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台中活體帝王蟹哪裡吃?南屯菁選涮涮鍋值得推薦.
2024/11/11 22:37:20瀏覽454|回應0|推薦16

在台中要吃活體帝王蟹,九月才剛搬到惠文路的菁選涮涮鍋,是值得前往大啖火鍋,頗具水準的店家。切記,一定要提前上網電話預約,才吃得到帝王蟹,在看到現場水池中活動力十足的帝王蟹,當工作人員把你訂的帝王蟹送到桌邊讓你相見歡,驗明證身,你自會心甘情願帶著塞得鼓鼓的荷包,依約訂時間報到。

菁選涮涮鍋相關資訊

地址:台中市南屯區惠文路336-1

營業時間:11:00~22:00

電話號碼: 0925-215-575

停車:可找路邊停車格,附近停車場有文心森林公園(入口在惠文路)、大墩四街-河北停車場惠文站、大墩六街停車場(二場)等。

菁選涮涮鍋菜單

線上訂位菁選涮涮鍋

預約要確定,才算預訂完成。

內用座位有246人桌,另有一間獨立包廂,可容納8人。用餐時間由訂位時間起算1小時50分鐘,基本消費為一人一份套餐,店內消費僅提供現金和臺灣PAY(金融卡),無刷卡服務。

活體帝王蟹為時價餐點,上網預約備註後,不代表預訂成功,致電餐廳確認後才算預訂完成。我第一次預約以為成功了,第二天到現場才發現因為預約時間太晚,中午吃不到蟹,要晚餐才能提供,只好乖乖吃海鮮鍋、和牛鍋。第二次就學聰明了,電話確認後,才如願吃到帝王蟹,大家一定要記得我切身的教訓。

菁選涮涮鍋活體帝王蟹為時價餐點

11/15-11/21

1.6-2公斤

雙人套餐$5299(含活體帝王蟹一隻、雙人菜盤一份、大肉盤二份、附食二份)

四人套餐$8849 (含活體帝王蟹一隻、活體龍蝦2隻、雙人菜盤二份、綜合四人海鮮盤、大肉盤二份、附食二份)

2-2.3公斤

雙人套餐$6299 (含活體帝王蟹一隻、雙人菜盤一份、大肉盤二份、附食二份)

四人套餐$9849 (含活體帝王蟹一隻、活體龍蝦2隻、雙人菜盤二份、綜合四人海鮮盤、大肉盤二份、附食四份)

菁選涮涮鍋活體帝王蟹為時價餐點,要前往用餐時,建議先到網站上看當週價位,並視用餐人的食量決定帝王蟹重量。

在美食光是半隻冷凍帝王蟹的價位,在菁選涮涮鍋可以吃一隻活蟹,所以,我和兒子二人訂了2.3公斤的帝王蟹,中午在餐廳吃蒸的帝王蟹,把沒吃完的部分打包,回家又吃了一頓帝王蟹火鍋,滿足了所有的味蕾。

飲料及冰淇淋無限享用

自助區供應各式冷熱飲、杜老爺冰淇淋吃到飽,用餐即可無限享用。醬料、火鍋高湯,自己取用。

桌上有服務鈴,不用招手,也不用喊叫,當需要服務時,只要把服務鈴轉個方向,立刻會有工作人員前往協助。

冷凍帝王蟹和活體帝王蟹的差距

不僅在咀嚼時肉質紮實感不同,在汁液的鮮甜度和飽滿度,更是有明顯的差異,活體帝王蟹以蒸、煮為料理方式,而冷凍帝王蟹肉質較鬆軟,少了彈性與鮮甜,比較適合烤或加重調味的料理。

活體帝王蟹因運送時的成本高,價格隨季節波動,尤其在捕撈旺季或進口高峰期,價格相對低些;冷凍帝王蟹格則較活體蟹穩定且便宜,對於一般消費者來說,更具經濟性。

把鱈場蟹拿來煮火鍋,讓湯汁全溶入火鍋中,不一定是最佳方式,若是在捕撈當下就已燙熟冷凍,隔水加熱保留原汁原味,我個人感覺,口感會比煮火鍋更有價值,純粹個人喜好,僅供參考。

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=tea122&aid=181317101