做了幾十年的工程師，養成了依照程序書一板一眼的做事習慣。

前幾年開始喜歡上做菜做糕餅，覺得有成就感又可以分享給他人，一同感受美好事物。我本身喜歡乳製品，小時候看卡通小天使，知道有乳酪這種食材，後來吃過乳酪蛋糕就難以忘記，所以挑戰的一個糕點就是乳酪蛋糕。

第一次做的時候鬧了個大笑話，不知道乳酪是有所分類的，拿了夾麵包的乳酪來做蛋糕，而且還拿去公司請大家吃，當然是被同事大虧收場，才知道用錯材料。

再接再厲，買對材料後再做去請同事吃，這次則是眉開眼笑，要我再做一個。

為何用工程師取名呢? 是因為用料實在不馬虎，一個步驟一個步驟的做，老老實實，看到粗曠的外表，吃進嘴裡扎實的感覺，就知道是工程師做的啦。

一份半台斤重(300g)

材料         乳酪

               糖

               蛋

               餅乾底

售價         238元

冷藏運費   自取免費

               台中老市區                 68元

               台中新市區與外縣市   150元     1~2份

                                             210元     3~5份

                                             270元     6份以上          歡迎團購

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可單吃 或 配黑咖啡、紅酒 最佳。