早餐8:30開始供應，獨自前來的老客戶安靜的各據一方，或看書、或看報、或滑手機，在這乍暖還寒的初春，空氣中瀰漫着濃郁的咖啡香。客人陸續魚貫而入，暖暖的空氣冷不妨的被灌入一股寒氣，不經意掃了一眼窗外，一扇氣密窗之隔，室內外竟儼然兩個不同的世界。

　　走著文青風格的斯比亞咖啡豐原店，位於豐原大道七段，旁邊就有特約停車場，非常方便。門前有一個小庭院，栽種了不少茶花和空氣鳳梨，有二張桌椅，便於癮君子使用。店面寬敞，每個人都能擁有一方不受干擾的空間，牆面上懸掛了多幅油畫，增添不少藝文氣息。

　　這裡不僅提供有單點咖啡，也有美味的餐點，都是經老闆親自四處走訪，品評後挑選回來的，要能在斯比亞咖啡上貨架的，都絕非等閒之輩。擔心自己是門外漢不懂怎麼點咖啡？不用愁，只要告訴服務人員想喝輕焙或是重烘焙的豆子，他們就會針對不同的豆子，鉅細糜遺的分析各品種的差異，為你上一堂咖啡課。

　　單點咖啡可以續杯，而且，續杯可以挑另一款咖啡品評，這種不計成本的經營方式，老闆賣得是分享的喜悅與交朋友的快樂。

　　斯比亞的早餐一直以來都頗獲消費者的好評，從早上8:30提供到11:00，內容豐富注重均衡營養，適合各種年齡層。內容包括濃湯、沙拉、主餐，以及附餐飲料。

　　南瓜濃湯濃稠綿密，非常可口，表面上浮著麵包塊，這種道地的濃湯料理，好久不見；沙拉中都是當季的蔬果，有生菜、小黃瓜、玉米粒、海帶芽、少許苜蓿芽，搭配和風醬，清脆、爽口、開胃。

　　主餐裡屬醣份的薄片水煮栗子地瓜、起司歐式麵包；補充蛋白質的二片煎蒜味小里肌、一顆荷包蛋、少許毛豆；補充微量元素的杏鮑菇、木瓜、芭樂、櫻桃，豐富的食材，物超所值。飯後一杯咖啡，費用218元，不喝咖啡的也可以選擇豆漿、牛奶或是果汁、茶飲。

　　雖地處豐原市外環，到斯比亞咖啡喝咖啡用餐的老顧客不少，含蓄內斂的老闆不善交際，他把所有心思都專注於如何把食材最好的味道，做給好朋友們吃，那不浮華來自食材自然原味的紮實料理，是一間店能經營十幾年歷久彌新的最大因素。

相關資訊：

斯比亞咖啡豐原店

地址：台中市豐原區豐原大道七段177號

電話：04-25230 8555

營業時間：8:30~17:00

公休日：星期二

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