再爆 20年腐魚 做沙茶醬

大統董事長 高振利

【綜合報導】大統繼爆生產黑心油、鹽酸化學醬油後，又爆以發霉香菇殘根和過期20年的進口冷凍腐魚製成沙茶醬，爆料的大統離職員工昨對《蘋果》說：「把大便變黃金，打死我都不敢吃！」此外，彰化地檢署昨依詐欺取財、違反《食品衛生管理法》摻偽、假冒等罪嫌，起訴大統董事長高振利及兩名負責調配黑心油的員工，建請法官對高從重量刑，並沒收大統不法所得18億5千多萬元。檢方表示，高最重可處30年徒刑。

大統沙茶醬被爆使用劣質原料，衛生局查扣化驗中。詹智淵攝

民進黨立委魏明谷昨指，一般市售沙茶醬主要原料是花生、香菇和鮮魚，但大統離職員工向他檢舉，大統的沙茶醬是用越南進口濕蠶豆代替花生，並以發霉香菇殘根和過期20年的進口冷凍腐魚混充製成。 

大統工廠內堆滿被退貨回收的黑心油，員工開著堆高機整理。
詹智淵攝

「像把大便變黃金」

爆料人昨接受《蘋果》採訪時說，他親眼看到這些爛食材被拿出來，由師傅用高溫油炸，也親睹這些食材早早過期的封條，由於菇根都是用來做有機肥料，大統拿來做沙茶醬，等於是「把大便變黃金」。
為此，彰化衛生局人員昨午到鹿港鎮大統觀光工廠搜索，發現沙茶醬生產線已在黑心油事件爆發後停止生產，現場只剩香菇頭、蝦皮、蒜粉、九母魚干等原料，未發現發霉情形，但員工對上游廠商、貨品來源、有效日期，都推說不清楚，稽查人員將原料及300瓶沙茶醬成品封存帶回化驗，並勒令生產線停工。
大統沙茶醬小罐250公克，標示買一送一85元，大罐3公斤裝325元，較市售牛頭牌沙茶醬小罐250公克83元、600公克195元便宜很多。彰化衛生局表示，大統生產的沙茶醬很少，多半在工廠展示區賣給觀光客。 

彰化衛生局人員到大統工廠稽查沙茶醬原料，並查扣三百瓶成品。翻攝畫面

進貨香菇蒂含木屑

台中新社區香菇供貨商震樺香菇行，是出貨給大統的廠商之一，老闆曾鴻德說，大統向他採購的是菇柄，一年不到100公斤。台灣菇類發展協會理事長陳宗明說，大統採購的屬較便宜的香菇「下腳料」，是採收太空包香菇時，剩下約1公分、帶木屑的蒂頭，價格約1公斤50元，這些下腳料過去不是丟棄就是當肥料，但烘乾後仍有香氣及營養價值，不是黑心貨，他擔心的是大統未將木屑處理乾淨就使用。 
此外，彰檢昨在大統黑心油事件爆發10天後迅速偵結，起訴高振利（61歲）和大統調配室科長溫瑞彬（53歲）、調配員周昆明（37歲）。檢方痛批高「為圖私利，製造摻假食用油，罔顧國人健康，惡性重大」，至於溫、周兩人是為求生計才聽從指示製造摻假食用油，且十分配合檢方偵查，故請從輕量刑。 

劣油7年賣2.6萬噸

據了解， 檢方所以能很快偵結，主要是查扣大統實驗室高振利等手寫的配方筆記，及7年前起每次生產黑心油品的調配記錄表，加上衛生單位化驗大統生產的橄欖油、花生油等，都是用低價沙拉油、棉籽油混充，加上香精調味和銅葉綠素調色，與配方一致，讓高等三人俯首認罪。 
檢方還掌握大統公司的「歷史交易記錄表」，裡面有大統產品銷往全台各地通路商明細，估算高振利7年來總計生產販售2萬6300公噸各類黑心油品，不法獲利逾18億5千萬元。 
彰檢襄閱主任檢察官黃智勇表示，高振利涉嫌從2007年起，主導該公司生產販售的100％特級橄欖油等8大類48項油品中，混充、摻偽低價劣油，並添加銅葉綠素等未經許可的添加物。這8大類黑心油包括純橄欖油、橄欖調和油、純葡萄籽油、花生調和油、紅花籽油、純麻油、苦茶油及辣椒油，銷往全台945處賣場、學校、機關團體、商店、農會、食品行。 

民罵：關他100年

檢方說，8類黑心油品中，混油混最兇的是橄欖調和油、花生調和油、紅花籽油及辣椒油4類，油品中沒有一點真油。
大統已被衛生局重罰3040萬元，檢方為防大統和高振利脫產，已查扣公司和高16個銀行帳戶、22筆土地和高位於台中市價值8千萬元的豪宅等9筆房屋。聽到高被起訴，彰化江姓民眾痛罵：「垃圾！應關他100年，吐出所有黑心錢。」《蘋果》昨聯絡日前獲百萬元交保的高振利，他手機關機，無法取得回應。
台中銷售大統油的盤商昨到大統線西廠抗議，蔡姓盤商說，近來消費者不斷退貨，他已代墊40萬元，到大統卻收不到錢，讓大家周轉不靈，「太可惡了！」