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2007澎湖「望安酸瓜」海鮮美食節8/25登場
2007/08/18 17:00:40瀏覽2211|回應5|推薦61

瓜藤底下有青蛙、望安島上有酸瓜

生猛海鮮加酸瓜、美味可口頂呱呱

沉寂多年的望安鄉,在望安鄉公所極力爭取下,今年度獲得經濟部商業司以及澎湖縣政府的「澎湖南海島嶼產業串珠系列計畫」,整體計畫委由中衛發展中心輔導,將運用望安獨特歷史、自然、人文、產業及海島特色,以「天使之眼-望安蜜月島」作為型塑望安小鎮商街願景之基礎,更以「文石藝術」「觀光休閒」產業,作為創造望安產業經濟振興支柱之雙箭頭。並以「愛戀嶼共,幸福相隨」串連七美及望安,希望能將澎湖南海諸島之特色與資源進行更有效之串聯與整合,發揮八罩島的中心地位價值。

去過澎湖觀光客幾乎都嚐過酸瓜仔的酸甘香脆,在海島夏季,酸瓜仔一躍成為當紅的澎湖地方特產。而提起酸瓜仔,幾乎人人一致公認望安與將軍島當地所產的最好吃;本次活動望安鄉公所特別選出三位酸瓜製作達人-許丕增、許陳金菊、陳崑寬共同推廣望安的酸瓜。酸瓜仔生吃香脆可口,味道類似德國酸黃瓜,酸甘中帶有一股瓜果清芳。在各式以酸瓜烹調的菜色中,尤以酸瓜炒豬腸口感與味道最是特別,炒蛋、炒小管、燉排骨、煮鮮魚等,融入各種菜色中都能發揮酸甘的味覺特色,是開胃的夏日好菜。

為吸引更多的觀光客蒞臨望安,讓更多的人可以了解望安的地方特色及美食,望安鄉公所在縣府觀光局及鄉代表會全力支持下,將於825起舉辦首屆「澎湖望安酸瓜海鮮美食節」,開幕當天發動全體鄉民以望安地方知名特產「酸瓜」為主題,搭配產自望安地區最鮮美的海產親自下廚料理各式美味海鮮大餐,鄉長葉忠入特別邀請大家及望安各地的遊子一起「來去望安做人客」。

活動開幕當日上午11點至下午1,只要來到望安潭門港的民眾,酸瓜海鮮大餐免費吃到飽,另外現場還有望安地區精彩舞龍舞獅、扯鈴民俗表演,以及文石藝品、爆米花球、貝殼等望安當地特產品展售會,有興趣的民眾還可先來玩一段望安酸瓜口訣,順利過關者即可參加「酸瓜彈」開瓶趣味活動。(發酵熟成的酸瓜仔把寶特瓶脹得硬鼓鼓,取用前一定記得要先「放氣」,也就是微微旋鬆瓶蓋,讓氣體慢慢流溢出來,沒經過這個步驟而直接開瓶,「酸瓜彈」的威力可是十分驚人的,一不小心,就會噴得「滿面全豆花」,成功開瓶者可獲得望安特產爆米花球。)

望安從澎湖本島馬公港乘坐交通船,約40分鐘可到達,拜天然環境之賜到處風光宜人,又同時擁有兩個野生動物生態保護區(一為綠蠵龜生態保護區、一為海鳥生態保護區),為推廣離島觀光,讓望安潭門港成為澎湖南海旅遊重要轉運據點,望安鄉公所特別與澎湖縣旅遊解說協會合作,自825起至930止推出「望安島嶼生態旅遊」活動,包括「大小貓嶼賞鳥生態之旅」在空中飛翔眼看一望無際滿天飛鳥的壯觀畫面,及「將軍嶼騎協力車環島&潮間帶尋寶之旅」體驗漁船渡輪及色彩奇麗繽紛的珊瑚礁環繞叢生,還有熱帶魚等眾多生物寄居其間。每一個行程連同導覽觀光及現場體驗約需二個小時左右,除歡迎組團參加之外,並開放遊客預約參加,意者請洽:望安鄉公所06-9991131-52或將澳貝殼館06-9902303

旅遊達人林財傳理事長表示,望安地區很多離島均具有國際級生態旅遊價值,並有南海神秘島美譽,過去因交通不方便遊客較少前來,此次有交通船配合就方便多了,遊客可於望安潭門港搭乘交通船前往將軍澳嶼、大小貓嶼,甚至東、西嶼坪嶼、花嶼等離島;來一趟離島探險之旅,各島各有特色,居民大都以捕魚為業,生活簡單樸素,都是遊客可以體驗漁村風情,釣魚休閒的好去處,來澎湖旅遊千萬不可錯過!

音樂來源:胡笙「熱情島嶼」專輯-金色調酒



( 在地生活台灣離島 )
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一個人發呆
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謝謝
2008/03/10 22:18

呆呆先跟你謝謝了


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凱風(tango6) 於 2008-03-14 17:12 回覆:

望安鄉公所答覆為因酸瓜產品有季節性,要5月以後才會開始販售,可以代客寄送...


一個人發呆
等級:8
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可郵購嗎
2008/03/09 09:33

有辦法郵購取得這個美味嗎

看到您的介紹

我的早餐三明治到是很上夾上一片試試


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凱風(tango6) 於 2008-03-10 08:19 回覆:
這........我幫您問看看.....如果沒有.我再幫您寄....OK?

丹書鐵券
等級:8
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熟透時~
2007/08/22 20:04
 ,生吃還帶甜味!
好懷念越瓜--這邊没人種,真傷腦筋。

凱風
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~越瓜~
2007/08/19 17:48
望安的酸瓜是以越瓜(澎湖俗稱鹽瓜)曝曬醃製而成,味道類似德國酸黃瓜,搭配各式菜色都能發揮酸甘的味覺特色,是澎湖當地開胃的夏日好菜之一!


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哪一種瓜?
2007/08/19 17:22

請問酸瓜是大黃瓜嗎?

我們台南是用摘除的小西瓜來醃,望安的瓜是什麼瓜?