外出用餐越來越多人選擇蔬食料理，

一則是清爽不油膩，腸胃沒有負擔；

二則是有些蔬食料理做的比葷食還美味。

位於老家附近巷口的蔬食餐廳~小王子的花園，

每次經過時總是高朋滿座，但苦無機會嘗試，

前陣子在大學同學的邀約下終於去吃看看了！

印象中，餐廳建築應該很小間的環境，

其實別有洞天，一、二樓加起來還算滿大的，

因為老闆喜歡小王子童話，所以店內擺放小王子的相關物品，

甚至還有一些旅遊及心靈書籍，

在悠揚樂聲及恬靜的環境中，真的讓心情放鬆不少！

都是在當教職的同學說，這裡是許多老師最愛來的餐廳，

呵呵~~原來是有”師”一同啊！

既然同學是識途老馬，就來吃吃看她們的推薦菜囉！

首先上菜的是水果沙拉，

盤裝有蘋果、香蕉、楊桃、番茄、鳳梨及芭樂等，

淋上了清爽微酸的百香果醬汁souse，所以非常的開胃！

之後上菜的是濃湯及麵包，

這麵包看似普通沒啥特別的，

但咬下之後，滿滿的五穀滋味滿溢整個口腔，越嚼越香哩！

另一道是網路超人氣的「牛肝蕈燉飯」，

在一端上桌真的令人傻眼，

後來才知道這外表看似貌不驚人的燉飯，

其實是將珍貴的牛肝蕈及其它菇類，透過細火慢燉融入米飯之中，

起鍋前再加入鮮奶油及乳酪，所以味道非常濃郁滑口。

尤其還帶有微焦的鍋巴，非常的令人吮指回味！

堆滿了小山高的松子的「田園鮮蔬松子飯」，

也是店內超人氣餐點，

鮮豔色澤的青椒、黃椒、香菇、紅椒、蘆筍等配料，

不僅豐富了人客的眼睛，而且提鮮了不少，

感覺非常的有「五行餐」的風味。

同學推薦的是「起司烤安吉拉捲」，

這道菜是在墨西哥餅皮中，捲入大量的新鮮蔬菜與起司，

在烘烤到酥脆之後再淋上大廚特製的莎莎醬，

大口咬下，外酥內香，滿口的鮮蔬滋味撲鼻而上，

非常的清爽順口，吃了還想再吃！

沒想到小王子的輕蔬食料理滋味不錯，

下次家裡沒開伙，帶老媽來這裡嚐嚐鮮吧！

【小王子的花園】

營業時間：AM11：30-PM21：0

訂位專線：04-22956488

地址：台中市西屯區中平路178號

本文登上2013/05/09第616期聯合報電子報〈週末生活玩家〉

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