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| 2008/10/22 01:03:45瀏覽1078｜回應1｜推薦4 | |
還沒新增東西耶....(抓頭 今天就來簡單講一下茶具配備吧~ ------------------------------------- 照片上的就是這次要介紹的茶具~ ①渣(水)方:用途為置放一泡茶結束之後的茶葉也就是茶渣 有時也用來盛裝茶水 視需要 可將茶水與茶渣分離 也就是所謂的 水方與渣方 ②茶 盅:也可稱為"公道杯"或"勻杯" 用途為 a.均勻茶湯濃度:與井水原理相同 依高度深淺茶湯滋味也會有所不同 因此需要以茶盅來均勻茶湯濃度 b.方便斟茶:初期尚未掌握以壺斟茶的方式時使用 c.過濾茶屑:茶盅可過濾少許的茶屑 ③茶 壺:就是拿來泡茶用的囉~ ④壺承(盛):用途為承接泡茶過程中所溢出來的水 ⑤茶 杯:亦稱為就口杯或者飲杯 ⑥潔 方:用途為在桌面上區分掌茶人的區域 也就是掌茶人表演的舞台 潔方的材質不一 照片裡的為竹製潔方 ⑦茶 巾:用途為擦拭壺底 杯底 茶盅所流溢出來的茶水 茶巾也可稱為"受污" 意思為 接受污漬以保持周圍環境之清潔 ⑧桌 巾:美觀~ ⑨匙 置:依照放置的物品不同 其名稱也會跟著改變 例如 其上放置茶壺蓋子就稱為"蓋置" 放置茶則就稱為"則置" ⑩茶 匙:用途為置茶時撥動茶葉入壺和理茶 匙指的頭部較寬大的部份 尾端則稱為壺通或茶針 用途為泡茶時壺嘴阻塞時使用 ------------------------------------------------------ 以上為今天所介紹的茶具~ |
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| ( 心情隨筆｜校園筆記 ) |
