網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
潭子EC-05二手機車推薦 》步入二手機車世界:貳輪嶼市場的選擇與價值
2024/04/26 19:06:18瀏覽22|回應0|推薦0

隨著現代生活節奏的加快,機車已成為許多人日常通勤和休閒旅行的首選。在這個快速發展的市場中,二手機車的選擇變得越來越受歡迎。這不僅是因為其更具吸引力的價格,還因為二手市場提供了更多的選擇和靈活性。從經典老款到近乎全新的型號,二手機車市場為各種預算和品味提供了豐富的選擇。

然而,購買二手機車並非沒有挑戰。市場上充斥著各種品牌和型號,每款車的狀態和價格都大不相同。為了幫助您在這個複雜的市場中做出明智的決策,本文將引導您瞭解二手機車市場的最新趨勢,並提供實用的建議,以確保您的購車體驗既經濟又滿意。無論您是第一次購買機車,還是希望升級您現有的座駕,這裡都有您需要的一切資訊。

購買二手機車的三大優勢:經濟、環保與多樣性

成本效益:

投資二手機車,意味著您在智慧地安排財務。新車一旦離開展廳,其價值立刻貶值,而二手機車則提供了更穩定的價值保持。這不僅降低了初始購買成本,還意味著在未來轉售時,您能夠保留更高的資產價值。此外,保險費用和登記稅通常也會隨著車齡的增長而降低,這進一步增強了購買二手車的經濟吸引力。

環境友好:

選擇二手機車,不僅是對您錢包的一種考慮,也是對環境的一種負責。重新利用和延長現有機車的壽命有助於減少新車生產過程中的資源消耗和廢物產生。這一行動直接減少了對原材料的需求,並減緩了廢車對環境的負擔。選擇二手車,您不僅為自己做出了明智的選擇,也為保護地球出了一份力。

車輛多樣性:

二手機車市場猶如一個藏寶盒,不斷地為愛好者們提供各式各樣的選擇。從復古款到現代型號,從城市通勤車到遠足冒險車,每個人都能在這個市場中找到符合自己品味和需求的機車。

二手機車購買前的必備檢查清單

購車前的準備:

在踏入二手機車市場之前,做好充分的準備是關鍵。首先,設定一個合理的預算,這不僅包括購車成本,還應該考慮到未來的保養和可能的修理費用。其次,進行需求分析:您需要一款適合長途旅行的重型機車,還是一款適合城市通勤的輕便機車?瞭解您的需求將幫助您在海量的選擇中快速篩選,找到最適合您的機車。

評估機車的狀態:

當您找到一款潛在的二手機車時,仔細的檢查其狀態是非常必要的。從外觀上,檢查車身是否有明顯的損傷或修理的痕跡。在機械性能方面,進行詳細的測試,包括引擎啟動、制動系統、燈光和電子設備等。如果可能,帶上一位懂車的朋友,或尋求專業機構的幫助,以確保車輛的良好狀態。

重要文件核查:

在決定購買之前,核查所有重要文件是不可忽視的一步。這包括車輛的登記證、保險記錄和維修記錄。這些檔能夠提供車輛的歷史資訊,如是否有重大事故記錄,定期維護是否到位等。透明的歷史記錄不僅能夠提供購車的信心,也是確保您的法律和財務安全的重要保障。

警惕二手機車交易陷阱:如何識別詐騙並確保安全交易

在二手機車市場中,識別並避免詐騙是每位買家必須面對的挑戰。一些不良賣家可能會利用諸如虛假廣告、隱藏車輛缺陷等手段來欺騙買家。為了保護自己免受欺詐,重要的是要保持警覺,並尋求足夠的資訊來驗證賣家和車輛的真實性。總是要求查看車輛的完整檔和維修記錄,並在可能的情況下,進行車輛歷史報告的查詢。

在進行交易時,堅持面對面交易是一個關鍵的安全措施。這不僅讓您有機會親自檢查機車,還可以直接與賣家交流,從而降低被欺詐的風險。此外,避免提前支付任何款項,特別是在沒有看到機車或與賣家面對面交談之前。如果賣家堅持要求預付款或僅通過網絡平臺進行交易,這往往是詐騙的警示信號。

購買二手機車後的關鍵步驟:合法過戶與長期維護指南

購買二手機車後的流程並未結束。為了確保一切合法且順利,接下來的步驟至關重要。

合法過戶程式:

