經常外食

對於合不合胃口的餐廳與料理

真是點滴在心頭

遇見有家的味道或者餐點有媽媽味道的好餐廳

有時就像坐在自家餐桌上

吃著媽媽親手煮的家常好菜呢

這2家經我長期上門光顧挺合我胃口

又有媽媽味道的好餐廳

不論裝潢與色香味都很令我喜愛

常常走到門口就不自覺嘴角上揚

一進門看到的多是2位媽媽級老闆娘的

親切笑容與和氣問候

要不就是其他服務人員的客氣招呼

總之就是能感受到對方發自內心的歡迎之意

2家餐廳當家的都是厲害的媽媽大人

而掌管店務經營與服務的都是他們多才多藝的女兒

其中一家餐廳替客人倒水點餐的

還是老闆娘的小兒子呢

媽媽大人負責看頭顧尾做社交工作

不是在廚房外頭盯著出菜

就是在餐桌間走動關心客人用餐情形

也因為這樣

加上我是常客

偶爾會和2位媽媽大人聊上幾句

聊著聊著

一些額外的花茶、新口味飲料與甜點

廚房現炒現做的時蔬小菜

會不著痕跡地上了我的桌

順便媽媽大人會問我茶點甜度可以嗎？

現摘現炒的青菜鮮度與滋味如何？

說真的

我不是啥美食通也不懂所謂"星級"的專業用語

只能邊吃邊猛點頭加上感激多於讚賞的眼神

哎

我真是再普通不過的食客了

其中一位住在山上豪宅的媽媽大人

家有大片果菜園

餐廳吃得到的許多生鮮蔬果

就是自家種的掛保證的好東西

此時當令的絲瓜瓢瓜與一些青菜

老闆娘會隨意堆放在用餐區的角落空間

並驕傲地和客人說那是早上剛從菜園摘來

現在上桌的食材

有些客人會好奇地湊近瞧仔細

並和老闆娘交換種菜心得

老闆娘見到我會問我"這是"什麼菜

我常張冠李戴指鹿為馬

老闆娘聽了只會對我搖搖頭

小小翻個白眼

然後再次跟我"複習"前不久他才告訴我的奇異菜名

呵

另一位媽媽大人並不親自做菜

但他顯然把他的技巧與獨家口味

傳授給了當家主廚

而主廚看來也是位慈祥親切的好媽媽

文如其人很棒

菜如其人也很讚

總之吃他們家的菜總是充滿濃濃的媽媽味兒

清爽不油膩

菜色與營養均衡

每一道菜都深入遊子的心

越吃越順口

足感心ㄟ......

老闆娘喜歡自己做些家常醃漬小菜

每一樣都好吃

夏天吃來尤其爽口

忍不住多扒幾口飯

一下子就盤底朝天了

我的食量不大

常常吃不完一份正常套餐

不是胃口不佳就是料理不對味

總之

挑食得要命！

但是

只要走進這2家有著媽媽味道的美味餐廳

我一定吃得精光盡興而歸

即使"大腹便便"也在所不惜呀！