不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化不酸的咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投肯亞咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中宏都拉斯咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗藝伎咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南不酸的咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

春天的清晨，我進茶山，抬眼望去，遠山如黛，茶綠若海，渴盼玉人牽我的手。此際茶綠而翠，翠綠染成繽紛童話；淡綠幻化翡翠詩行；濃綠濃郁幽美文章……翠色流入我心，我心安詳寧靜空靈……春天的茶山，令我的心也綠了，魂也綠了，情也綠了……茶心即我心，還是我心即茶心？我的心隨碧波綠浪，幸福漂流，無拘無束，夢幻一般流向遠方。 來到茶山涼亭，涼亭里放茶葉，涼亭旁邊有爐，爐子旁邊有清泉。這里專供游人煮茶、品茶、買茶的。 我蓄水煮茶，倒一點茶葉，放進玻璃杯。泉水燒沸，倒入杯中，茶葉在沸水中，嗞嗞作響，慢慢飄開，緩緩翻滾，漸漸沉下。茶香徐徐隨著輕煙，飄了出來…… 這么多年，我也如這炒干的茶葉，先是靜靜呆在老家，后來參加工作，踏上社會，總想著做一點事情，于是處處折騰，四處碰壁，通過很多年的努力以后，一無所獲。后來，沉寂下來，細細思量，深刻總結，才發現當年的鬧騰、沉浮、“頭破血流”不是沒有收獲，而是受益匪淺，就像煮茶一樣，現在沉靜下來，茶味悄悄出來——我多年的辛勞，化為一顆顆墜在我心中的“翡翠鉆石”。 煮茶已畢，我閉起眼睛，端起茶杯，輕輕啜一口，茶水漫游口中，含上幾秒，輕輕咽下，茶味略苦，稍帶生味，化為茶香，刺激味蕾，溫暖腸胃，流入神經，我的精神為之一振，我微微睜開眼睛，眼前一片寧靜，我心也一片寧靜，真的好愜意。 我一邊欣賞茶山美景，一邊品著杯中綠茶。我的心越來越寧靜，寧靜得讓我感覺我就是山中那一片小小的茶葉。 在品茶的過程中，我仔細想我經歷的每一件事情，深刻地總結和反思，曉得了人生應該就像一杯綠茶，初入口時，有些帶苦，慢慢回香無限，趨于平靜。難道我們不應該過品茶一樣的生活？ 品了一會茶，心中高興，買下兩袋花毛峰。花毛峰，茶不貴，像我，平凡得不能再平凡。但是，我與這種粗茶，神交久矣——我就喜歡喝這種茶，別的不說，就是這一種茶喝進我的嘴中，讓我受用——流年似水之中，唯有一杯香茶，讓我歲月靜好。 >>>更多美文：隨筆美文

2020，如約而至。 新年，新的征兆，新的盼頭，新的起點，注定會有新的精彩。 新年來了，揮手告別和擁抱新時代不可或缺，我小心翼翼把這一年的足跡收藏。驀然回首那人那事那情，已是凌晨。 時光荏苒，遙想那邊關哨所上，我們那些為國戍邊的戰友們，定然是把故鄉放入夢中追憶，將他鄉守成故鄉。春秋有序，家有門神，國有哨位，方成這盛世繁華萬家燈火明，方有這歲月靜好現世安穩！ 猶記得，23年前的冬天，也是在這樣飄揚著細雨的寒冷天氣里，我度過了在異鄉的第一個新年。那一年我18歲，青澀而倔強，在懵懂無知中和班長、戰友們一起，拉開了我軍旅生涯的序幕。 在新年站崗，看著滿城的燈火，我在月夜下手握冰冷的鋼槍，熱血滾燙。 在軍營里，每到新年，思鄉的心緒便漫延開來，想家的念頭如施了肥的野草般瘋長。 想當年，年少的我曾無數次遙想過離開故鄉，去看外面的精彩世界。但直到真正離它而去，我才發現，故鄉的情結，早已融入我的血脈。 故鄉今夜思千里，幾度新春不在家。 身后是故鄉，身前是遠方。 鄉關迢迢，回家的路，也許遙遠漫長，難免風塵仆仆，可在每個收拾好行囊準備啟程的人心里，那條路，一定是看遍世間繁華后最美的風景。 一元復始迎新歲。在奮進的路上，我倍感溫暖。看到祖國的強大和軍隊迸發的勃勃生機，作為見證者，感到無比榮光。衛國戍邊的青春，披星戴月的背影，爬冰臥雪的足跡，親如兄弟的戰友，讓我在這新的一年里思緒萬千，格外珍惜那些美好的時光。 放下手中的工作，營區中激昂的《強軍戰歌》響起，我們把對故鄉的思念，寄托成萬家燈火的璀璨團圓。 愿你走出半生，歸來仍是少年。 >>>更多美文：心情隨筆