完成購買後,第一步是進行合法的車輛過戶。這包括將機車的所有權從賣方轉移到買方。首先,確認所有必要的檔都齊全無誤,這通常包括車輛登記證、賣方的身份證明、購買協議書等。接著,前往當地的交通管理部門進行過戶手續。這可能需要支付一定的過戶費用。記得在完成所有程式後,檢查並確保您的名字已正確登記在車輛的文件上。

保養與維護:

擁有一輛二手機車後,適當的保養和維護是確保其性能和安全的關鍵。首先,根據車輛的使用手冊或維修記錄,制定一個定期維護計劃。這應該包括機油更換、輪胎檢查、制動系統檢查以及其他關鍵部件的定期檢查。如果有必要,尋求專業的機車維修服務。

二手機車最值得信賴的交易平臺-貳輪嶼

貳輪嶼的三大二手機車買賣專的專業服務
年輕團隊,貼心服務:您的理想機車購買體驗
在貳輪嶼,您會遇到一群平均年齡不超過30歲的年輕團隊。貳輪嶼與傳統機車店不同,他們不會對您施加購買壓力。在貳輪嶼,可以自由試騎心儀的機車,即使試騎後決定不購買也完全沒問題。開放的溝通環境,讓您的購車體驗無壓力、更愉快。

無論您身在何處:貳輪嶼遍佈全省的據點,隨時為您服務
想要購買或維護機車時,方便的地理位置是一大優勢。貳輪嶼在全臺灣的直營據點遍佈全省,無論您身處北、中、南,都能輕鬆找到貳輪嶼服務點。這意味著包括日常維護和應急修理。即使是未來想要賣回機車,貳輪嶼在各個縣市的服務網絡同樣能提供便捷的協助。

安心保固承諾:讓您的機車投資更有保障

貳輪嶼提供全面的保固服務,讓購車更安心。從引擎保固到確保車輛無泡水、無事故記錄,每一輛機車都經過嚴格檢查,確保車況優良。選擇貳輪嶼,就是選擇一份可靠的品質保證,確保機車既安全又可靠。

貳輪嶼全臺門市介紹

貳輪嶼二手機車-新北中和店

客戶滿意度領先:選擇我們,選擇評價最高的二手機車買賣品牌!
專業估價服務:享受專人線上快速估價,迅速掌握您機車的價值。
便捷收車服務:我們提供到府收車服務,為您節省時間與精力。
線上線下看車:即時線上看車,或預約到店體驗,方便又省時。
靈活分期選擇:所有機車均提供無卡分期付款選項,讓您輕鬆購車。
保固服務承諾:除特價車款外,所有車輛均提供三個月引擎保固,購車更安心。
舊車估價回收:提供舊車估價回收服務,助您輕鬆更新座駕。

聯繫方式

詳細信息

Line官方:

📱 Line ID: @motor123

店內電話:

☎️ 02-29471153

營業時間:

🕘 09:00-20:00 週一到週日

店面地址:

🏠 新北市中和區景平路344號(近捷運南勢角站、秀朗橋)

周邊停車資訊:

🅿️ "俥停"停車場: 新北市中和區景平路278巷16弄2號

點此連結快速加入LINE:https://lin.ee/KnTbqXt

貳輪嶼二手機車-新北新莊店

當您選擇貳輪嶼這個評價最佳的二手機車買賣品牌時,您將體驗到無與倫比的便利和優質服務。我們專業團隊提供線上快速估價,讓您輕鬆瞭解機車的價值。而且,如果您想賣出您的愛車,貳輪嶼的到府收車服務為您省去了所有麻煩。此外,貳輪嶼也提供所有機車的無卡分期付款選項,讓購車之路更加順暢。大多數車輛(特價車款除外)還享有三個月引擎保固,確保購買無憂。同時,貳輪嶼還提供舊車估價回收服務。

聯繫方式

詳細信息

Line官方 :

📱 Line ID: @motor700

店面地址 :

🏠 新北市新莊區化成路700號(近頭前國小、新北產業園區)

