對於何謂美食？其實，我個人也沒什麼正解，反正，合口味，看想來新鮮誘人的，都好，往昔到澎湖都參加海上活動，所以，海鮮少不了，陸地上也就隨便將就，因此，一直沒針對澎湖的美食做過深入的研究，這次參加台中旅遊聯盟，因為時值澎湖淡季，海上牧場都沒開始，反而，重點著重在於美食，我才發現，原來，澎湖在地人也有自己的口袋名單，而且還是非常令人驚喜的一種喔！

福慶樓海鮮餐廳

　　這家位於三民路上的海鮮餐廳，外圍的生猛活海鮮水族箱，大概就是最好的信譽與廣告了，不過說實在的，如果今天不是跟著旅行公司，光看這場面，我是絕對不敢走進門，試問，口袋不個幾張小朋友，這麼大隻的螃蟹、蝦...，我會吞口水，趕快走過，所以，光提到吃與住三天4990，我就覺得太值了。

　　到澎湖不用問，菜色中花枝丸一定要有的，花枝排也少不了，這裡的花枝丸絕對吃不出摻雜了澱粉的粉味，所以，我每次到澎湖都會吃得很安心。又甜又脆的澎湖絲瓜更是非吃不可，尤其是用海鮮炒的，又增了鮮味，太棒了，海香菇也是我的最愛，哇！這一桌拿來當接風，夠吸引人了。

地址：澎湖縣馬公市三民路5號　06-927-2717

百世多麗花園酒店

　　這家餐點不能算在行程中，因為是記者會，但是，身為美食記者，我還是不忘側拍了下來。一分錢一分貨，當然，這種菜色一定不便宜，裡面，我最愛的是那道南瓜海鮮濃湯，三月的澎湖，晚上還是稍帶涼意，這濃純香甜的一碗湯，實在太棒了。

　　酒店附樓設有免稅商店，整體設計豪華中不失雅緻，應有盡有，我不禁自我調侃，這下子是劉姥姥進大觀園了，原來上流社會的人到澎湖度假，是這麼不同的，但是，我想，他們應該也沒有我們光著腳丫子穿夾腳拖逛菊島之星的自在，哈...。

阿霞海陸空

　　據導遊說，冬天魚貨種類不多，只有臭肚和土魠，所以，大家來吃臭肚魚，一盤三尾吔。這時節吃飯，飯店老闆都很跟得上潮流，叫無菜單料理，因為，要看冰箱裡有啥出啥的，我們也要謝謝導遊雄哥的面子夠大，讓我們吃到了很痛快的一餐，來，瞧瞧，光是這一盤貝類，因為沒有可以當比例尺的，只好拿瓶蓋充數，看看，有多大一顆，過癮吧！再，來膲瞧，這是河魨皮，膠原蛋白吔，脆脆的挺好吃的，這料理無懈可擊。

阿東海鮮餐廳

　　如果你是自己和家人到澎湖，想吃海鮮合菜，這一家不論是旅行團或個人，童叟無欺一桌三千，好吃，絕對值得你列入口袋名單，要好好存起來。

地址：澎湖馬公市新店路6巷6號 06-927-6683

花菜干人文懷舊餐廳（喜多餐廳）

　　許多人只知到澎湖吃海鮮，其實，有些在地特色餐點，也是非常值得去嚐試，像是這間藏著許多老舊傢私與回憶的花菜干，在這，不僅吃得到澎湖老一輩記憶中的米食，花菜干料理，屋子裡每一個角落都有老闆用心收集的老文物，彷彿走回到時光隧道中，我有著驚喜，有著慨嘆，也有著感動。

　　老闆一直深怕大家吃得不合口味，太待慢了客人，一再謙稱若是三天兩夜的活動，這一餐一定要留在最後一餐吃，才不會覺得餐點太差，殊不知，在我眼中，他的花菜干才是最具澎湖特色的餐廳。

　　每次到澎湖，我都會發現自己花了很多錢，可是都沒吃到自己喜歡的東西，這次跟著導遊，吃在地人推薦的餐廳，的確有找到門路了的感覺，所以，就一定把所有餐廳的資料記下來，當自己的筆記，也順便和大家分享，下次就不會站在海產街大眼瞪小眼了。