「光復糖廠日式木屋」

「有機會的話想要體驗日式木屋，享受和風日味假期！」這是去年12月到花蓮糖廠時對小花君說的話，所以這次小旅行的第二晚旅宿，哈尼就訂了已有近百年歷史的「光復糖廠日式木屋」。

座落在花蓮觀光糖廠裡面的「光復糖廠日式木屋」，建於民國25年，佔地約4.9公頃，是全台保存最完整、僅存數量最大的日式木構造建築群，共有27棟、73間房舍。這些檜木房舍原本是花糖的員工宿舍，宿舍建築比照台灣總督府大正11年頒佈的「官舍建築標準」辦理，分為甲、乙、丙、丁四種不同等級，這些宿舍經整修後變成旅館，於100年元月24日取得一般旅館執照正式對外營運，開放給一般大眾入住。

糖廠日式木屋的房型分為和風木屋(2人房)、親子木屋(4人房)與合家歡木屋(4人房)，每種房型都有獨立的停車位和小庭院。花糖木屋的特色有緣側、雨戶袋、無双窗、濡緣、雨淋板外牆、高台式建築及卡榫式工法(不用鐵釘，而以木頭卡榫的工法建造)，且由於花東地區多地震和颱風，所以房屋結構均加設「斜撐」以堅固牆柱支撐，構造木屋的每一個細節設計都深具文化特色，喜歡日式老屋的旅人總能在轉角處發現動人的時光韻味。

我們這次入住的是4戶連棟的和風木屋，當年是同判任官(一般職員及員工眷屬)的丁種宿舍，約12坪，內部鋪設原木地板，空間分成玄關、客廳、臥室及盥洗等區域，臥室放了兩張單人床墊，玄關放有冰箱、茶飲。木屋雖經過整修，但依舊保留了真壁構造、押入、床之間、茶の間、拉門等傳統日式建築元素。

「到糖廠吃冰」是大家的共同記憶，所以把行李放進去後，我們隨即帶著懷舊和愜意的心情去吃冰~糖廠冰品的口味多達30多種，很容易讓人有選擇困難啊~

或許我們向來認為旅行不只是遊玩，更要多份用心去了解人文歷史和自然地景，唯有這樣的多元結合，才能讓每一次旅行深刻，才能在心底發酵成為生命的記憶，所以隔日清晨趁陽光慢慢亮起來還不咬人，我們放慢腳步走逛園區去感受糖廠的輝煌歷史，先餵養心靈後再前往「啄木鳥的家」享用自助式早餐。

在微風陽光相伴下，我們扮起路上觀察家一邊走一邊觀看，更容易了解糖廠從建廠開始，即規劃為結合工廠與員工居住，在這種生活與生產工作場所緊密連結的空間配置構想下，花糖劃分為生活、工作區，設施包括糖廠附設小學、醫務室、販賣部、公共浴室、五分車、日式宿舍聚落群、招待所等，因設施完善，號稱有27景，而園區內也保留了完整的製糖產業設備，像是早期載運甘蔗的火車內燃機車頭、製糖設施的廠房、鐵道轉轍器等相關交通設備。

其實台灣糖業發展甚早，貫穿荷據、明、清、日據到戰後，因涉及土地、農業、工業、交通，面向廣泛深遠，堪稱「台灣文化之母」，從糖業切入來看台灣歷史，就可以濃縮出一頁繽紛的島嶼文化。話說台灣早期也有自然的甘蔗(野蔗)，見於(元)汪大淵的《島史志略》：「台灣人煮海水為鹽，釀蔗漿為酒」；但直到明萬曆-崇禎年間，福建飢荒，數萬災民移居台灣並引入甘蔗種植，糖業才逐漸成為重要的生產事業；1624年荷蘭人入侵統治台灣38年，期間積極鼓勵種植甘蔗輸出砂糖，糖產量大增；1662年鄭成功驅逐荷蘭人收復台灣後，大力獎勵推廣植蔗製糖，糖產更為當時對外貿易的大宗；清朝統治台灣期間，各地興建糖廓大量產糖；1894年甲午戰爭結束，清朝割讓台灣給日本，日據時期，日本政策是「工業日本、農業台灣」，蔗糖成為台灣農業最大宗的外銷物產；1945年二戰結束，國民政府接收日本統治時期的糖業四大會社，包括大日本製糖興業、台灣製糖、明治製糖、鹽水港製糖，並合併為台灣糖業公司，糖業經濟也成為支撐工業發展的來源，但是到了1980年代，因為製糖的成本過高，價格無法競爭，許多糖廠紛紛關廠停工，糖業的風光走入歷史。

日據以前，台灣東部地區的糖業發展相當緩慢，據相關史料，糖業開始於漢人經營的「糖廊」為主，日據初期才由日本資本家賀田金三郎所主持的賀田組經營，1913年「台東拓殖株式會社」在花蓮縣壽豐鄉設立「壽工場」，又稱為「鯉魚尾糖廠」，這是東部第一座新式製糖工廠，1914年合併於「鹽水港株式會社」，更名為「花蓮港製糖所」，為了提升製糖產量，1921年鹽糖會社另在馬太鞍地區設立「花蓮港製糖所大和工場」，二次大戰末期，這兩座糖廠均遭盟軍毀損，光復後台糖公司接收，決定拆除毀損較嚴重的「壽工場」，修復大和工場並更名為「花蓮糖廠」。花蓮糖廠歷經了近百年的製糖歲月後，民國91年，在國際糖價長期低迷及加入WTO的雙重影響，花糖不得已熄爐停機結束製糖，不過百年糖業歷史所擁有的文化資產非常豐富，所以在糖廠的自主經營下，不把未來活在昨天，逐漸轉型成為「花蓮觀光糖廠」。

這座島嶼，每一個地方都有故事在流傳，停下腳步傾聽，溫柔的凝視，我們才得以看見歷史，讓一切更有重量。入住歷史場景，感受其生活方式，沉澱思考雙眼，就能醞釀出更深層的感知體悟。