點此連結快速加入LINE:https://lin.ee/8ZJma36

貳輪嶼二手機車-桃園中壢店

貳輪嶼桃園中壢店,致力於為您提供無與倫比的便捷服務和優質體驗。專業團隊隨時準備提供快速而準確的線上估價,讓車主輕鬆瞭解愛車的市場價值。更方便的是,若您打算出售機車,貳輪嶼的到府收車服務將為您省去不必要的煩惱。在貳輪嶼,您可以隨時在線上查看各種車型,或者預約到店體驗,享受既省時又便利的購車流程。為了讓您的購車之旅更加輕鬆,貳輪嶼更為所有機車提供無卡分期貸款選項。大部分車輛(特價車款除外)更享有三個月的引擎保固,並提供舊車估價回收服務

聯繫方式

詳細資訊

Line官方 :

📱 Line ID: @motor178

店面地址 :

🏠 桃園市平鎮區民族路233號(近中壢監理站、85度C旁邊)

點此連結快速加入LINE:https://lin.ee/gAmpz9E

貳輪嶼二手機車-新竹店

貳輪嶼新竹店,我們提供了一個完全新穎的賞車體驗,專為節省您寶貴的時間和精力而設計。現在,您可以即時在線上瀏覽我們豐富的車型選擇,從家裡的舒適環境中挑選心儀的摩托車,無需親自前往展廳。更進一步,我們理解購車是一項重大投資,因此我們與領先的金融機構合作,為您提供無卡分期貸款方案,使您的夢想摩托車更加觸手可及。

為了確保您購買的每一輛摩托車都是最高品質,我們提供為期三個月的引擎保固*,讓您購車後也能安心騎行。(*特價車款除外)

我們重視每一位客戶的賞車體驗,因此採取全館預約制,確保您在參觀時能獲得最佳的個人化服務。請透過加入我們的官方Line帳號進行線上預約,開啟您的專屬賞車之旅。在這裡,找到您的理想摩托車不再是一件費時費力的事情,而是一個輕鬆、便捷且滿足的過程。歡迎踏入未來的賞車新紀元,讓我們助您一臂之力,輕鬆駕馭您的夢想之旅。

聯繫方式

詳細資訊

Line官方 :

📱 Line ID: @602xxcjj

店面地址 :

🏠新竹市東區中華路二段53號 (近北新竹車站)    

點此連結快速加入LINE:https://lin.ee/mrvx5GDT

貳輪嶼二手機車-臺中崇德旗艦店

在臺中崇德旗艦店,貳輪嶼以最佳評價的二手機車買賣品牌提供卓越的服務。貳輪嶼的專家團隊隨時待命,提供專人線上快速估價,幫您迅速了解愛車的市場價值。若車主考慮出售機車,還提供到府收車服務,賣車更加便利。在臺中崇德旗艦店,多種車輛庫存在讓您查閱,也可以預約到店體驗,享受省時又方便的購車流程。貳輪嶼也提供車主無卡分期付款選項,讓小資族更能無痛購車。除特價車款外,所有車輛都附有三個月的引擎保固。


聯繫方式

詳細信息

Line官方:

📱 Line ID: @motor168

店面地址 :

🏠 臺中市北屯區崇德十路二段397號(洲際棒球場附近)

點此連結快速加入LINE:https://lin.ee/z209uLv

貳輪嶼二手機車-南臺中店

在南臺中店,貳輪嶼作為評價極佳的二手機車買賣品牌,致力提供最優質的服務。線上快速估價,迅速獲知機車的市場價值。為了增加您的便利,貳輪嶼提供到府收車服務,使賣車過程更加輕鬆。您可以在線上隨時查看機車庫存,或預約到店親自體驗,享受快捷方便的服務。貳輪嶼的所有車輛提供無卡分期付款選項,除特價車款外,所有車輛均附有三個月引擎保固。貳輪嶼還提供舊車估價回收服務,全方位滿足您的機車需求。

 聯繫方式

詳細信息

Line官方 :

📱 Line ID: @motor999

店內電話:☎️04-22605363

店面地址 :

🏠 臺中市南區復興北路433號(近大慶火車站)

