在分享魚油時，最常遇到的問題是，魚油不就是魚肝油嗎? 若告知不同，又會問兩者的差異? 說明之後，第三問是我已經在吃魚肝油，還需要吃魚油嗎?

就字面上解意，魚肝油是從魚類肝臟提煉出來的油，內含維生素A與D。

維生素A可以保護眼睛增進視力，減緩乾眼症。維生素D可以調節鈣、磷的吸收，促進骨骼生長與吸收。所以兒時的魚肝油廣告都說，[魚肝油加鈣，保護眼睛，鞏固牙齒，骨骼強壯]。只是維生素A是脂溶性維生素，長期大量使用易造成中毒，亦可能會導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等。而維生素D3亦可經照射陽光由人體自行產生。

魚肝油是以保護眼睛與骨骼增長為導向而產生的營養品。

魚油則是以保護心血管健康為導向而產生的營養品。由深海冷水魚(鯷魚、沙丁魚等)的脂肪(魚肉)提煉出來的油，富含Omega-3(ω-3)脂肪酸、EPA、DHA。可以降低三酸甘油脂、抑制血栓形成、降血壓、降血脂等，對視覺細胞及腦細胞也有益處，另外，還能幫助情緒平衡。

一般西式餐飲較多含Omega-6脂肪酸，雖然可轉換為DPA，同樣與EPA、DHA可以保護心血管，但吃多易導致發炎，需要有Omega-3來抗發炎。況且人體中，Omega-6與 Omega-3的比例最好是1:1，既然一般飲食中Omega-6較多，最好另外補充Omega-3。

Omega-3可以減緩血小板的凝集，避免血栓，讓血流更順暢；還可使血管壁更有彈性，避免動脈硬化。但食用太多，也有不易止血的疑慮，所以過與不及，是我們要有所考量的，並非多就是好。

美安的魚油添加維生素E，提供了EPA及DHA抗氧化能力，並有助於皮膚與血球細胞的健康。

魚油不像魚肝油，並沒有濃重的魚腥味，有夥伴的孩子不喜歡吞膠囊，媽媽就把膠囊刺破，讓孩子將魚油喝下，因為美安的魚油有檸檬香味，所以孩子反而還愛喝哩。

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