餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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董橋：布朗寧先生的牛油面包　　夕陽染遍香港半山上的高樓，布朗寧先生的客廳到處金光炫目，連他銀灰色的頭發和銀灰色的胡子都變得叢叢花白。布朗寧先生不喜歡這個家；他尤其不喜歡這樣魯莽的落日："落日刺傷了我的胡子的尊嚴"；這個世紀初葉，地球上五分之一人口是英國子民，皇家軍艦在滔滔大海上巡邏，"古希臘鼎盛時期不說，這個世界到今天竟有了這樣可愛。公正、稚氣的霸主！"布朗寧先生很喜歡桑達亞那說的這句話；當年的落日落在寧靜的山鄉。英國紳士君子到底應該喜歡田園生活，養駿馬、獵犬，還要獵槍、釣竿；"一間好大的書房是少不了的，像在英國那樣。"布朗寧先生說。散居在殖民地的英國人都沒有太濃的書卷氣，"可是我不同！"布朗寧先生瞧不起這些不知道英國戲院在上演什么戲的英國人，于是布朗寧先生在這里的政治戲臺上向來沒有什么戲唱。他只好把自己泡進吉卜靈、佛斯特、保羅·史考特的殖民地小說里去；"這樣也算了。回不回英國去是無所謂的。"他說。十七世紀在美國維琴尼亞和二十世紀在肯尼亞的英國人拼命在客地經營出英國鄉野情調：蘋果綠的草地，冷拌菜蔬那么原始的樹林，淡啤酒一樣清澈的小溪。可借香港這個家竟在一幢高樓的第六層上，當年從英國搬來這里的時候，布朗寧先生苦笑著對布朗寧太太說："沒想到我們成了我最愛吃的碎肉餡餅里的餡兒了：左右上下盡是人，人成了碎肉，成了餡兒，擠在一塊餅里。"布朗寧先生把西窗上幾幅厚窗簾拉得很密，客廳里頓時一片朦朧，仿佛倫敦西郊老布朗寧的舊宅：四壁墻紙上一叢叢小玫瑰花從天花板一路撒了滿室，墻上盡是鑲了木鏡框的舊照片，淡褐色里透著水漬；飯桌后(www.lz13.cn)面一幅金邊油畫，畫的是《咆哮山莊》里的懸崖和浪花。小書房門邊的玻璃木櫥里整整齊齊擺著幾套瓷盤瓷碟瓷杯。一眼望去，到處是一盆盆蓊蓊郁郁的花花草草，昏暗中遮不住求生的綠意。電視熒幕上播完英國外相訪華訪港后搭飛機回國的新聞片，布朗寧先生馬上關掉電視機。"多曬曬這里的陽光有什么不好？咱們這幾根老骨頭一回到英國去準要發霉的！"布朗寧太太又在臥房里嘮叨。"回到英國去"？這里的英國人都不提這幾個字；倒是今年杜鵑花開的時候，樓下園丁老王問了他一句話："今年的花開得這樣好，不知道明年怎么樣？"布朗寧先生沒答話：牛油面包掉下去，先著地的總是涂著牛油的那一面；注定的。他對香港的前途、自己的前途都這樣看。可是他不說。布朗寧先生在沃爾特·雷利爵士的"云中笑聲"里讀過一段引文至今難忘：英國君子風度的神髓是對人對事抱忽視、蔑視的態度；英國人臨危因循、消極，多少跟優越感有關系；君子不屑猜疑、恐懼、預測；庸人三樣都愛；庸人喋喋不休，君子默默無言；君子遇事不自辯。不賠罪。這些話又老又酸，像老布朗寧的風濕性關節炎，可是布朗寧先生覺得連英國風濕病都親切："還抱怨骨頭發霉！女人！"他心想。小時候念過一首民謠，說兩百年前英國有個小伙子愛上一位貴族小姐，有一夜大家同宿一家客棧，兩間房間一板之隔，小伙子聽到小姐和侍女共睡一床，半夜里還為了爭用夜壺議論半天。"兩百年后的今天，我家女人居然又在議論回英國骨頭發霉不發霉！小姐侍女同床共用夜壺的時代早過去了，她老忘了什么階級的英國人該議論什么、不該議論什么！"布朗寧先生在沙發上深深抽了幾口煙斗，不禁想到老布朗寧當年說了好幾遍的故事：英國南極探險隊在冰天雪地里絕糧，隊長歐茲兩條腿都凍爛了，自知再撐下去要連累隊友趕不到下一個補給站求救，他于是偷偷爬走，從此在暴風雪中失蹤；一九一三年消息傳回英國，英國人都稱贊他是"勇敢的君子人"！故事是說不完的；布朗寧先生斜著眼睛一瞄茶幾上一份報紙：外相跟鄧小平見面；各界議論代議制綠皮書。他打了一個阿欠，順手把報紙扔在報架上。"