點此連結快速加入:https://lin.ee/4CBgOTK

貳輪嶼二手機車-高雄鳳山店

- **評價頂尖的二手機車買賣品牌**:貳輪嶼高雄鳳山店,客戶信賴的首選。
- **專業快速的線上估價服務**:由專人負責,迅速準確評估您的機車價值。
- **方便的到府收車服務**:為您提供極致便利的賣車體驗。
- **隨時線上看車,輕鬆預約線下看車**:提供即時線上看車服務及便捷的預約線下看車選項。
- **無卡分期貸款**:所有車型皆可享受無卡分期付款,讓您輕鬆擁有理想機車。
- **三個月引擎保固**(特價車款除外):除特價車款外,所有車輛均提供三個月引擎保固,購車更安心。
- **舊車估價回收服務**:為您提供舊車估價和回收服務,輕鬆更新座駕。

聯繫方式

詳細信息

Line官方 :

📱 Line ID: @motor888

店面地址 :

🏠 高雄市鳳山區武營路132-1號(近高雄鳳山監理站)

點此連結快速加入LINE:https://lin.ee/aWyYPu5

結論:購買二手車前可以到貳輪嶼進行諮詢,讓你省心省事

若您想要看更多車子或想線上作進一步諮詢
可致我們的官網與總部LINE進行詢問
貳輪嶼機車線上車庫:https://shop.2motor.tw/
線上免費機車估價:https://lin.ee/xV9xRD7z

 

臺東i-One二手機車推薦購買和出售二手機車是一個涉及多方面考慮的過程,需要謹慎思考和評估。在本文的結論部分,我們將總結一些重要的要點,以幫助您做出明智的決策。

首先,購買二手機車對許多人來說是一個具有吸引力的選擇。相對於新車,二手機車通常更經濟實惠,這意味著您可以以更低的價格獲得您所需的交通工具。此外,二手機車的價值不會像新車那樣迅速下跌,這意味著您的投資可能更有保障。基隆KRV MOTO 180中古機車推薦

然而,購買二手機車也存在一定的風險,主要是由於潛在的機械問題或損壞。因此,在購買二手機車之前,請務必仔細檢查和評估潛在的車輛。這包括檢查機械部件的狀況、查看車輛的歷史記錄以及確保所有的文件和證明齊全。藉由這些步驟,您可以最大程度地減少未來可能出現的問題和意外。高雄E-Woo二手價格

同時,出售二手機車也需要謹慎。在出售之前,確保車輛處於最佳狀態,這將有助於獲得更好的價格和更快的銷售速度。此外,提供清晰的資訊和文件,這將增加買家對您的信任和興趣。臺中eReady機車二手價格

無論是購買還是出售,了解市場趨勢和價格動向也是至關重要的。這將幫助您在交易中更好地談判和做出明智的決策。臺南GSX-8R二手機車推薦

除了價格和機械狀況之外,還應該考慮到您的個人需求和用途。不同的機車適用於不同的用途,例如城市通勤、長途旅行或越野騎行。確保您選擇的二手機車符合您的需求和預算。新莊JET SL+二手機車推薦

最後,請記住,購買和出售二手機車是一個需要時間和耐心的過程。不要急於做出決定,而是花些時間研究市場、與賣家或買家溝通、詢問專業人士的意見以及進行試騎。這樣可以確保您做出明智的選擇,無論是購買還是出售二手機車。基隆Fiddle LT中古機車推薦

總而言之,購買和出售二手機車是一個需要謹慎考慮和準備的過程,但通過仔細的研究和準備,您可以找到理想的交通工具,同時獲得最佳價值。希望這些建議能夠幫助您在購買和出售二手機車時做出明智的決定,並讓您在道路上享受愉快的騎行體驗。

