去年日本和牛終於重新開放可以進口來台，第1批進口貨很快銷售光，進口商第2批加倍進口，沒想到銷售不如預期，市場上出現拋售情況，對餐廳來說到手的成本有便宜一點，所以乾脆把分量加大，看看能不能吸引消費者上門。

民眾：「以前捨不得吃高空作業車，因為感覺荷包有點傷，但是現在覺得還好，因為多了2盎司。」

一般常看到的路燈維修車，其實也是高空作業車的一種，它的使用特點大致有折疊臂、曲臂、伸縮臂等幾個系列，每款的用途都不一樣，工作的性能也不盡相同，此種產品的特點大致有以下幾種：1、所有油缸均帶液壓鎖，即使油管斷裂也能保障安全 2、轉盤可360°旋轉3、具備應急下降系統 4、平臺帶有外電源，方便電動工具作業 5、易於跨越障礙 6、平臺、地面切換雙控制系統7、能在30%(16.5°)坡上作業8、能在30%(16.5°)坡度上行駛9、外接電源、蓄電池兩種動力源10、電液比例控制11、升降機構採用高強度材料製作，重量輕、強度高12、液壓支腿具備自動找平功能(選項高空作業車) 13、升降、旋轉均具備緩衝功能、有效防止衝撞，高空作業車的優點則有：1、動力可採用市電、柴油機、蓄電池 2、支腿自動調平 3、適合室外複雜場地4、直接拖掛運輸 5、結構緊湊，重量輕、強度高6、工作鬥可180°旋轉，以便繞過障礙物，可在狹小空間內作業，綜合以上的特徵，想選到適合、實用的高空作業車將不再是件困難的事。

牛排餐廳主廚朱益鴻：「價格已經往下面降，所以可以採用份量大，給客人回饋一下。」加碼大方送，用更親民方式，看看能不能幫忙把和牛肉順利出清。