每次看到美食專訪，總是不難發現「做給家人吃」、「做給孩子吃」之類的辭句，知道老闆在強調：本著做給自己心愛的人吃的心，做出來的安心美食。但是，只能感受到那種認真和誠意，就沒辦法體會到那感動的氛圍，直到…

前天，正在臉書上遊走，突然以前和平國中的學生敲我，問道是否願意試吃她親手製作的土鳳梨酥，在得悉我人正在豐原，不到十分鐘，她帶著女兒，淋雨騎車到我家。

曾在太平洋百貨旁，開服飾店的老闆娘，何時改行了？我禁不住好奇的問她。原來，一次旅遊，吃到店家手工製土鳳梨酥，二個孩子都愛上了那一味，吵著想再吃，曾就讀台中高農食品加工的她，一來是自己也愛吃，一來是當年所學還未忘，於是，為了孩子，她開始研究土鳳梨酥的製作。

「愛吃和會吃是不一樣的。」「我怕家人、朋友都故意說好吃，沒辦法給我忠實的建議，所以，我一定要請石姐幫我評鑑。」看著平日最愛説笑的她，一改詼諧的作風，緊張嚴肅的表情，讓我發覺自己責任重大，於是，我謹慎的品評她的手藝。

是酥皮不是麵皮

我個人對鳳梨喜餅和月餅不是很喜歡，因為，那黏在口腔不上不下的感覺令人挺煩的，所以，相較之下，我比較偏好酥皮，曉萍的手工鳳梨酥正好合上我的口味，咬下的第一口，皮薄餡多，酥皮入口即化，且甜而不膩，有濃濃的奶香味，給人第一印象相當不錯。

絕無冬瓜的純鳳梨酥

一般人都會質疑鳳梨酥中究竟有沒有鳳梨？是不是摻了冬瓜？雙手掰開鳳梨酥，內餡立即現真章，鳳梨的纖維在燈光下，透著亮，無處躲藏，咬一口，土鳳梨甜中帶酸的特質，讓人頓時滿口生津，看到我酸得瞇上了眼，曉萍馬上緊張的解釋：「為了是要給自己孩子吃，用純土鳳梨為材料，沒敢多放糖。」聽到這一句話時，心中頓時湧出一股幸福感，我終於能體會到那些告訴記者「我是做給家人吃的」店家的心情，因為，我也是孩子的媽，為了避免孩子蛀牙，怕孩子吃太多熱量，我也是這麼為孩子挑零食的，我不禁笑了出來，曉萍的用心，我吃到了。

本來只是自己做著玩，家人好友分享，不料竟有人開始下訂單了，曉萍徵詢我的意見，聽她已嘗試開發新口味蔓越莓、抺茶…，我很開心的分享先前當公民記者的感想，一個成功的食品業者，不只要會傳承，最重要的是創新。會吃固然重要，愛吃才是關鍵，因為愛吃，才會有動力，才會想創新，這才是成功之鑰。

內舉不避親，我推薦我學生的好手藝，愛吃以健康為取向的土鳳梨酥的親朋好友，不妨可以試試她的手藝。

晨光土鳳梨酥

用心嚴選食材,用心製作商品,用心研發新口味,就是要讓大家都能品嚐到天然幸福的好滋味。

使命

用心照顧、製作好每塊鳳梨酥,抱持著＂做給家人吃＂的心態,無人工添加劑與防腐劑，讓大家都能品嚐到天然幸福的好滋味。

簡介

純手工現作～皆於接單後現做現烤
成分：安佳天然奶油、麵粉、進口奶粉、糖、雞蛋、進口起司粉
金黃色香酥的餅皮是以安佳天然奶油、起司粉、進口奶粉、麵粉、雞蛋攪拌而成。
因為是一個人純手工製作，所以一天所能烘烤的數量有限，如要求速度收件，請三思。

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匯款：郵局（７００）豐原中正路郵局

戶名：劉小萍

帳號：0141009 1809742

1.      一律按照匯款順序出貨

2.      買
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新口味:蔓越莓、抺茶、肉鬆