不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南肯亞咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹藝伎咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中藍山咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北即溶咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆藝伎咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮宏都拉斯咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

春風預備好了翅膀，大地就要發燙，每個人的心里，就有詩意汩汩流淌。 春風多么像詩人，把所有能夠夢見的詩句都寫出來了。 大地堆滿溫暖的黃金。它們被泥土掩藏，被陽光喚醒，被春風緩緩抬升、吹送…… 江山富饒，陽光濃郁。扛著茂密森林的山巒身子微傾，山坡上彈琴的野花，懷揣照耀之心，扶攜著新葉。我看到：一匹綢緞的光，將樹干打扮成婀娜的婆娑的新娘的身段。 郊野，河流乘曙色去遠，春水蕩漾，那波紋被幸福撫平。陽光緊緊擁著的是比愛更愛的東西。包括小鳥們歡快的歌聲；還有懷有身孕的土地甜美的聲響。 慶幸這時候我來到田野，慶幸自己從泥土里起身，要萌發新芽，要舒枝展葉，要綻開花兒，要發出人的聲音。挽住春風的手，一揚臉，就可以吻到天空蔚藍的果實，一俯身，就是一個詞語涌動于心的詩人。 這時候的鮮花，一律將陽光溢出自己身外；陽光順便拿走一縷縷香氣。 天空低下來，想攬住所有的芬芳。香氣把土地也喊熟了，喊香了。土地熟得像剛醒的美人。 一只鳥飛過，樹枝里晃動的都是顫巍巍的心事，這些心事全部都在孕育黃金。 把綻放做成閃亮的美，在春天，任何一個插曲都暖；放誰在上面，誰都美。 要多美就有多美，是喊也喊不住的美。 你看花朵，越開越是我喜歡的模樣。她鞠躬，她溢出內心的愛，她舞動旋律的身姿一點也不做作。 姐妹似的花兒，一朵接著一朵，一朵比一朵妖嬈，她們的起承轉合是如此有滋有味，我想：背后一定有一個神靈在照拂這一切。 天空退回到天空，給出幾朵白云，模仿花朵并深深地愛慕。 拿出全部的自己，花期再短暫，也是永恒。 在春風里，那是多么美妙的日子，幸福女郎，一個又一個來臨。我沒有說話，但嗓子里盡是咕咕的歡快鳥鳴，這擺不脫的俗世之愛，把我弄得簡直是不可救藥。 春風，這舉著薪火的天使，正在把一點一點的蜜糖加到詩意盎然和恰到好處。 >>>更多美文：隨筆美文

清晨推開門，王老伯“啊”了一聲，正鋪床的老伴扭過頭，問：“怎么啦？一驚一乍的。” 王老伯摸了摸腦袋：“天氣預報蠻準呢，說下雪，還真下雪了。”老伴心中一喜，忙跑出來看，可不，一夜的工夫，滿世界都是雪，整個村莊一片白。此時雪還在空中漫天飛舞。看情形，一時半刻停不下來。 “這下好了，地里的油菜有‘棉被’蓋了。好兆頭啊，看來明年是個豐收年。”老伴望著雪，眉眼都是笑。 吃過早餐后，王老伯開始整理小木箱里的理發工具。 老伴望了望門外的雪，攔住王老伯：“這么大的雪，路上肯定結冰了，你就別去了。” 王老伯將小木箱挎在肩上，說：“‘有錢沒錢，剃頭過年’。我不去，李老爹這個年怎么過？我以后怎么好意思見人家？” 老伴擋住門口：“你早就不搞這個營生了，為什么一到臘月就磨剪刀、洗梳子，又翻出這‘老伙計’來了？鎮上美容美發店那么多，技術比你先進，人家早看不上你這手藝了，就你還將自個兒當回事，一到臘月就拿出來顯擺。” 王老伯呵呵一笑，說：“這不沒法子嗎？李老爹年齡那么大，腿又有毛病，你讓他走幾里地去鎮上理發？” 老伴遲疑了一下，趁老伴松懈，王老伯身子一側一閃，到了庭院。剛準備大刀闊斧向前走，腳下一滑，身子一歪，差點摔倒。老伴嚇得嘴張起老大，知道阻止不了，叮囑說：“你慢點，不急，反正咱又不收他錢，你沒必要趕。” 王老伯點點頭，不說話，拾起一根樹枝拄著，小心翼翼前行。 自從王老伯離開家，老伴的心就一直提到嗓子眼上：“老胳膊老腿的，可千萬別摔著了”。 上午過去了，下午又過去了，夜幕降臨了，王老伯還沒回來。打了幾次電話，也沒接。老伴的心揪起來，里屋待不住，跑到臺階上，臺階上站不住，又跑到柵欄處，在柵欄處心還是亂的，干脆跑到村頭老楊樹下面，老楊樹光禿禿的，上面有一只碩大的鳥巢。這是村莊的標志，遠離家鄉的游子，看到這棵老楊樹就知道家到了，心里無比歡喜和安定。 老伴站在樹下久久凝望，任雪紛紛揚揚將她裝扮成雪人。 不知站了多久，才看到一個身影向自己移過來，近了，也是一個雪人，顯得很疲憊。 “李老爹在家摔倒，暈過去了，幸虧我去得早。”這個雪人是王老伯，“我將他送去醫院了，幸虧送得及時，搶救過來了。唉。” 王老伯緊緊抓住老伴的手：“以后，我們都要好好的，老伴老伴，老了這個伴太重要了。” 王老伯和老伴互相攙扶著，在風雪中向家的方向走去…… >>>更多美文：短篇小說