好不容易爬上了山頂,這是一年來第一次上了山頂,從表叔表嬸他們驚喜的眼睛里,我知道我贏了,我再次站了起來,張開雙臂,我想擁抱秋色,可是雙臂迅速的垂了下去,我沒了那份力氣,只好使勁地站在原地不動,我知道自己是不能坐下去的,地上的潮氣我受不了的,但看著薄霧飄繞在遠處,青山隱隱,紅葉點綴,北雁歸來在藍天白云間啼鳴飛翔,心依然激動,那種重生的感覺如潮洶涌,再也沒有了眼淚,竟管很想哭,再也笑不出來了,竟管很想開心地笑笑,再也喊不出來了,竟管很想大聲地喊一嗓子。象蟲子變成了蝴蝶,也許,從前的那個我,已經留在了那個長長而美麗的夢里,留在了那個憂傷的蛹里,或者還沒有出蛹還在夢境里繼續著美麗的神話。總之,我已經知道不但身不由己,心也不由己了。 也許表叔他們也知道不能給我一點聲響吧,不知什么時候悄悄地離開,站在了離我不很遠的地方。我想給他們一份輕松,因為一年來他們為我擔驚受怕并不比我好過,我彎腰摘下了幾朵金黃的菊花,輕輕地吻著,真香,那感覺細細嫩嫩地,淡淡甜甜地,想起陶淵明來,真想學學陶翁采菊東籬下,可惜沒那福氣,我永遠不可能有東籬的,因為我是天不拘兮地不管的自由公民,居住在雨露陽光遺忘的角落,所以心只能在枯水里掙扎徘徊,也只能自我解嘲地閉緊心扉,痛著自己的痛,療著自己的傷,看著別人的風景,也許這也算作是一種福氣吧,一種別人擁有不了的福氣,一種永恒的靜默,心曲自賞,何必分之呢?! 好像誰說過要給我疊千紙鶴的,雖然有些企盼那份詩意的浪漫,但也知道那只是雨后的彩虹,只是天空風云際會的緣分而已,高高地掛在空中,美麗著別人的美麗,展示著他自己的風采,與任何人無關的,許個愿,也沒見實現過,也許這就是人的癡心妄想吧,明明知道,卻還在想,似乎勘破了什么,卻永遠放不開丟不了,所以,夢中依然有千紙鶴在飛翔,依然繼續著美好,就算醒了依然會去回味去遐想,最后一聲嘆息迎來曙光,關上心門,又一天霧霾籠罩…… >>>更多美文:心情隨筆

