不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園即溶咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆阿里山咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北肯亞咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南壺泡式咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中不酸的咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東阿拉比卡咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我時常想起小學校園的那座月亮門，它靜靜地矗立在我的記憶深處。 故鄉的小學規模不大，布局很明晰。校園西側是兩排藍磚紅瓦的教室，東側是一塊空闊的操場，中間豎著一段矮墻，矮墻的端頭修建了一座月亮門。那座月亮門是用紅磚堆砌而成的，形如滿月，厚實穩妥。月亮門的表面抹著一層平整而均勻的水泥，并且勾畫出一些淺淺的花紋，有的像菊花，有的像鳳仙花，有的像月季花。它與校園內其它簡陋的建筑相比，顯得精致美觀。 我們的教室靠近月亮門，透過教室的玻璃窗便可以望到它。它安靜地矗立著，巍然而肅穆，猶如一座山巒。下課的鈴聲響起后，我們像是一群歡騰活躍的小駿馬穿過月亮門在操場上嬉戲玩耍。女孩子們在操場上輕盈靈巧地踢毽子、跳皮筋，男孩子們摔三角、追逐打鬧，歡聲笑語在校園里蕩漾。那座月亮門好像是通向自由與快樂的門，穿過它就是一片歡快愉悅的世界。 冬天的時候天空上彤云聚集，大雪紛紛揚揚飄落下來。我們穿著厚棉襖坐在教室里聽老師講課。我們的臉頰凍得像是紅蘿卜，露出一道道皴裂的痕跡。雪越下越大，潔白如玉的雪花籠蓋校園。朔風呼號，雪花在風中飄舞，猶如一只只晶白透亮的白蝴蝶。月亮門上落滿了皚皚白雪，遠望去它恍如月宮中瓊琢玉砌的一座門。 春天像是一位法師，用神奇的法力加溫陽光，引出青草，又喚回燕子。我們穿上春裝坐在教室聽老師講課。窗外的月亮門沉浸在明媚的春光里，幾只燕子落在它頭頂呢喃，一簇野花伏在它腳跟怒放。下課后我們穿過它跑到操場上去。它像是一個沉默穩重的孩子，端坐在校園里觀看人聚人散，觀看四季輪轉。 在流逝的時光里我們漸漸長大，遠離了小學，遠離了月亮門，遠離了村莊。二十多年后故鄉從前的小學已經被拆除，在它旁邊建造了一座陌生的校園。 我徘徊在舊址上去尋找月亮門——那座見證了我們小學時光的月亮門，然而它已經蕩然無存。我腦海里殘存著記憶的碎片，努力拼接月亮門美麗的形象，然而記憶輕薄而虛假，一旦用力推敲，便會轟然坍塌。 >>>更多美文：散文隨筆

五一小長假，到龍宮旅游。 龍宮的自然之美自不必說，都是出了名的。這里有全國最大的洞中瀑布——龍門飛瀑，有如翡翠般翠綠的天池水，有峻嶺間手臂粗細長滿苔蘚植物又似有人性的相互纏繞的藤蔓，有溶洞中造型奇異的鐘乳石，有水流撞擊山谷富有節奏的訇然之聲，有全球最大的植物漢字景觀——龍字田…… 想起了“不到長城非好漢”的名句。這次到龍宮旅游，我更相信“不到龍宮一游是終身遺憾。” 都說景區的氣候好，那到底好到一個什么樣子，只有親身體驗后才會有感受。這里雖有初夏的驕陽，但氣候卻如春天般溫和。行走在景區竹影婆娑的小道上，看著綠水中搖曳的竹林倩影，呼吸著富含氧離子的清新空氣，欣賞著鳥兒在密林中歡快的歌聲，每一步的行走都是那樣的有趣，又是那樣的不舍。 我是在從龍門飛瀑穿過溶洞向上去天池的路上才微微地感到有丁點熱的，也才在這里微微出了些汗。溶洞是斜著向上走的，路很窄，也相對要陡些。溶洞的出口在半山腰。也許是在爬溶洞的梯坎時產生的熱量較多，加上剛出溶洞口時洞內外溫度的略小差異，才讓我有了這種感覺。 從溶洞出口到天池，全是在密林中上下穿行。沿途老樹，多高大聳立，枝繁葉茂，有如亭然，每一處都是絕佳的小憩之地；林中藤蔓，婀娜多姿，往來纏繞，相互攀攜，密織如網，難免讓人浮想聯翩。極目遠眺，遠山逶迤，山巒起伏，密林深布，蒸蒸日上。 