脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

獨有神州人， 何人咫尺別。 多情憐屑屑， 世上覓奔車。 >>>更多美文：格律詩

抬頭槐花落，低頭桂花香。讀出來，有歲月的靜氣在流淌，氤氳著絲絲縷縷的香氣，或濃或淡，或遠或近。像訥于言的女子，端坐在窗內，隔著窗外花木扶疏、光影明媚的院落，你端端地看她，只有影姿婀娜，貞靜如畫里滿溢著的人間靜好。借故從窗下過，走近點，你和她之間，是一絲遠香如槐淡，一縷近香似桂濃。那樣的香氣里，一定藏著一個清香四溢的日子，也一定藏著一段馨香如檀的心思，不能問，不可解。 喜歡這樣難得的靜氣，云淡風輕，在淡香里浸過，從濃香里染過。只是在這樣的深深淡淡里，還缺一點清遠和逸致，不在抬頭里，也不在低頭間。 抬頭槐花落，是一幅畫，一幅高掛在春風里的畫。 看槐，宜在春日午后。槐葉新綠，在陽光下，是一塊一塊明亮的黃，一穗一穗的槐花歡快、熱鬧，淡淡的青色花苞、微張的象牙色蓓蕾、開放著浸透月色的花朵，那樣純凈。一穗一穗的槐花繁繁密密，一如少年的心思，藏著含苞的愛情，孕著懵懂的愛慕，綻放著悅人的歡喜。 春天風聲亂，是在葉綠花紅中的迷亂，亂得紛紛然，亂得辨不清那一穗穗素淡的槐花也是春天的景致。一把把地去揪，一穗穗地去扯，揪掉、扯落的槐花如雨，紛紛揚揚，樹下、草上、盛開的杜鵑花瓣上，零零落落，在漸次花開、紛繁熱鬧的春天里，亂花紛落，就有了氣勢，有了傷春的格局。 聽，那槐花在一陣清風里，穿越時光，籟籟有聲，飄落了春日的寂寞。在我抬頭的瞬間，那明媚跳躍的光在一穗穗的槐花上閃爍，那些淡淡的香，也如世間身姿輕盈的女子，曼妙地滑過春天，也依然是暖薰薰地、透著淡淡槐香的寂寞。 低頭桂花香，是匆匆聞到的。我們總是匆匆忙忙地低頭趕路，人到中年，尤其如此。中年人的腳步更堅實，也更匆忙。堅實與匆忙里是中年的豐富與艱辛，如打開的書頁，一頁一頁地翻動，一頁一頁地瀏覽而過，浮光掠影，沒有細品其中的滋味，就翻過去了，像每一個過得潦草、粗心的日子，匆忙中暗淡了歲月的光澤。似乎所有中年人的日子，都是匆忙而又淡漠的，像身上的衣、菜籃里的菜，在瓜菜米香的瑣碎和炊煙升騰的喧闐氣息里，身子放得那樣低，日子也放得那樣低，低到煙火塵埃里。 低頭桂花香，是一種境，一種參悟人生的禪境。如雪中坐禪，如雨中烹茶，可獨處，宜對坐，可喜的是心與心的遇見。如在秋末冬初的夜里，有些涼意深深，還不太冷，在微暈的燈光下，獨自坐對幾卷古書，翻開的冊頁已然泛黃，幾張勾畫寥落的宣紙彩箋，筆山上架一支枯筆，硯池里剩一點半干的殘墨。不見得要去用它們，所要的只是一種能夠安慰心靈的陪伴，就像我偶然瞥見的金農的句子：“忽有斯人可想”。在人生的中年，在歲月的暗香浮動中，在時光的暗淡光影里，又能想誰呢？ 想誰？想中年的桂花應該是濃香的。在應該插著桃灼荷清、菊肥梅瘦的花瓶里，也許該有一兩枝折來的桂枝。花半開，在一半花開一半花落的桂枝上，修剪出梅的橫斜扶疏，花的寒瘦清貴，留幾片綠葉，一起養在瓶里，養著生機，也養著慵懶和疲倦的中年時光。 抬頭槐花落，低頭桂花香。如人生的一幅畫，在畫里的抬頭低頭間，是一春一秋的時序更迭。如歲月的一個夢，夢境里，任由槐花落、桂花香，任由一仰一俯的時光老去。 >>>更多美文：美文閱讀