天曉得什么叫代議制！"他喃喃自語：印度獨立前有一位大企業的印度籍顧問專家在立法議會里不斷批評英國殖民地政府，獨立后他又不斷批評統治者，甚至退出國大黨公開站到反對派陣營里去。有一天，老板要他閉嘴不再批評政府，不然就請他離職。他對老板說："可是我過去一向反對英國政府，你為什么從來不阻止我？"老板說："那些英國人是君子。這些人是政客。"布朗寧先生抿嘴微微一笑。"有什么好笑！"他的女人從臥房里走出來拉開那幾幅厚厚的窗簾，窗外日落西山，暮色很濃："你看，天都黑了！"布朗寧先生一愣，突然覺得有點寂寞："牛油面包掉下去，先著地的真會是涂著牛油的那一面嗎？"他趕緊去開頭上那盞壁燈，可是電燈泡壞了，燈不亮。他聽到樓下園丁老王澆花的水聲。　　 董橋作品_董橋散文集 董橋：也談花花草草 董橋：給后花園點燈分頁：123

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不要打著充實的借口浪費時間　　　　文/白京翔　　　　有沒有發現身邊的人在變得越來越忙？坐在車上的人，喜歡掏出手機看新聞；甚至走在路上還忙著發微信，再或學生們上課時打發無聊也趕緊打開手機玩游戲，抓緊這一切過去原本是用來休息或發呆的時間；上班中，電腦同時打開幾個窗口，工作中還忙里偷閑不忘看個網絡小說或者QQ上跟好友寒暄逗貧，遇上好的電影悄悄帶上耳機，把視頻窗口變小，不時瞄上兩眼邊工作邊娛樂。　　　　如此充實地足以把時間填滿，原來發呆的時間現在變成了打游戲，原來思考的時間現在用來看網上視頻。忙啊，看上去真的什么時間都用上了。就連上廁所，也不忘拿上手機看看網上的新鮮事。這抓緊一切時間的結果，肯定是工作效率上去了，我們吸收的信息量不斷迅速增長咯，可是有很多人的感覺是忙但卻無聊，覺得這一天忙下來，不僅很多事情沒有完成，而且似乎總想休息，玩也沒玩夠的感覺。這又是怎么回事呢？　　　　制造意外事件可以讓自己感覺充實　　　　我有個咨客，他總抱怨每天沒有足夠的時間去完成自己預先制定的工作內容。于是，我們就從他一天的實際工作內容開始挖掘，找原因。我發現，他本來制定當天要完成一個報告的寫作，但是總有很多其他“意外”事件夾雜其中，最后把本應該完成的工作徹底擠掉。　　　　但很顯然的是，那些意外事件并不一定非要他本人來完成，別人可以替代；或者也不是非要在這個時間立刻完成的，可以放在以后完成。相反是咨客自己主動將意外事件設定成了最高需求。言外之意，這不是意外，是蓄謀。是我們內心，不想立即做那件預先安排的工作而自己給自己導的一場戲。　　　　這樣做的好處是，看起來很合理。我沒完成計劃，并不是自己去偷偷休息去了，而是我忙了一天沒時間做。這樣內心就不會有太多愧疚，而又可以成功拖延不愿意做的工作。現在你一定已經能夠識破這個借口了吧。　　　　想的時間長，做的次數少　　　　如果你想延長生命，只要你提高效率就能達到。抓緊每天要做的事情，去完成，而不是只在大腦里想想，然后擱置一旁。在浮躁的社會下，我們習慣去選擇一些更簡單、更省事、少挫折、少過程的方法去處理事情。比如，現在不少心理咨詢者頭一次咨詢完立刻就覺得有效果問題解決了，我總會提醒，這是不可能的，十年積壓的問題一個小時是不可能解決的。咨客說，自己確實都想明白了，感覺很好，相信自己回去就能好的，這難道還有錯嗎？我說，要去做，用你感悟到的新方法去完成才叫真好。恐怕還需要多次練習，我給你布置一個作業先完成個簡單的練習……咨客一定沒聽進去我的作業，過了一個月又再次找我重新咨詢老問題，很顯然如果不去做一做練習，是不可能通過想一想就解決的。　　　　仔細想想，咨客說他每天腦子里都在想我說的話，而且覺得自己明白了。可是，一到具體事情來了，過去怎么做，現在還是怎么做，沒有本質的變化。他不明白，已經有效的思路為什么就是用不出來呢？我說為什么不按我說的從簡單的嘗試先做做呢？