| 南市國民路傳奇人物 葉淑桂
 葉淑桂女士放著少奶奶的生活不過，默默地將別人不願意做的事，不願意建造的地方，變成一個充滿感動，充滿歡笑聲的美麗花園。
三年前的 7月 21日，在眾人不看好的情況下，一個充滿愛心的董事長夫人－葉淑桂，為了愛做點心的夢想，在國民路上開了間烘焙小餐廳，從自己烹煮菜餚到請師傅駐店料理，一路走來十分艱辛，因為從業餘走到專業這條路是很辛苦的，在先生－中華醫事技術科技大學董事長的大力支持下，完成個人的夢想更默默地幫助了一些需要幫助的學子，為他們提供空間，學得餐飲實務上的技能。
這一、二年女主人更感受到，為人父母的無奈與困境，使得年少學子在外求學及生活的不易，所以和鄰近的學校建教合作，以便讓一些需要幫助的小孩學得一技之長。女主人除了本身的獨家配方外，更聘請名師來店傳授技術，且毫不保留的將技術傳授下去，女主人衷心地希望孩子們，在嚴格的品德要求及技術的磨練之下，能成為社會上有用的人材。十年來一直都在照顧著流浪狗的女主人在行有餘力時，向孤兒院及教養院等伸出援手幫助弱勢族群，當接到自助餐或茶會舉辦時就多製作些食物、甜點給院童們打牙祭。
高玉食堂女主人在食材上用料的堅持，深受親友及顧客一致的信賴，以往只接受親友的委託訂製，到現在訂單來自口耳相傳，經常在收到朋友送禮時才發現台南有這麼可口好吃的鳳梨酥。高玉食堂鳳梨酥已成為眾多台商的送禮首選，更是日本、美國僑界華人回國的最佳拌手禮，因為自製限量生產，所以特別的新鮮美味，因此很多客戶是循著地址而來。現在國民路上高玉食堂鳳梨酥已經成為另一新路標，在那兒舉辦相親、訂婚、謝師宴及大小的音樂會，說明會更是常有的活動。
第一次去高玉食堂的人都很疑惑，國民路上怎會有高級餐廳呢？但是；進來了之後，直覺的認為怎麼會有人這麼傻？「真是錢多啊！」瞭解之後就會說：你真的好用心喔！因而成為高玉食堂的義工兼無給業務員。女主人的經營理念，只想為社會做些什麼？，而盡一己之力。高玉食堂的孩子們離開後都會在需要支援時回來幫忙，雖然女主人說：我無法救天下蒼生，但在我眼前的，我有餘力，又怎能見死不救。為了高玉食堂的孩子們，葉女士南北奔波拜訪客戶，為了打開通路，帶著自製的產品四處推銷，希望足夠讓這些孩子長大，並早日獨立成為社會上的中堅份子。
認識葉女士的人都覺得，她待人沒有分別心，且平易近人，看她為了店裡大小事親力親為，左鄰右舍都知道，因為高玉食堂讓國民路變得不一樣了。在台南市有許多善良的人，也因為高玉食堂，讓他們在這裡相遇，變成好朋友並互通訊息，互相協助支援。葉女士；你開高玉食堂得到了什麼？她回答：我好像找回了失散多年的親人，因為我看到他們，就像是看到自己的親人一樣。這就是國民路上的傳奇人物 ~ 高玉食堂的女主人葉淑桂。
葉淑桂說：最感謝的除了幕後的推手 ---我的先生之外，還有每一位走進高玉食堂的朋友夥伴，這一路走來，因為您的牽成，高玉食堂成長茁壯…您的謙悲您的包容，讓高玉食堂所有的孩子們有機會健康的長大，千言萬語除了感謝，還是感謝。願所有走進高玉食堂的親人，夢想都能實現。
地址：台南市南區國民路 38號
(備有停車場 )
訂位專線： (06) 288－ 3181
( 365天全年無休 )
開店的第一年過年，因為家住外地的孩子們沒能回家過年，於是我們就此開店營業，讓他們多賺點錢，也有個供應吃飯的家，從此高玉食堂就全年無休，託孩子們的福，每年除夕、過年期間都是滿、滿、滿… ..。
營業時間：早上 07： 00 ~ 晚上 09： 30
(歡迎帶朋友回家坐坐 )
高玉食堂網站http://www.takatama.com.tw/
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