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| 2008/01/28 10:17:47瀏覽5168｜回應9｜推薦32 | |
引用文章年糕年糕年年高昇 平時蕃茄早餐總喜歡到早餐店買蘿蔔糕配米漿吃，媽咪看了書刪阿姨介紹年糕的做法，加上參考了不少BBH媽媽介紹的蘿蔔糕電鍋速成法，於是趁著星期天台北天氣差不想出門的日子，嘗試著自己做台式蘿蔔糕，讓蕃茄也嘗嘗不同於外面早餐店買的味道． 媽咪是使用超市買的再來米粉來代替傳統的米漿，蕃茄想到小時候看過奶奶和媽媽做年糕時，都使用石磨製造米漿，再經過一天一夜的壓擠去水分，還真是辛苦！ 現在超市提供各種材料真的方便多了，其他的配料有白蘿蔔絲，金菇蝦，香菇，甘貝泡軟撥成絲，就在蕃茄一邊洗衣服，媽咪一邊做蘿蔔糕，不到一個小時就完成了． 看到剛出爐的蘿蔔糕還真是香氣迷人，蕃茄也忍不住偷挖了一口來吃，還真是香Q嫩滑，也難怪書刪阿姨的先生，看到剛蒸出爐的年糕會一直想挖來吃． 等到冷卻成型後被蕃茄挖的只剩半鍋蘿蔔糕，看來今年蕃茄家的年糕可以吃到現做的，不用再買現成的了．  剛從電鍋拿出來的蘿蔔糕，香味撲鼻，看起來真是香嫩可口！  蘿蔔糕還沒冷卻成型，蕃茄就忍不住偷挖一口來吃！  媽咪，蘿蔔糕被爸比偷吃掉一半了！  我來摸摸看冷了沒？  嗯～這個溫度剛好．  小薰大大的咬一口．  嗯~媽咪做的蘿蔔糕真是好吃!
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| ( 心情隨筆｜家庭親子 ) |
