好快的又過一年, 上星期四是這裡的感恩節, 回家休息了四天, 可真是謝天謝地。要不是三百多年前那批清教徒沒事跑到美洲來挨餓受凍, 印第安人又雞婆地教他們捉鰻魚、種玉米和採南瓜, 今天我可不會在這裡感激莫銘。但是在人們感恩時, 火雞可遭殃了, 無緣無故的, 年年都要遭到大屠殺, 對牠們來講, 這災難可真是來得莫名其妙, 以前那些人和印第安人慶祝第一個感恩節時, 有龍蝦、有鰻魚, 火雞可沒被搬上桌面呢! 不知幾時把火雞給硬抬上桌, 這可害慘了火雞, 火雞們若有知, 可要年年痛哭流涕。

就像火雞一樣, 對印第安人而言, 這感恩節可也不是那麼值得感激的, 當年白人只有對他們好過幾年, 過後其他白人就開始入侵他們的家園, 霸佔他們的土地, 這麼多年來, 所有「外國人」的後代都在感謝這個勝利佔領日，印第安人若有知, 應該把這天訂為「忘恩負義節」。同樣的道理, 每年十月的哥倫布節, 就是印地安人的「非法移民節」, 七月四日就是「亡國紀念日」或者是「鳩佔鵲巢日 」, 華盛頓生日是「第一位外國酋長誕生日」, 林肯紀念日是「讓我們有復國希望的白人紀念日」(他讓南北白人互殺, 等都死光後, 印第安人就可復國) , 聖誕節則是「紅蕃節」。

雖然明知火雞無辜, 也管不了印第安人感不感激, 這個節我們還是要照過不誤。老婆大人力氣不大, 家裡唯一的大力士自然就要下廚負責當火工, 把火雞端進烤箱烤, 然後依照大廚的指示, 半途將火雞搬出烤箱, 該塗醬就塗醬, 該淋高湯就淋高湯, 然後又繼續烤, 每一個鐘頭都要行禮如儀的讓火雞進出烤箱一兩次, 等三個半個鐘頭, 肚子溫度到一百六十五度後, 才算大功完成。晚餐前還要對火雞來個切割表演, 娛樂家中老少, 然後一人分一大塊胸肉, 自行負責解決,  其它的菜餚點心就各憑本事, 儘管去吃, 最好都不要剩。但那桌上的火雞實在是大, 一餐是吃不完, 每年感恩節後, 一定要連吃好幾天的剩火雞肉, 火雞三明治是令我最頭痛的東西, 別的同事也有同樣的問題, 誰都幫不了別人的忙, 只能自家料理啦! 看來, 這感恩節的災難不只一天, 今年也不例外。