每天為了製造足夠的膽汁（一至一‧五夸脫）以供身體充分地消化食物，肝臟需要大量的水。此外，身體用了大量的水來維持正常的血液值，使細胞和結締組織濕潤、清除毒物，以及實現其他數千種功能。因為身體無法以儲存脂肪的方式儲存水分，所以它需要倚賴規律的、有效的水分攝取。

要維持適當的膽汁製造及膽汁成分，同時平衡血液值，你每天需要喝六至八杯水。最重要的喝水時機，是一起床時。首先，喝一杯溫水，讓腎臟容易稀釋並排出在夜間形成的尿液。這非常重要，因為尿液在早晨是非常濃的，如果沒被適當地稀釋，尿液的廢棄物就會停留在腎臟和膀胱中。接著，喝另一杯溫水，你可以加一片至半顆的新鮮檸檬，以及一茶匙的生蜜（raw honey）。這能幫助淨化你的腸胃道。

另一個喝水（不要冰的）的重要時機，大約是在餐前的半小時及餐後的兩個半小時。濕潤程度良好的身體在這段時間裡，正常情況下會覺得口渴。在這些時間準備足夠的水，確保血液、膽汁和淋巴液能維持有效的流動，以進行它們的主要活動，而因為口渴和飢餓在體內使用的是同一種荷爾蒙警示系統，所以如果你恰巧在那些時間覺得「餓」，比較可能是你已把水消耗完了。因此，此時最好先喝一杯室溫的或溫的水，然後再看你的飢餓感是否還繼續存在。

如果你有高血壓，且正在服藥控制，請確認你的血壓在規律的監控下。隨著水的攝取量增加，你的血壓會在一段很短的時間內回復正常。這會讓你所吃的藥無法發作用，甚至會造成傷害。如果你的體重過重，透過喝足夠的水，你的體重可能會開始減輕；如果你的體重過輕，則可以開始增重。

除掉飲水（或淋浴用水）中的氯和其他無數有害物質的最常用方法，是過濾和逆滲透。為了有助於在使用這種系統時，將失去的礦物質重新補足，可以加一些沒煮過的印度香米榖粒在水壺或水瓶中（請勿使用塑膠瓶），並讓這些米一次留在壺中長達一個月。加一小撮非精製的海鹽到一杯水中，也能幫你把流失的礦物質補回來。

當然，傳統上將飲水煮沸數分鐘的方法，也可以讓所有的氯蒸發。

所有疾病或不健康的症狀，都是某種阻塞所造成的。……這類相同或類似的身體阻塞，直接或間接地與肝功能不佳有關──尤其是因肝臟或膽囊的結石所造成的困境。膽汁硬化所形成的結塊，以及在這些器官中其他受困的有機或無機物質，均大大地干擾了諸多重要功能，例如消化食物、排泄廢棄物，以及解除血液中有害物質的毒性。透過疏通肝臟膽管以及膽囊，體內六十至一百兆個細胞就能呼吸更多氧氣、吸收更有效且足夠的營養，且有效率地排除代謝廢棄物，以及與神經系統、內分泌系統和身體其他部分，維持更完美的溝通聯結。

肝臟中多數的膽結石，其成分和在液狀膽汁中發現的「無害」成分相同，主要成分都是膽固醇，這些石頭是由脂肪酸及其他停留在膽管中的有機物質所組成。事實上，這些結石絕大部分都是凝結成塊的膽汁或有機物質，因而讓它們很難被X光、超音波和電腦斷層掃描（CT）「看出來」。 

至於膽囊，情況則不同。這裡的結石高達約百分之二十，是完全由礦物質，尤其是鈣鹽以及膽色素所組成。因此，診斷檢查時，即能輕易地偵測到膽囊中這些硬化的、相對之下較大顆的石頭。

無論是以礦物質為底的膽結石，還是脂肪廢棄物或硬化膽汁的結塊，其結果都是它們妨礙了膽汁流動到腸道。肝臟每天要產出一至一‧五夸脫的膽汁。低於這個數字，消化食物、排泄廢棄物，以及身體持續解除血液的毒性等功能，就勢必會出現問題。許多人一天只會分泌出一杯或更少的膽汁，如同本書將說明的，幾乎所有的健康問題都是因為膽汁減少而直接或間接所造成的。

透過一連串的肝臟淨化，以及維持平衡的飲食及生活形態，把這些結石從這些器官中移除，肝臟和膽囊就能回復它們的原始效能，而身體大多數不舒服或疾病的症狀即會隨之緩解。你會發現原本的過敏現象緩解或消失了，背痛會消除，而精力及健康也會獲得改善。