性寒的綠茶

西湖龍井、安吉白茶

洞庭碧螺春、六安瓜片等

適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。 天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。 綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。

禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。 孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。

君山銀針、蒙頂白芽

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功效與綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸於輕發酵茶，製造工藝近似綠茶，富含很多的茶鹼、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。 其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。

白毫銀針、月光白

白牡丹等

適用人群和綠茶相似，但「綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶」，陳放的白茶有去邪扶正的功效。

禁忌：對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。

大紅袍、武夷水仙

鳳凰單從等

適宜人群最廣。 有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。 忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。

正山小種、金駿眉

祁門紅茶、滇紅茶等

適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

禁忌：結石患者忌飲紅茶。 有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。 經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

雲南普洱茶、安華黑茶

廣西六堡茶等

能去油膩、解肉毒、降血脂; 臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。

禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶; 貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。