當下的非常時期,微信上好多文章都用到“閉門”兩個字,如閉門自守,閉門思過,閉門讀書,我最喜歡的還是《小窗幽記》里的那句話:閉門即是深山,讀書隨處凈土。斗膽改寫陳繼儒先生這本奇書里的一個字,就是把深山換成青山,因為我老家草鞋埡大部分時間都是綠油油的,翠生生的,此時此刻雖然沒有辛棄疾“我見青山多嫵媚,料青山見我應如是”那樣的氣盛格高,卻很想閉目揣測而聊以自慰,隔空寄望故鄉的山水。 蓮花臺下是我家,我家對面月兒壩。壩后青山如彎眉,眉清目秀一園茶。草鞋埡的土墻房,正中間的大木門并不常關,多數時候敞著,閉門即是青山,開門也是青山,在我的印象中總是青枝綠葉,翠色撲鼻。對面一方田地叫冷浸灣,灣上的山梁是一脈青山,從胡家老屋場一直綿延到陽坡的豬草溝口。圍繞我家的那一弧山脈,像半邊括號,生長著一色的樺櫟木,當地人稱耳樹,學名叫拴皮。耳好啊!木耳能吃,耳朵會聽,那不規則的花紋,與虎皮豹紋好有一比。雖然也枯黃,也落葉,時間并不很長,一開春就可以看到樹枝上冒出來的水汽,慢慢就有了骨朵兒,眼見得由淺入深,由淡轉綠,抒枝展葉,生機一片。結的籽叫橡子,有點像板栗,卻比板栗渾圓,再餓我們也不敢吃,偶爾揀點拿到供銷社,可以換幾角小錢。 有一年早春,我在林中發現幾蔸幽蘭,清風吹過,一股異香撲面而來,那淡雅的花朵,墨綠的劍葉是那樣優雅,那樣的不俗。后來我讀到“小隱隱于野,中隱隱于市,大隱隱于朝”的話,就想到蘭生山野,無人自芳,應該是小隱。小隱也是隱,二月蘭應是草中君子,花中隱士。 耳樹是上等的好柴,易燃且耐久。我們那兒不叫砍柴,也不叫打柴,而叫弄柴。弄字好,我們那時不懂弄月吟風,弄竹彈絲,只知道有把玩之意,伙伴們在一起比賽爬樹,耳樹的皮厚并且柔軟,爬起來不怎么費勁,肚皮挨著還有肌膚之親。我們不敢砍大樹,理直氣壯地爬上去剔枝,兩三棵就夠一捆,下樹整理好用葛藤扎牢,三四捆首尾相搭,像小火車似的,坐在上面從坡道上滑下去,大呼小叫,不亦樂乎。 有一年,飯不夠吃,隊長組織開荒,把那一梁耳樹全伐光了,只露出疙里疙瘩的樹蔸,月光下的禿山格外瘆人。伐倒的大樹全燒了木炭,敲著有金屬之音,隊長說這是鋼炭,能賣好價錢。我挑四十斤進城,賣了兩塊多錢。那炭挺沉,一點也不黑,有人叫它白炭,我握在手中,嗡嗡之音似乎有了耳語:我才不怕火,燒成灰也是硬朗的,鐵骨錚錚的。可惜當時我尚小,聽不懂,要是現在,我會說這炭就是耳樹的風骨。最可恨的是還要放一把火,用鋤頭挖了,在瘠薄的坡地上種上苞谷。幸運的是第二年疙瘩蔸上就發出新芽,我們很欣慰,再過幾年便逐漸連成一片,成了小樹林。去年回去看,幾乎未見當年開荒種地的痕跡,真叫青山依舊在,我已不年輕。 我家房屋的擋頭(一側)坎上是茶園,不大,卻年代久遠,主莖有小碗粗細,蔥蘢葳蕤,四季常青,我婆和我娘曾經采摘過,用挎籃裝了,倒進洗凈的鐵鍋里炒制,那種香味兒仿佛來自仙境,余味繞梁,蓮花臺都能聞到。泡在碗里,久不下沉,密不透風,氣味捂嚴實了,喝起來不走味,一口入喉,解渴提神,舌根留香。現在再也喝不到正宗家鄉的味了,茶園荒蕪,有也無人采摘,只好用李峰的龍安茶代替。在疫情面前,有茶可喝是一件幸事,我們不自覺地成了隱士。就像林中的幽蘭,小隱隱于家,大隱隱于茶。 我居住的地方朝西,陽臺外是一條商業街,此時闃無一人,好半天沒有一輛車馳過,時間好像凝固了,街景仿佛定格了,靜謐得如同老家的耳樹林。午后陽光照進來,一個人捧一杯香茗靜享安寧,清點往事。我又想把《小窗幽記》中的那句話改成“閉門即是金山”,因為我年前從金山回來,帶了幾本書和西湖龍井,書是金山檔案局送的,茶是秦局叫春雷主任買的。扁扁的龍井,抓在手中,像一枚枚書簽,不一定夾在書中,卻會讓人想起那些讀了一半或幾頁不得不臨時放下的好書。古人造字蘊含著大智慧,一個“茶”字,繁簡都這么寫,草木得人心,人寄草木間。大疫當前,不放下也得放下。佛曰,一念放下,萬般自在。放下了,我就不想外出受限了,安心喝茶讀書,氣定神閑,半卷詩書一壺茶,青山綠水唇齒間。不急,不煩,不百無聊賴慵懶自閉混日光,將一杯茶喝到無味,將一本書讀到無字。 一壺茶、一本書、一縷陽光,這陋室就有了生機,有了意趣,雖然抵不上青山,卻也是一方凈土。這期間我看了積壓的《散文》雜志和《人民文學》,翻閱了《金山縣志》,拜讀了謝宗玉的《遍地藥香》、資中筠的《閑情記美》和梁衡的《樹梢上的中國》。值得一提的是,嵐皋本土作家吳應勇發來長篇處女作電子版《全勝寨》,84章,二十多萬字,數易其稿,越寫越長,佩服的同時不得不刮目相看。 寫到此處,正好看到江源在朋友圈發的圖片,他此時正在看我的拙著《心靜如蓮》,客居蘇州的嵐皋老鄉查爾華,前不久也發過類似的圖片,就想,非常時期我讀別人的書,別人讀我的書,是緣分,也是不得已。讀書讓人親近,日子充實,還能打發時光,撫慰心情。閑著也是閑著,不讀白不讀。不讀就虛空,讀了可飽學。 此生不易,且活且珍惜。出不了門就不出,閉門即是青山,就是回望與憶往。無法尋找凈土就不找,讀書隨處凈土,室內仿佛梵音縈繞。佛說:睡前原諒一切,醒來便是新生。我說:有茶喝,有書看,就是福氣,就是大幸哉! >>>更多美文:心情隨筆