他表示麻煩，不愿花時間，既然想明白了，干嘛還要去練，那多浪費時間。　　　　“想”是我們的意識層，而處理某些突發事件不是用意識而是用無意識。（勵志文章  www.lz13.cn）無意識從哪里來呢，從習慣。比如在射擊比賽中，我們打得準不是靠意識“我想打準”就能打準，而是靠你對于射擊這項運動的熟悉，熟悉到不管在何種環境，自己什么狀態，只要一開始比賽，就能自動調配到最佳狀態而且把平時訓練的成果如期展示出來。這就是習慣。　　　　習慣，是從意識到無意識的演變。既然是演變就不是單憑想想能一下實現的，當然每天練習想也同樣無法實現。那是一種條件反射，是來自于融入身體內在感覺的條件反射。所以，只有練習，無他法。　　　　表面上，練習要時間，還會經歷些不愉快的挫折，但是這并不浪費時間。因為，經練習掌握的技術，就會成為你自己所擁有的，誰也拿不走，包括時間的流逝也不會輕易讓你遺忘。相反，表面上想想很省事，不用按部就班，確實節省時間，但是不僅不牢靠，而且即便是偶爾撞上成功，由于并不具備成功的因素，下次絕不會總那么幸運。到頭來，還是一無所獲，回到原點。　　　　之所以覺得浪費時間，是你把著眼點僅僅放在了當下，圖一時之快。　　　　很充實卻很浪費　　　　好比，我有個朋友，學習能力很強，他考大學的時候覺得計算機專業很好，于是報了計算機。考上了重點大學，可是沒上一年就感覺無聊想調換專業去了環境工程。繼續再熬了三年，讀完本科，畢業后他還是不滿意自己的專業，于是又繼續考研，換成法律專業。等他研究生畢業，拿著律師證進了企業，很快就覺得自己不喜歡，于是又去考會計師。等到他拿著注冊會計師的證書，又跳到另一個新公司，這個時候已經有家、有孩子的他依然對會計工作很快喪失興趣，但是他不敢再像前幾年隨便再跳槽換行業，有了家庭的壓力。有人問他到底喜歡什么？他說還不確定，可能還要繼續找。但是大學跟他一起學計算機或者學法律的同學早就在自己的職業領域成為了有經驗的專家。　　　　由此看來，如果只看眼下，相信這哥們確實很抓緊時間學習，可是他從來也都沒搞清楚自己究竟要什么。學了很多，可是最后卻都不是自己想要的。他活得確實很充實，可是他卻在浪費時間。生命的意義不在于我們做了什么，而在于我們是否做了我們想做的事情。所以，先想辦法落實自己想要的，再下手其實反倒最節省時間。　　　　充實的前提首先要有目標，否則就是浪費　　　　如何劃分時間是被充實了，還是被浪費了呢？看結果，看是否實現了自己的目標。如果想完成一件工作，按著既定目標完成了，這肯定會讓自己有一種滿足的充實感；同樣，如果想休息，不管是發呆、睡覺或做其他娛樂，投入地放松，最終實現了放松的目標，這也是充實。　　　　但是若在該工作的時間偷偷尋求放松，工作不好，放松也不痛快，最后兩個效果都差，這就失去了目標，可以定義這就是一種浪費；同樣在該放松的時候，還想著未完的工作或者邊休息邊工作，可想而知，結果一定也不能如愿以償。　　　　不要打著充實的借口浪費時間　　　　充實和浪費的區分不在于耗費的時間多少，而在于所付出的時間內你是否有明確目標，且沒有分散目標？這個上一段已經說過。那么，我們怎么做到如此呢？　　　　提供給你一些思路如下：　　　　1、把娛樂和工作分開；　　　　2、把一個工作和另一個工作分開；　　　　3、把需要立刻完成的和可以以后再完成的工作分開，先主后次；　　　　4、開工之前，內心先有目標；目標可以幫助我們尋找前進的依據，隨時調整步伐。不接受沒有心中目標的事情，哪怕是娛樂或者是個人愛好，也要養成隨時告訴自己目標的習慣，告訴自己接下來這一個小時我要用于聽音樂或者發呆，目標是為了放松。　　　　5、節省時間不是幾個事情一起做，而是快速完成一個再完成下一個。不信你試試看哪個方法既節省時間，又做得漂亮！分頁：123

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