膠原蛋白

相信女性朋友對膠原蛋白非常熟悉，很多護膚品當中添加有膠原蛋白，其目的是能夠起到保濕，防皺，雀斑，豐胸等作用，平時就要多吃含膠原蛋白的食物，含有膠原蛋白多的食物有哪些？

含有膠原蛋白多的食物有哪些

1、動物的真皮富含膠原蛋白

且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白，大家可以做成普通菜餚，也可以做湯，或是做皮凍。

豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據自己的飲食習慣選吧。

2、禽類的翅膀和爪子等

主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

3、動物的小腿

除了動物的骨骼之外，覆蓋在骨骼上的筋腱、筋膜和真皮等，都是富含有膠原蛋白的。因此，常見的有豬小腿、羊小腿和牛小腿等等。

4、動物筋腱和筋膜

是膠原結締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

5、動物軟骨和骨骼

特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。

6、魚類膠原蛋白含量很高

特別是一些深海魚類，其中的膠原蛋白是非常多的。而且魚鱗中也是含有膠原蛋白的，並且是最多的，但是一般是無法食用的。

魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝取魚皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉裡的膠原蛋白分佈很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮後下側。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。

7、動物肌肉裡也有大量的膠原蛋白

但相比其他組織，由於肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉裡，不是在肥肉裡。素食主義者則最好多補充一點瘦肉。

營養保健品 膠原蛋白的作用

吃膠原蛋白能夠抗衰老

世界膠原蛋白之父布蘭特博士指出，膠原蛋白流失會加速具體衰老，比如：皺紋，色斑等;特別是隨著年齡的增加，女性衰老現象加劇，最直接的原因就是膠原蛋白流失;大量數據和實驗指出，人體衰老與膠原蛋白有著密切關係;

所以，平時合理補充膠原蛋白食物，或者補充膠原蛋白粉。能有效保持機體供需平衡，維持機體健康和年輕。

膠原蛋白的作用與女人吃膠原蛋白的好處

(1)保濕，膠原蛋白含有特殊的氨基酸結構，能夠鎖住皮膚水分，從而能夠有效保濕皮膚維持皮膚細膩和彈性;所以，機體膠原蛋白充足，皮膚自然細膩濕潤;

(2)祛斑，膠原蛋白能支撐皮膚，維持皮膚彈性和細膩，促進皮膚代謝，同時抑制黑色素形成，起到祛斑美白的作用;

(3)抗皺紋，膠原蛋白鎖住皮膚水分，支撐肌膚，能夠有效緊緻肌膚，增加皮膚彈性，從而消除皺紋;

(4)豐胸，膠原蛋白是乳房結締組織的重要成分，膠原蛋白充足能夠有效支撐乳房，維持胸部堅挺豐滿。