天池水的綠實在是太吸引人了。才透過密林的縫隙看到那一灣如翡翠般綠的池水，一種迫不及待之感便油然而生。我邊排著長隊緩慢地向天池移動，邊用數碼照相機忙不迭地記錄這一時刻。我從密林深處拍、從高處拍、從近處拍、從正面拍、從側面拍，生怕漏落任何一個角度，生怕遺落每一張漂亮的圖片。我不停的回看著這一組圖片，我也不知是在為自己的拍攝技術點贊，還是在不停地為天池的綠點贊。 終于坐上小舟蕩漾在天池中了。我忍不住學著老船工的口吻大聲地喊了起來，“開船了。”同船的客人大多隨著我的喊聲會意地笑了起來。泛舟于綠色掩映的天池之中，心里的愜意可謂是說也說不盡。 當我們還在盡情欣賞小船行走后天池中留下的那一縷縷富有詩意的綠波的時候，小船已經到了一進龍宮之處。在這里，天池已到了盡頭，前方突現一米許高、寬的洞口。我還在猶豫如何進入溶洞的時候，很有經驗的小船駕駛員卻突然把方向一擺，一加速，小船便直直地進入了溶洞。 洞壁中造型奇異的鐘乳石、石筍，在紅紅綠綠的燈光照射下，時而頂天立地地立在寬敞的大廳之中，時而又似驕羞的少女微露著潔白的面紗，時而又如金碧輝煌的人間珍寶，還真把整個溶洞打造得如同龍宮般富麗堂皇、美侖美奐。 小船在這宮殿里穿梭得實在是太快了，我和妻子才掏出手機錄得幾個鏡頭，一進龍宮的盡頭便到了。我和妻子戀戀不舍地棄船上了岸，但魂卻似丟了似的，竟然坐在岸邊的木凳上呆呆地發起了呆，久久都不愿離去。最后還是在此處工作的景區工作人員提醒下，告訴說前面還有很多很多美景后，我們才猛然地清醒過來，也才依依不舍地繼續前行。 在一進龍宮的不遠處，穿過一通天洞穴，轉過一深深暗道，便是二進龍宮。二進龍宮的溶洞多處已有人工打造過的痕跡，景觀已大不如一進龍宮那么迷人，然其亦夢亦幻的意境，也著實讓人有一種如臨仙境之感。而且，更為美妙的是，在二進龍宮的盡頭，有神奇的地方——金魚塘。 金魚塘其實是一個大天坑。這里四面環山，林壑優美。因為從金魚塘到漩塘，要走旱路，且要翻山越嶺，多數游客到了這里，均畏難而沿二進龍宮的通道乘船折返，是以這里的風景因為更靜而另有一番風味。 我們環著天坑向上走，也不知天坑到底有多深，也不知到底走了多少梯坎，前面才有條通往環山間相對較矮丫口的平緩斜谷。矗立在斜谷一側的高大巖石上，深深地刻著“藥谷”兩個醒目的紅色大字。 我不知道這藥谷中到底有沒有名貴的中草藥，我只知道這藥谷里的植被卻是保存得相當完好的，大有原始森林的味道。谷中比比皆是筆直的合抱之木，大者甚至需要兩三人牽手才能合抱。在這里，林與石達到了最完美的組合。我發現那些從巖石縫里長出的大樹，粗壯的樹干竟深深地把高高突起的巖石嚴嚴實實地裹了起來，石與樹竟渾然成為了一體，形成了上樹下石的奇觀。 翻上丫口，地勢突然變得平坦起來，然四周山蠻的陡峻卻絲毫未減。目光所及，覆蓋著厚厚植被的高大山巒更顯身材的魁梧；越過高大的山巒，背后便是一望無際的淡藍色云天。小憩于平坦之處，我盡情地看鳥兒在空中自由地飛舞，盡心欣賞鳥兒在幽谷中優美的歌聲，我突然發現我似乎變成了一只歡快的鳥兒，我也能在這一片天地間自由自在地翱翔，也能無拘無束地歌唱起來。 通達漩塘的路又陡了起來。先是到了撫云處，這里的山勢有如一翼然的亭子。行走其間，其下空曠無物，但遠處浮云卻仿若觸手可及，有那較難走的兩三處低矮之地，還要卷著腰、側著身才能通行。接著是奇妙的旱溶洞。溶洞是直下直上的，雖不大，但洞中景觀卻一點都不遜色。我們邊走邊欣賞這大自然的鬼斧神工，真個是目不暇接。同行有一年近七旬的婦女老人告訴我，她由于年齡和身體的原因，近年來出行多是以兩輪車代步，今天看到這么多美妙的奇觀，竟然也能讓自己不自覺地翻山越嶺了。 佛洞在旱溶洞下方的不遠之處。這里的巖石除佛洞處向內凹進形成大廳外，可謂是壁立千刃，飛鳥難越。洞中分層次地塑著高大的觀音、如來、達摩、韋托、彌勒佛等塑像，據說這里是中國最大的洞中佛堂。我最喜彌勒的塑像，他笑容可掬，溫婉能容。 到漩塘的路已是平緩起來了。我們雖累，但卻很快活。駐足于漩塘邊上，守望著這一塘清且漣漪的塘水，靜靜地領略著山不轉水轉的奇妙，我不禁為這大自然的神奇而感嘆。這時，我忽然抬頭看到遠方一位老農揮舞著鞭子趕著壯壯的大水牛正在耕田，我又仿佛看到了這里無限的生機。 余國富 2021年5月6日 >>>更多美文：游記散文