我十五歲參加中國人民志愿軍，一九五六年在朝鮮成川郡大坪里軍營任中士測地班長。為了貫徹執行志愿軍司令部“在高度戰備條件下進行練兵”的指示，部隊開展了大練兵活動。 五月初，上級決定在全軍開展一次防化學、防原子彈的知識技能訓練，以適應現代化戰爭的需要。師部決定，先辦一個防化學、防原子彈的訓練班，培養一批防化學防原子彈的教員，學好后再回各連隊訓練，以提高部隊的戰斗力。 培養的教員本應由連長擔任，可我所在指揮連的連長沒有文化，連筆記都無法做，怎么辦？本來可以找副職或排長，可事情就這么出奇，連長卻通知我參加師部培訓。當時我只有一個念頭：服從命令。于是我迅速到師部報到。當第一堂課開課時，我環視一下所有的學員，都是清一色的有肩章的軍官，唯獨我是一個只有領章的士官，當時我并不氣餒，并暗想：這一次絕不辜負連長的信任。可能是年輕好勝吧，當時我才十七歲。十天的培訓時間很緊湊，學的東西也不少，很快結束了，經檢驗我的成績達到合格標準。回到連隊后，我正式當上了防化學、防原子彈的教員。 我先整理好筆記，接照學習的知識，先向連隊官兵上理論課，講了化學武器、細菌武器的種類、性能、危害性、殺傷性以及如何正確使用和佩戴防毒面具；講授了原子彈的構造、原理、性能和歷史教訓。我著重講了原子彈的四大殺傷力:即光輻射、沖擊波、貫穿輻射、放射性沾染以及如何防御等基本知識。理論課講完了接著進行連隊防化學、防原子彈戰術訓練，設計了多項演練課目，其中我設計和實施的《迂回通過放射性沾染區》的戰術課目，獲得了團參謀部的肯定和贊賞，并組織全團排以上的干部觀摩學習，當時在全團引起強烈反響。這是我第一次當教員，而且是在異國他鄉，的確令人難忘。 一九五八年為了讀書，我主動申請復員，回到了故鄉開江縣，九月，被文教科分配到普安鎮第三完小當代課老師。十一月中旬的一天，我收到開江縣文教科的通知，叫我到開江縣文化館報到，雖說我一頭霧水，但仍拿出了軍人作風迅速來到縣文化館，館長陳顯馳熱情地接待了我。 原來是縣上為開展一九五八年春節文娛活動，責成開江縣文化館辦一個農村文藝骨干培訓班，大約五十多人，借調我來當教員。據了解，同時調來的還有教音樂的朱文棟老師，教美術的劉科威老師和教舞蹈的高之琴、韋如玲老師，我負責教曲藝。天啦，我什么都沒學，又沒現成的教材，我心里完全沒有底。幸好我在部隊還有一點基礎，算個打游擊戰出生的。我很快找來資料編寫教案，確定教的主攻課是相聲、諧劇、金錢板、三句半，因為這些在部隊上都接觸過，況且我曾是部隊的文娛積極分子。記得一九五四年，全團春節文藝匯演，我和戰友表演的自編舞《小嘎瑪》還獲過獎，當場把晚會推向了高潮。 在課堂上我語言盡量詼諧、活潑，伴以動作，列舉了許多實例，深受學員好評。在以后幾天的排練中，我認真指導，畫龍點睛的語言、神情、動作示范，深入淺出的評講讓學員受益匪淺。半個月的培訓很快結束了，我也圓滿地完成了這次教學任務。這是我生平第二次擔任教員。 一九八二年，我被調到高完中——普安中學教語文。這次當教員的時間較長，一口氣干了十六年。要知道在高完中當教員沒有大專學歷是不行的，而我卻拿了一張開江中學初五三級的初中畢業文憑，堂而皇之地跨入了普中大門。但我冷靜沉著，勤于在工作中刻苦自學，虛心請教，終于成為普中初中教學的骨干。當時為追求升學率，學校對初三畢業年級的師資配備也特別強。從一九八八年到一九九四年，我連續七年教初三，別的老師教完初二，我就接著教畢業，我成了教初三的“專業戶”。一時間，“普中初中辦得好”的口碑在社會上流傳開了。由于工作出色、業務到位，我還當上了普中的語文教研組長（含高中）。我不但教學工作抓得落實，教研工作也開展得豐富多彩，年年被評為優秀教研組。 在普中的長期教學實踐中，我注重對學生學習方法的研究，總結出一套有效學好語文的方法，寫成論文《重在扎實——介紹“三本一典”自控學習法》，“三本一典”即：佳句段摘抄本、小作文本、知識點整理本、現代漢語小詞典，這種全方位、多渠道綜合配套系列實施的學法乃全國首創。該論文被中國中學語文教學研究會評為“當前語文教學突破性改革”征文優秀獎，后入選《中國語文教師論文集成》第一卷（國家級）。在慶祝第十個教師節（1994年）上，我被開江縣委、縣政府授予“三育人優秀教師”稱號。這是我生平第三次擔任教員。 回想起我三次當教員的經歷，令人驚嘆而又不可思議，都是破格而上，結果滿載而歸。而今我雖已年逾古稀，但這幾次經歷卻讓我終生難忘。在這里，我真誠地提醒年輕人：要永遠記住“世上無難事，只要肯登攀”這句名言，更要發揚“初生牛犢不怕虎”的勇氣，只要勇于開拓，踏實前行，成功的路就在腳下。 >>>更多美文：心情故事

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