浸膏的配方比例，製成紅景天製劑。如景天浸膏片，給予航員、飛行員、潛水員、運動員和從事勞動強度大的人服用。蘇科學家還發現紅景天苷及其苷元對老年性心肌衰弱、陽痿、糖尿病、肺結核、神經衰弱等均有顯著治療作用（47）。 

紅景天屬植物在全球約有近100種，我國有70餘種，青康藏高原有55種，西藏有32種，分佈於我國東北、華北、西北及西南的高寒山區。野生資源極少。西藏是素有”世界屋脊”著稱的青藏高原的主體部份，由於它特有的自然地理、氣候條件，造就了一大群特有的植物種群，不只在形態上，生理上特殊，其內含活性成份亦複雜而量多。這些種群大都分佈在海拔3000 -5000 m 的高原地帶。紅景天便是這個類群的代表之一。現已知本屬植物含紅景天苷的有有14種。目前作藥用或保健品應用的種類有：大花紅景天Rhodiola crenulata(Hook.f.et Thomx.)H.Ohba，紅景天R. Rosea L，庫頁紅景天R. sachalinensis A.Bor.，狹葉紅景天R.kirilowii(Regel)Maxim.，深紅紅景天R. coccinea(Royle)A.Bor.（47）。 

大花紅景天主要成份為：紅景天苷（Salidroside）及其苷元酪醇（Tryosol）、6-氧-沒食子醯基紅景天苷、1,2,3,4,6-五氧-沒食子醯基-β-D-呲喃葡萄糖、草質素-7-氧-α-L-呲喃李糖苷、草質素-7-氧-（3-氧-β-D-呲喃葡萄糖基）-α-L-呲喃李糖苷；另外還含有黃酮苷、沒食子酸、山奈酚、槲皮素、酪薩維(Rosavin)、酪生(Rosarin)、酪薩利(Rosin)等結構等。紅景天根中含有黃酮苷Rhodionin、Rhodiosin、Rhodiolin，約有30種揮發油，其中Sosaol含量最高，占約26%，還有β-石竹烯、α-橄香烯等。地上部份含有Rhodiolgin、Rhodionidin和Rhodiolgidin等。紅景天不同種的植物中紅景天苷的含量相差較大，經由HPLC等不同的方法測定10種紅景天植物中的紅景天苷和百脈苷含量，其中以狹葉紅景天、吉氏紅景天、四裂紅景天、對葉紅景天，所含紅景天苷和百脈苷為高含量（1,2,6,9,14,16,17,18,20,25,30,47）。