脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS蘆洲有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價

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人們看穿其真面目 文/吉日木吐 搗亂搗鬼破壞異地建設 受到世界人的鄙視白眼狼 戰爭發財掠奪他國成型 一個野蠻部落沒什么兩樣 反自然反人類的是那個梟雄 冠冕彈簧的借助美麗幌子 對他鄉明目張膽侵略 高舉著炮艦肆意破壞和平穩定 他們是紙老虎攪渾地區秩序 做惡多端給生命地球帶來災難 出于私立處處與他人做對 病態心理侵蝕著異地 國內亂局不治理對他鄉指手畫腳 只有天上街市才能看到 用國家力量來發展 那是多么神氣 義務支援無私的人們 敲籮打鼓文藝活動中 一片繁榮景象隨處可見 街道林立解送辦事忙碌的人 公益事業公關活動 服務他人招待家人般 熱情好客對話聯翩 祖國統一之路 祖國統一勢不可擋 前奏是切割外來鐵蹄 內部解決島嶼逆流 促進正能量建立根據地 圍繞島嶼抵近之登陸 摧毀少數頑固鬧分裂者 無人機出動開辟戰地 文明自身拯救 文明之間切磋 相互取長補短 東方圣人早已在人間 正在發揮他應有的作用 那是群體，又是群體的某一個 一個人品高尚，為他人著落 神州正在拯救世界 服務星球人類幸福過日子 不為武力征服他鄉 而是扶持柔弱保護安定團結 人生理想的綠原 不變的心誠懇對待 玻璃般透明為對家想 把種子撒向大海平原 網絡詩歌成為最后寄托 用一首首心靈話語播放 我們將成為我們自己 家私里偎依那個身邊的人 商量著生計聆聽彼此心聲 血脈從而形成相濡以沫 走向生活的日子成功了一半 如何尊重規律呢 懂得心愿遇見的美麗 把握時機接觸是多么必要 也許共同目標能走到一起 一種契約兌現里 我們成功捕獲籠中鳥 我們都成自愿化做愛的奴仆 那是每個家每個人信賴彼此結果 用自我眼光看問題吧 變革創新的家園 大刀闊斧革新很快到 不是修枝末節牌子改變 做實干，努力做自己 職業道路有個穩定創新 守護自身清廉簡單過日子 省略減法無欲成熟的靜默里 千年如一日，一日如千年 不為外界所動干凈利落 歌唱自己正能量的活在心 解放島嶼征程 解放島嶼時刻很快到來 兩岸人民攜手建設家園 同心協力懲處那勾連外部勢力的人 武力統一灣灣徹底解放全國 那是大眾心愿自我超越 禮拜玩球 禮拜玩球 籃筐下場地休憩 一家人帶著球 投籃踢球放松身體 樣樣都有玩哪個都可以 大人小孩都鍛煉 開車走平原上 我開車走了很久 道邊都有籃球場 供人們玩鍛煉身體 便利路人吸引材質 替代人思考 為他人著想 主動服務征程 那是文明環境 華夏文明引領世界時刻到來 21世紀是中國世紀 一些嫉妒的人不必白費心機了 中國強大和崛起是十四億人努力結果 也是五千年文明與人類文明結合產物 二百多年來發動戰爭 給人類帶來災難的野蠻人 該退出歷史舞臺的時刻了 放下炮艦政策融入文明中吧 只有華夏文明才能拯救世界 世界人民團結抗擊侵略者 世界是聯合國體系 而不是美利堅拉幫結伙體系 侵略世界發動戰爭的野蠻人 該放手屠刀從良了 愛好和平的人們團結如一人 抗擊那霸權強盜行徑 以來維護和平合作穩定 給人類造福建設家園 巴結外人的是誰 這真是把外人當親人 哭拜他人死去的狗 為的是更加討好關系 得到那半球掌舵人的信賴 疫情中島嶼人死了五百多 對此她沒有哭拜無動于衷 如今聽到一個異地死去的狗 迅速湊趣表示哀悼痛苦不已 >>>更多美文：自創詩

