寶島餐廳總經理陳文輝說，寶島餐廳繼苗栗頭份、台中市中清、嘉義大林、雲林北港後，在台中魚市場哈魚碼頭休閒魚市內設置餐廳，餐廳內共可擺101桌，即日起到明年1月底，推出超優惠的哈魚饗宴。

陳文輝指出，哈魚饗宴是餐廳與台中魚市場合作，每天凌晨4時，由餐廳師傅到魚市場挑選新鮮魚貨，消費者可吃得安心、開心。

板前長劉博鈞說，冷盤龍蝦生魚片，以具保冷的窯燒陶器裝盛、擺盤，有龍蝦切片，厚度1.8公分的生魚片，厚度加上食材新鮮，嚼感十足，吃得到魚肉的鮮甜，走的是食材精細、重盤飾的懷石風。

主廚林振尉說，哈魚饗宴還有以花枝、蝦仁、蟹管肉和1斤多重的南瓜熬煮的南瓜海鮮羹，南瓜和海鮮超級搭配，相當受到顧客歡迎，紹興醉翁蝦、蒲燒米糕、西芹炒帶子、干貝扒時蔬等，都是走「哈魚」路線。

林振尉指出，由於哈魚饗宴物超所值，包括尾牙、耶誕節和跨年都是熱門檔期，開放預訂，營業時間是每天上午11時到下午2時，傍晚5時到晚間9時，訂位專線：04-23818111。

【2009-12-23/聯合報/B1版/中縣．運動】