說起拜天公（玉皇大帝），傳統習俗中一是在除夕(子時起算)，一是在農曆正月初九（玉帝誕辰，俗稱天公生）；由於除夕前夕大部分親人都已返家準備過年，所以拜天公也就成了年夜飯前的歡聚時刻，大夥兒不用喝咖啡也能聊是非，交換並總結一年來的經歷與心得。

    我們家拜天公的程序較為遵循傳統，即將供桌（八仙桌）朝門外方向設於天公爐下，供桌（又稱頂桌）腳下放置四疊壽金，前方會圍上繡有「金玉滿堂」及八仙圖案之類的「桌裙」，頂桌下方則另擺一較小之供桌（下桌）。

    幼時印象中，頂桌兩旁會立有含頭及尾青的甘蔗（尾青部分繫有紅線，有時會在兩旁以紅線加掛兩串銅錢（長錢），其上擺設包括香、花、茶、果四大項，即前方中央擺設香爐，香爐前另有三只小茶杯盛裝茶水置於「薦盒」（形似古代茶几）上，薦盒後另置三盤象徵福（寸金棗）祿（裹有糖衣的花生仁）壽（糕仔粒）的糕點，香爐兩旁置放燭臺並點上龍鳳燭（或一般紅蠟燭），香爐後排於兩旁擺上插有鮮花的花瓶，花瓶之後再依序擺上供品；首先是三碗燙熟的麵線（麵線上各放一顆紅棗），麵線後有五穀或四果，最後則是糖塔及五腳圓。至於下桌則擺放葷食的三牲供奉天公的部屬神明，一般是以全雞、全魚（嘉臘魚）及豬肉（五花肉或臘肉）為主，另也置放紅龜粿及冬瓜條之類的甜點。

    此外，在拜拜前，也會先將保命錢擺在金爐底部，再將天公金摺成元寶狀備用，待燒完三爐香後，再點燃天公金及保命錢燒化。最後就是執行我在家族中自幼即被指派的任務，放鞭炮啦~~~！

備註：自舉家搬遷至馬公後，因佛廳空間較小，所以許多擺設及供品均已簡化，加上父母晚年信佛茹素，已多年不再供奉三牲！