小蓉 / 繪圖  攝影：【20190922 淡彩 / 豌豆莢】

天氣變涼了，

我常光顧的黃昏市場小攤；

蔬菜通通3包100、竟然出現了豌豆莢，

買回一包、只用洋蔥和豆皮素炒就很美味！

小蓉 / 繪圖  攝影：【20190922 淡彩 / 豌豆莢】

故意留幾片豌豆莢好入畫啊。

（這菜其實多擺了2天，工作忙到晚上沒空燒菜）

以下是網路資料：

【盛產季節】12月-3月盛產豌豆莢，但豌豆苗則全年均有。

【建議清洗處理方式】豌豆莢料理前在清洗，先去除蒂頭及尾端，豆莢前後的筋膜可用手剝除乾淨，以免影響口感。不沾水的豌豆可存放1週左右，為了避免營養流失，宜盡快食用，一旦豆莢變黃就不宜食用了。

豌豆的食療保健功效！豌豆莢蕃茄炒蛋的做法？

原文網址：https://kknews.cc/health/jbe8z3p.html