小食,吾鄉人亦謂之“小吃食”,或者“小零食”。 黃豆作為小食,并非指以黃豆為原料,制作而成的各種豆制品,而是指黃豆本身,或者干脆就叫黃豆粒本身。 對之,人們首先想到的,自然是青豆(亦曰“毛豆”)——烤青豆,或者鹽漬青豆。但本文所述,卻并非是青豆,而是曬干了的粒粒金黃的黃豆。 黃豆制作成小食,吾鄉通常有兩種吃法: 一是“炒黃豆”,顧名思義,就是直接將黃豆炒熟了吃。選取籽粒渾圓、飽滿的黃豆,文火慢炒,炒至黃豆的一層薄薄的外皮迸裂,并且顯現略微焦糊的情狀,即可知黃豆已經炒熟了;那崩裂的外皮,像是一張張黃豆的嬉皮笑臉的容顏,那么多張笑臉綻放、相迎,看著,也叫人覺得歡喜。炒熟的黃豆,冷卻了,依然脆,咬一粒,咯嘣咯嘣響。 冬日里,圍爐“烙豆”,則另有一種特別的情趣。拿一塊瓦片(或鐵片),放置爐口上,瓦片上撒一些黃豆粒,瓦片溫度升高,豆粒便粒粒爆裂,爆裂的過程中,散發出陣陣豆香。撿而食之,既可以享受美味,又能夠消此寒冬長夜,大有情味。 另一種吃法,叫“炒蝎豆”,究竟是“蝎豆”還是“血豆”,不清楚;意義何在?更是茫然。可能,就只是當地的一種方言叫法。 這種“蝎豆”,是有特定的季節的,時在秋末,黃豆已經收獲,一些黃豆粒卻被遺漏在田野中。一場秋雨之后,漏下的黃豆粒被雨水泡脹,籽粒飽滿肥碩。村人撿拾回家,撒微鹽,稍作腌制,然后炒食。炒熟后的蝎豆,半干半濕,其突出的特點是“勁道”,老百姓說“皮實”,撮一粒,放入口中,緩緩咀嚼,香味滋滋,香氣絲絲。炒熟后的蝎豆,可以放置很長一段時間,以之作酒肴,或者作茶食,俱佳。 讀周作人、李長聲等人談日本美食的作品,經常讀到日本的一種小食品,叫“納豆”,不知其為何物。 近讀蔡瀾《一休庵》一文,其文記曰:“納豆,是日本食品最純樸的一種,做法是將黃豆蒸熟,然后用稻草包起來,豆給枯草菌腐化,養成黏黏的外層,夾起來吃時有白絲相連,味道極怪,不是日本人吃不上癮。” 由此可見,納豆,也只是一種黃豆小食罷了。 蔡瀾說“味道極怪”,但怎么個“怪”法,“怪”到什么程度,口感如何,卻是沒有寫出的。不過,作為一種“小食”,蔡瀾卻從中吃出了一些人生滋味。他說:“豆那么小,一顆顆吃,愛惜每一粒的滋味,也愛惜了人生的一切細節。” 納豆,“枯草菌腐化”“白絲相連”“味道極怪”的特點,禁不住讓我想到吾鄉農家,春天制作豆醬的事情。其法:炒熟的黃豆粒,上石碾碾碎,然后蒸熟成為窩窩頭,繼之,窩窩頭發酵,待表面出現絲絲白毛時,將窩窩頭掰成塊狀,曬干,再碾碎為末,然后加水,盛于一容器中,密封曬于太陽下,繼續發酵,十幾天后,即可成為豆醬。 剩余的生白毛的窩窩頭,切片,加入春天的菠菜,或者青蒜,炒而食之,可成一道美味佳肴。切開的窩頭片,霉變得花花搭搭,再加上外表的“白毛風”,炒熟后,黏糊糊,且散發出一種特殊的味道,味道如何?如今想來,倒很是有些烤火腿的味道。 都是經過“霉變”,納豆的味道,或許,亦差可近之吧。 >>>更多美文:心情隨筆

CARRR115FG79WFV



潭子K1 125中古機車推薦 》淘寶時刻:貳輪嶼二手機車的無限魅力新北LIKE 125中古機車推薦 》探索貳輪嶼二手機車市場:品質與價格兼具永和DORY125二手價格 》挑戰市場:在貳輪嶼尋找最佳二手機車交易的秘訣
( 興趣嗜好其他 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=tg69zfke82223&aid=180545722