每當春節到來的時候，總會想起在遙遠的鄉間已經去世的母親，那年，是2003年被SARS籠罩的春季，那年母親八十二歲。 母親是我剛剛懂事的時候離開天津的，記得我奮力追趕著駛出站臺的列車，一邊跑一邊撕心裂肺地哭喊著媽媽。當父親追上我時，站臺上已經是冷冷清清。我從父親的臉上看到那冰冷的面孔，我的哭聲立刻停了下來，但淚水仍像小溪般不停地滾落，那年我五歲。 五歲那年的冬季感覺好漫長，在徹骨的寒冷和孤寂中我盼著春節的到來。我想那時媽媽就應該回來和我們一起過春節了。 夢想總是和現實有著不可跨越的障礙，春節時母親沒有回來。那年三十晚上，父親包了餃子，做了幾個小菜，自飲了幾杯酒。我默默看著父親，心里想著媽媽。“吃飽了就去睡覺吧。”父親輕聲說。以往的除夕，母親總是哄著我，要我一夜不睡的。然而這個除夕，我靜靜地躺在床上，眼里流著淚水，聽著窗外的鞭炮聲，抽泣著睡著了。 當我和母親在一起過春節時，已經是七年以后的事情了。那年由于我學習成績優秀，被玉皇閣小學保送到天津二中上學，或許是我的學習成績讓父親很滿意，父親竟然答應我可以回鄉下和母親一同過春節。 我拿著父親寫的條子上了火車。條子上寫著到什么地方換車，到什么地方下車。當我按照父親寫的條子在一個叫做北河店的小站下車時，已是半夜時分，天空飄落著雪花。從這個火車小站到母親居住的名叫南大牛的村莊還有二十五里地，上個世紀五十年代中期，鄉村是沒有公共汽車的，有輛自行車的是極少數。 好心的車站工作人員看我還戴著紅領巾，一邊給我指路，一邊勸我天亮再走，可我想著盡快見到母親，我謝了這位好心人，在雪夜的靜寂中，聽著自己踩在雪地上“咔嚓咔嚓”的聲音上了路。當冬晨的一抹紅光驅散了雪夜的黑暗，白皚皚的田野閃爍著迷人光彩的時候，我悠然間站住了。因為我發現，在前方不遠處村頭一個高崗上，一個人佇立在銀白色的雪地中，被一團火紅團裹著，正在向我前進的方向眺望。 我遠遠地凝視著，終于，我看清了，是媽媽，是我想念的媽媽。“媽媽！”我大喊一聲，那聲音似乎在空氣中顫抖。 被那紅光團裹著的身影匆匆走下高崗，向我走來。“媽媽！”我又喊了一聲，我終于見到媽媽了。我發現媽媽的眼睛里有一層薄霧。 “長高了，長大了。”媽媽拉著我的手含著淚打量著我。 時隔七年，我終于和媽媽度過了一個春節。這個春節在我少年時代刻下了永恒的記憶。那年我十二歲。 然而，總有一個疑問在我的頭腦中閃現，母親為什么不回城里，心甘情愿在鄉間生活？隨著時間的推移，我慢慢明白了，母親是一位追求個性、獨立、自主、自尊的知識女性，熱愛鄉村教師的工作。后來，母親成了縣里唯一的女校長。當我工作以后，就很少再回鄉村和母親一起過春節了。后來妹妹弟弟畢業后，也被分配到遠離家鄉的外省從事教師工作。 記得最后一次和母親過春節，還是在“文革”期間，母親和我說，一切都會云消霧散，任何時代不可忘記讀書，知識是你們立足之本，知識會讓你們變得聰明，讓你們明辨是非，讓你們成為有用的人，讓你們懂得如何生活。 母親八十二歲辭世。我們這一生，和母親在一起總共過了幾個春節？ 如今，我已經到了古稀之年，又要迎來一個春節。周而復始，人生漫漫，春節過后又是一個春天，但愿這個新春，不再是黃沙飛舞，霧霾遮天。 >>>更多美文：空間美文

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