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胡蘿蔔炒高麗菜 預防消化性潰瘍
2013/03/06 04:47:27瀏覽151|回應0|推薦8
胡蘿蔔炒高麗菜 預防消化性潰瘍 近年來,由於經濟不景氣,工作忙碌,再加上物價上揚,使得生活壓力大增,連帶的消化性潰瘍也悄悄地找上門。 消化性潰瘍是指胃和十二指腸慢性潰瘍為主的消化道疾病,通常因胃酸的消化作用與胃和十二指腸黏膜的防禦作用失去平衡,導致胃酸侵蝕胃和十二指腸黏膜,引起發炎,進而潰瘍,嚴重時,甚至會穿孔,另外也有誘發胃癌的機會。 最近幾年研究顯示,消化性潰瘍的產生和復發,與幽門螺旋桿菌(HP)有密切相關,消化性潰瘍的臨床症狀大多為︰上腹部疼痛,且具有明顯的節律性和週期性,其中胃潰瘍多是吃飽後胃痛,十二指腸潰瘍則是餓的時候較痛,另外,還常伴有泛酸、嘔吐、噯氣,甚至大便黑如瀝青等症狀。 ◎中醫治療消化性潰瘍分兩期︰ ●活動期︰通常為發病初期,胃悶腹脹、疼痛較重、泛酸嘈雜、胃有灼熱感,食慾不振,此時常用半夏瀉心湯加減。 ●癒合期︰此時通常表現為胃腹冷痛、喜溫喜按、遇冷和飢餓時加重、吃點東西可緩解,用黃氏建中湯加減來治療。 另外,針對胃酸分泌過多可以加烏貝散來制酸,利用川七、白芨來修復受傷的黏膜,也可應用黃連、蒲公英來殺死病菌,但仍應諮詢醫師為佳。 ◎保健之道如下: ●飲食儘量有規律,能定食定量最好,切莫暴飲暴食。 ●不要過多食用辛辣、濃茶、咖啡、酒和冰涼等刺激性食物。 ●保持精神的愉悅,避免持續的緊張、焦慮。 ●飯後1小時內,不宜做劇烈運動。 ●避免長期服用對胃有刺激性的藥物,如︰阿斯匹靈、消炎止痛藥等。 ●胡蘿蔔炒高麗菜:50g胡蘿蔔切細絲,和200g高麗菜,一起炒熟吃。因胡蘿蔔含豐富胡蘿蔔素,吃到人體內,可轉成維生素A,有保護黏膜的作用。 高麗菜含對保護胃和十二指腸黏膜有良好的功效,可以加速潰瘍癒合,消除發炎現象。 ●馬鈴薯汁︰將新鮮的馬鈴薯數個,洗淨去皮後榨汁,一日3次,每餐飯後喝30cc,能減輕潰瘍的疼痛,保護胃黏膜。歐米茄
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