近乎對所有洗腎病人而言,鹽巴扮演了一個永遠的壞蛋角色.  鹽巴是造成血壓升高或者使非洗腎其間體重增加太多的原因.  飲食中攝取過多的鹽份會導制心臟衰竭,肺積水,還有住院的可能.

鹽 – 鹽巴裡最主要成份– 扮演吸引水份的磁鐵.  就像一塊海眠一樣,鹽份會抓住體內水份.  吃越多的鹽,洗腎病人越會口渴.  越口渴自然就會喝越多的水份或其它飲料.  即使若有人堅持說自己沒喝什麼水,飲食中太多的鹽份還是會造成非洗腎其間的體重增加.

所以啦,洗腎病人該怎樣做呢?  告訴別人說不要吃太多鹽份很簡單,但做起來就有點.對很多人來說,鹽多用在使食物變得更好吃的調味料,但是,鹹味是一種靠後天培養的味覺.  也就是說對於喜愛鹹味的人而言,已經成為一種飲食習慣

唯一方法去”不要學習鹹味”就是停止吃鹽.  另人驚訝的是, 只需要幾個禮拜的時間,你就可以不吃太鹹的食物. 很多人會說,其實食物不要太鹹會比較好吃喔! 

多採用其它的條味產品來使食物富含味道.例如蒜頭,醋,檸檬汁都可以加強食物的風味.  如果你喜歡吃辣,也可使用胡椒或甜辣醬.

當你去超商買食物時,記得讀讀食物內容物標示,記住洗腎病人每天可以攝取的鹽份是2000 毫克.  通常一碗湯的鹽份就 1000 毫克. 顯而易見鹽份很高.

 如果有更多鹽份食品的問題,可以問問你的營養師，我們會很樂意幫忙y

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